image
Login / Sign Up

Idul Adha dan Bahaya Cacing Hati pada Daging Kurban

Bonifasius Sedu Beribe

Image

Ilustrasi cacing hati | Twetter.com/@asmaaul456

AKURAT.CO, Selama tiga hari perayaan hari raya kurban atau Iduladha 2020, kamu tentu punya banyak persediaan daging, entah itu daging sapi atau kambing.

Beraneka makanan olahan dengan pangan dasar daging ini pun tentu telah kamu nikmati dalam momen hari raya yang terjadi dalam masa pendemi, sama seperti Lebaran tahun ini.

Tapi bagi kamu pecinta daging, harap berhati-hati karena kini banyak ditemukan daging sapi yang memiliki cacing hati.

baca juga:

Sama seperti yang baru-baru ini ditemukan di Kabupaten Kendal, dimana petugas dari Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Kendal menemukan dua kasus sapi dengan cacing hati itu di Kelurahan Pegulon dan Langgenharjo, Kecamatan Kota Kendal.

Tim ahli dari kedianasan langsung menyarankan agar hati hewan yang terkontaminasi cacing langsung dibuang, sedangkan daging pada bagian tubuh lainnya tetap bisa dikonsumsi.

Perlu kamu ketahui bahwa sapi yang memiliki masalah cacing hati secara fisik bisa dibedakan dengan yang sehat, karena memiliki mata dan leher yang agak menguning. Badannya juga akan terlihat lebih kurus dan tidak segar.

cacing hati ini umumnya berasal dari pakan hijau ternak yang dikonsumsinya setiap hari. Jika pakan itu telah terkontaminasi dengan telur cacing, maka jika dimakan hewan, cacing kelak akan hidup dan berkembang biak didalam tubuhnya.

cacing hati bernama latin Fasciola, umumnya memiliki dua spesies. Ada Fasciola hepatica yang hidup di negara dengan empat musim, dan Fasciola gigantica hidup di daerah beriklim tropis, salah satunya Indonesia.

Fasciola dewasa diketahui bisa hidup dalam tubuh hewan ternak dan bertahan selama kisaran usia 1-3 tahun, lalu bertelur yang disebut sarkaria dan keluar kembali saat hewan mengeluarkan feses.

Sarkaria ini ternyata bisa berenang dalam air dan singgah di tanamam hijau termasuk jerami, sayuran dan rerumputan.

Hewan atau sapi yang memakan pakan yang terkontaminasi sarkadia akan memikiki telur atau bakal cacing hati. Jika cacing itu sudah ada dalam tubuhnya, hewan itu akan kurus, produktivitasnya terhambat, bahkan tak sedikit yang mati.

Memang, penyakit pada manusia yang disebut fasciolosis, sangat jarang ditemui. Tapi, ini tetap saja berbahaya dan berpotensi buruk jika memakan hati yang terkontaminasi cacing tadi.

Jarang adanya kasus fasciolosis itu karena orang Indonesia jarang makan hati mentah dari hewan. Meski, yang dihindari adalah sayuran yang berpotensi sudah tercemar sarkadia, karena berpotensi membawa kanker hati dan batu empedu pada kasus fasciolosis kronis. Itu menurut dokter hewan, Fadjar Satrija, Drh. Msc., Ph. D.

Manusia yang sudah mengalami fasciolosis akan mengalami gejala bermacam-macam pada kisaran waktu 6 minggu sampai 3 bulan, bersama dengan masa inkubasi fasciolosis.

Kamu bisa mengalami anemia, demam tinggi dengan suhu tuhuh antara 40-42° C, gangguan pencernaan dan nyeri perut.

"Gejala pada manusia sama seperti hewan ternak yang terkena fasciolosis," ujar Dokter Fadjar, dikutip Akurat.co dari berbagai sumber.[]

Editor: Erizky Bagus

berita terkait

Image

Gaya Hidup

Olahan Daging Kurban Ini Ternyata jadi Favorit Anies Baswedan

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
Gaya Hidup

4 Tips Berhubungan Intim Tanpa Mengganggu Anak, Jangan Berisik!

Kamar mandi menjadi salah satu tempat seru untuk melakukan hubungan intim. Terlebih jika kamu memiliki shower, suara desahan akan teredam.

Image
Gaya Hidup
Literasi

Membaca Nyaring, Cara Jitu Bikin Anak Doyan Baca

Pademi menjadi waktu yang tepat untuk membuat anak gemar membaca

Image
Gaya Hidup

Mom, Coba Cara Ini Tuk Tingkatkan Pasokan ASI

Pemberian ASI (Air Susu Ibu) juga memberikan berbagai manfaat bagi ibu dan anak.

Image
Gaya Hidup

Bolehkah Bayi 10 Bulan Minum Kopi? Ini Faktanya

Mom wajib tahu, kopi berbahaya bagi kesehatan bayi lho.

Image
Gaya Hidup

Anti Bosan, 4 Cara Bantu Urusan Ranjang Lebih Panas

Pastikan apa yang disukai pasanganmu, dan penuhilah!

Image
Gaya Hidup

5 Aroma Tubuh Pria yang Bikin Wanita Tak Tahan

Sudah tahu khasiat aroma kayu hitam untuk seks?

Image
Gaya Hidup

Rayakan Kemerdekaan, Ancol Berikan Banyak Promo dan Pertunjukan Menarik

Selain promo menarik, di Sea World Ancol juga akan digelar upacara pengibaran Bendera Merah Putih di dalam aquarium.

Image
Gaya Hidup

Petani Milenial Wajib Tahu Mikroorganisme Lokal yang Bisa Suburkan Lahan

Mikroorganisme lokal dapat menyuburkan dan membuat tanaman tahan terhadap serangan hama dan penyakit.

Image
Gaya Hidup

Bersyukur Jadi Cara Sandra Dewi Tangkal Stres dalam Urus 2 Buah Hatinya

Ketika anak keduanya, Mikhael, lahir, Sandra Dewi mengaku sempat galau dalam membagi perhatian dan kasih sayang.

Image
Gaya Hidup

Resep Martabak Teflon Lezat dan Anti Gagal, Anak Kost Bisa Bikin Nih!

Gurih manisnya bikin nagih

terpopuler

  1. Kapok Berurusan dengan Hukum, Anji Ogah Percaya dengan Pemberitaan Media Lagi

  2. 5 Fakta Unik Ultah ke-33 Arema, ASN Wajib Beratribut Arema

  3. Jokowi Ajak Beli Produk Lokal, Rizal Ramli: ini Contoh Imbauan Ngasal!

  4. Ini Dia Kesibukan Baru Mantan Sekjen PSSI, Ratu Tisha

  5. Isu Afgan Penyuka Sesama Jenis Mencuat Lagi, Kok Bisa?

  6. BPJS Ketenagakerjaan Masih Kumpulkan Rekening Calon Penerima Subsidi Upah

  7. Tegang saat Akan Tes Swab, Ibu Ini Remas Bagian Intim Petugas Kesehatan

  8. Naik Podium, Morbidelli Bawa-bawa Nama Rossi

  9. Mantan Rekan Setim Bocorkan Karakter Andrea Pirlo

  10. Penyesalan Pemeran Konten Pornografi hingga Ingin Masuk Pesantren

fokus

Tokopedia Dorong Digitalisasi UMKM dan Inklusi Keuangan
UMKM Pahlawan Ekonomi
Strategi UMKM Berjaya di New Normal

kolom

Image
DR. ABDUL MUID N., MA

Menimbang Qiraa’ah Mubadalah untuk Kesetaraan Gender

Image
Achsanul Qosasi

Gerakan ABCD untuk Pemulihan Ekonomi

Image
UJANG KOMARUDIN

Demokrasi dalam Genggaman Oligarki

Image
Dr. Abd. Muid N., MA

Islam Yang Mewarna-Warni

Wawancara

Image
Video

VIDEO Menristek Bambang Brodjonegoro Buka Bukaan | Siapkan 250 Juta Vaksin Covid-19 Dalam Setahun

Image
News

Menristek Bambang Brodjonegoro Buka Bukaan Siapkan 250 Juta Vaksin, Bisa Digunakan Pertengahan 2021

Image
Ekonomi

Eksklusif Memulihkan Perekonomian Desa dengan Digitalisasi dan Menggerakkan Anak Muda

Sosok

Image
Iptek

Lebih Dekat dengan Addison Rae Easterling, Dancer TikTok Paling Tajir Sejagad

Image
News

Usaha tak Khianati Hasil, Kisah Fredy Napitupulu, Pengusaha Muda Sukses Pemilik Stanbrain

Image
Ekonomi

6 Fakta Menarik Sumber Kekayaan Jerinx SID, Bisnis Clothing hingga Brand Ambassador Berbagai Produk