image
Login / Sign Up

Idul Adha dan Bahaya Cacing Hati pada Daging Kurban

Bonifasius Sedu Beribe

Image

Ilustrasi cacing hati | Twetter.com/@asmaaul456

AKURAT.CO, Selama tiga hari perayaan hari raya kurban atau Iduladha 2020, kamu tentu punya banyak persediaan daging, entah itu daging sapi atau kambing.

Beraneka makanan olahan dengan pangan dasar daging ini pun tentu telah kamu nikmati dalam momen hari raya yang terjadi dalam masa pendemi, sama seperti Lebaran tahun ini.

Tapi bagi kamu pecinta daging, harap berhati-hati karena kini banyak ditemukan daging sapi yang memiliki cacing hati.

baca juga:

Sama seperti yang baru-baru ini ditemukan di Kabupaten Kendal, dimana petugas dari Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Kendal menemukan dua kasus sapi dengan cacing hati itu di Kelurahan Pegulon dan Langgenharjo, Kecamatan Kota Kendal.

Tim ahli dari kedianasan langsung menyarankan agar hati hewan yang terkontaminasi cacing langsung dibuang, sedangkan daging pada bagian tubuh lainnya tetap bisa dikonsumsi.

Perlu kamu ketahui bahwa sapi yang memiliki masalah cacing hati secara fisik bisa dibedakan dengan yang sehat, karena memiliki mata dan leher yang agak menguning. Badannya juga akan terlihat lebih kurus dan tidak segar.

cacing hati ini umumnya berasal dari pakan hijau ternak yang dikonsumsinya setiap hari. Jika pakan itu telah terkontaminasi dengan telur cacing, maka jika dimakan hewan, cacing kelak akan hidup dan berkembang biak didalam tubuhnya.

cacing hati bernama latin Fasciola, umumnya memiliki dua spesies. Ada Fasciola hepatica yang hidup di negara dengan empat musim, dan Fasciola gigantica hidup di daerah beriklim tropis, salah satunya Indonesia.

Fasciola dewasa diketahui bisa hidup dalam tubuh hewan ternak dan bertahan selama kisaran usia 1-3 tahun, lalu bertelur yang disebut sarkaria dan keluar kembali saat hewan mengeluarkan feses.

Sarkaria ini ternyata bisa berenang dalam air dan singgah di tanamam hijau termasuk jerami, sayuran dan rerumputan.

Hewan atau sapi yang memakan pakan yang terkontaminasi sarkadia akan memikiki telur atau bakal cacing hati. Jika cacing itu sudah ada dalam tubuhnya, hewan itu akan kurus, produktivitasnya terhambat, bahkan tak sedikit yang mati.

Memang, penyakit pada manusia yang disebut fasciolosis, sangat jarang ditemui. Tapi, ini tetap saja berbahaya dan berpotensi buruk jika memakan hati yang terkontaminasi cacing tadi.

Jarang adanya kasus fasciolosis itu karena orang Indonesia jarang makan hati mentah dari hewan. Meski, yang dihindari adalah sayuran yang berpotensi sudah tercemar sarkadia, karena berpotensi membawa kanker hati dan batu empedu pada kasus fasciolosis kronis. Itu menurut dokter hewan, Fadjar Satrija, Drh. Msc., Ph. D.

Manusia yang sudah mengalami fasciolosis akan mengalami gejala bermacam-macam pada kisaran waktu 6 minggu sampai 3 bulan, bersama dengan masa inkubasi fasciolosis.

Kamu bisa mengalami anemia, demam tinggi dengan suhu tuhuh antara 40-42° C, gangguan pencernaan dan nyeri perut.

"Gejala pada manusia sama seperti hewan ternak yang terkena fasciolosis," ujar Dokter Fadjar, dikutip Akurat.co dari berbagai sumber.[]

Editor: Erizky Bagus

berita terkait

Image

Gaya Hidup

Olahan Daging Kurban Ini Ternyata jadi Favorit Anies Baswedan

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
Gaya Hidup

Marchella NKCTHI: Perempuan Punya Peluang yang Sama Tuk Wujudkan Mimpinya

Melalui karya-karya tulisannya, Marchella banyak menginspirasi para perempuan untuk menyuarakan isi hati dan pikirannya.

Image
Gaya Hidup

Terapkan Protokol CHSE, Wishnutama Optimis Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Melesat Pascavaksin

Kemenparekraf juga meluncurkan kampanye Indonesia CHSE yang merupakan komitmen bersama para pelaku sektor pariwisata dan ekonomi kreatif.

Image
Gaya Hidup

Resep Mendol Tempe Khas Jawa Timur, Gurihnya Bikin Ketagihan

Mendol merupakan makanan yang berasal dari Jawa Timur yang nikmat untuk dikonsumsi

Image
Gaya Hidup

5 Hotel Termahal di Dunia, Tembus Rp2,2 Miliar per Malam!

Memberikan fasilitas serta kenyamanan bintang 5, hotel-hotel ini memasang tarif menginap paling mahal di dunia

Image
Gaya Hidup

Traveloka Dorong Penerapan Protokol CHSE dan Percepatan Pemulihan Sektor Pariwisata

Traveloka meluncurkan Kampanye Traveloka Clean Partners.

Image
Gaya Hidup

Yuk Ketahui Cara Pakai dan Cuci Masker yang Benar

Penggunaan masker yang benar agar bisa dengan aman digunakan kembali.

Image
Gaya Hidup

Mengenal Pulau Kundur, Penghasil Durian Kelas Wahid yang Ditetapkan Zona Merah COVID-19

Pulau penghasil durian musang king atau durian kelas wahid, bahkan juga tersohor oleh penikmat durian asal Malaysia dan Singapura.

Image
Gaya Hidup

5 Minuman Khas Indonesia Ampuh Hangatkan Tubuh, Cocok untuk Musim Hujan

Nikmat dinikmati saat cuaca dingin

Image
Gaya Hidup

Jangan Buru-buru Minum Obat, Redakan Sakit Kepala dengan Makanan Ini

Sakit kepala bisa disebabkan oleh berbagai alasan termasuk pola makan, tingkat hidrasi, lingkungan kerja dan rumah, serta kesehatan..

Image
Gaya Hidup

7 Hotel Cantik di Jakarta dengan Harga Sewa Berkisar Rp300 Ribu, Cocok Kalau Bosen WFH

Berbagai hotel ini bisa menjadi alternatif penginapan jika sedang bosan bekerja di rumah selama masa pandemi COVID-19

terpopuler

  1. Resmi Tersangka Kasus Ujaran 'IDI Kacung WHO,' Jerinx SID Ditahan Polisi

  2. Cawagub Indra Catri Tersangka, Mulyadi Memaafkan dan Mendoakan

  3. Dakwah sebagai Jalan Hidup

  4. Atalanta Memiliki Kemampuan untuk Bikin PSG Kecewa

  5. Dituduh Menghina Nabi Muhammad, Penyanyi Nigeria Dihukum Gantung

  6. Berkandang di Malang, Persipura Pilih Gajayana atau Kanjuruhan

  7. Brilian, Assist Riko Simanjuntak Masuk Lima Terbaik ASEAN

  8. Barcelona Konfirmasi Satu Pemain di Latihan Pramusim Terpapar COVID-19

  9. Jika Sancho Lepas, MU Disebut Alihkan Target ke Dembele

  10. Dovizioso: Ducati Perlu Membangun Kembali Perasaan dengan Motor Desmosedici

fokus

Tokopedia Dorong Digitalisasi UMKM dan Inklusi Keuangan
UMKM Pahlawan Ekonomi
Strategi UMKM Berjaya di New Normal

kolom

Image
Dr. Abd. Muid N., MA

Tarian Sufistik Mengalun di Antara Agama

Image
Dr. Made Saihu

Dakwah sebagai Jalan Hidup

Image
DR. ABDUL MUID N., MA

Menimbang Qiraa’ah Mubadalah untuk Kesetaraan Gender

Image
Achsanul Qosasi

Gerakan ABCD untuk Pemulihan Ekonomi

Wawancara

Image
Ekonomi

Eksklusif Bos Garuda Garuda PHK Karyawan Besar-besaran Karena Bisnis Limbung?

Image
Ekonomi

Eksklusif Bos Garuda Protokol Kesehatan Mutlak di Garuda Demi Keselamatan Penumpang

Image
Ekonomi

Eksklusif Bos Garuda Bukan Orang Airlines, Ternyata Begini Perasaan Irfan Setiaputra Selama Memimpin Garuda

Sosok

Image
Iptek

Lebih Dekat dengan Addison Rae Easterling, Dancer TikTok Paling Tajir Sejagad

Image
News

Usaha tak Khianati Hasil, Kisah Fredy Napitupulu, Pengusaha Muda Sukses Pemilik Stanbrain

Image
Ekonomi

6 Fakta Menarik Sumber Kekayaan Jerinx SID, Bisnis Clothing hingga Brand Ambassador Berbagai Produk