image
Login / Sign Up

Belajar Langsung ke Bukittinggi, Rendang Buatan Gordon Ramsay Dipuji Gubernur Irwan

Abdul Haris

Image

Cuplikan Chef Gordon Ramsay memasak rendang khas Sumatera Barat | INSTAGRAM.COM/NATGEOCHANNEL

AKURAT.CO, Dinobatkan sebagai makanan terlezat di dunia oleh CNN, popularitas Rendang khas Sumatera Barat nampaknya makin berkibar di kancah internasional setelah Selebritas Chef top dunia, Gordon Ramsay, belajar memasak Rendang asli langsung dari asalnya.

Beberapa cuplikan video memperlihatkan chef yang dikenal dengan acara TV Hell,s Kitchen itu tengah berburu bahan masakan ke sumber asli mulai dari bahan rempah, hingga daging sapi terbaik untuk dimasak menjadi Rendang.

Chef Gordon pun begitu mengikuti alur proses pembuatan Rendang secara tradisional, mulai dari belanja bahan-bahan, bumbu dan rempah ke pasar tradisional, hingga memasak menggunakan tungku api sebagai pengganti kompor.

Proses belajar memasak Rendang yang dilakukan chef 53 tahun itu ditemani oleh Chef William Wongso yang juga merupakan pakar kuliner, dalam suasana hijau terbuka di sekitaran Ngarai Sianok, Bukittinggi.


Chef Gordon memang begitu terpikat dengan kenikmatan Rendang khas Sumatera Barat. Pada akhirnya, chef berpaspor Inggris itu ditantang William Wongso untuk membuat Rendang dan disajikan kepada Gubernur Sumatera Barat, Irwan Prayitno.

Berbeda dengan karakternya yang keras dan galak pada tayangan TV Hell,s Kitchen, Chef Gordon malah terlihat begitu ramah dan senang bercanda saat menikmati proses memasak bersama William Wongso. Ketika hujan, Gordon malah bertingkah kocak dengan menjadikan wajan sebagai payung untuk menghindari tetesan hujan. 

Hasil Rendang yang dibuat oleh Chef Ramsay sendiri mendapat pujian dari Gubernur Irwan Prayitno. Sang gubernur mengatakan dalam bahasa Minang kalau Rendang buatannya Ramsay 'lamak bana' (enak sekali).

Meski dipuji, Chef Gordon mengaku cemas akan rasa masakannya karena memasak Rendang dengan bumbu yang lengkap butuh keahlian dan pengalaman.

Chef Gordon pun puas dan menyatakan pengalamannya mulai dari berburu bahan Rendang hingga menyajikan sebagai pengalaman yang luar biasa di Sumatera Barat.

"Ketika sepotong daging Rendang sapi masuk mulut pada gigitan pertama itu merupakan kombinasi yang kaya antara daging dengan beragam bumbu, ibarat pernikahan sempurna," ucapnya.

Ia beruntung telah menemukan masakan kompleks yang kaya, dikemas penuh dengan rasa dan rempah-rempah dipandu oleh keramahan luar biasa dan tradisi belajar sejarah makanan kembali berabad-abad.

Tantangan memasak Rendang tersebut tayang pada program Gordon Ramsay: Uncharted dengan tema Season 2 episode Sumatra's Stunning Highlands pada 29 Juni 2020 di saluran National Geographic. Proses shooting-nya pun berlangsung sejak Januari 2020, sebelum pandemi COVID-19 masuk ke Indonesia.

Tak hanya membuat Rendang, dalam kunjungannya ke Indonesia itu, Chef Ramsay betul-betul mengeksplorasi kekayaan alam, kuliner, budaya, serta tradisi masyarakat asli Sumatera Barat.[]

Editor: Bonifasius Sedu Beribe

berita terkait

Image

Gaya Hidup

Tak Hanya Lezat, Rendang Juga Sehat Lho

Image

Gaya Hidup

Liku-liku Perjalanan Rendang ke Kancah Internasional yang Tak Selezat Rasanya

Image

Gaya Hidup

Lebaran 2019

Masih Punya Sisa Rendang? Bisa Diolah jadi Masakan Lain, Loh!

Image

Gaya Hidup

Filosofi Rendang... Sudah Tahu Belum?

Image

Gaya Hidup

Ramadan 1439 H

Rendang Jadi Makanan Wajib Afgan Saat Lebaran

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
Gaya Hidup

Rekomendasi 4 Klinik Kecantikan Terkini yang Bikin Kamu Makin Cantik dan Glowing

Dermaster Clinic sudah cukup populer dengan penanganan dokter ahli yang kompeten

Image
Gaya Hidup

Resep Gampang Bikin Japanese Pancake yang Enak dan Super Fluffy

Si kecil pasti suka

Image
Gaya Hidup

Resep Nanas Belimbing Cuka Merah, Segarnya Bikin Ngiler!

Cocok jadi kudapan di saat cuaca panas

Image
Gaya Hidup

3 Jenis Alat Bantu Seks Pria, Bikin Fantasi Makin Liar!

Dengan alat bantu, fantasi seks akan semakin liar

Image
Gaya Hidup

Begini Cara Kementan Ajak Milenial Terjun ke Pertanian

Kementan mengingatkan petani untuk meninggalkan pola berpikir pertanian yang lama, yaitu tanam, petik, jual.

Image
Gaya Hidup

Marchella NKCTHI: Perempuan Punya Peluang yang Sama Tuk Wujudkan Mimpinya

Melalui karya-karya tulisannya, Marchella banyak menginspirasi para perempuan untuk menyuarakan isi hati dan pikirannya.

Image
Gaya Hidup

Terapkan Protokol CHSE, Wishnutama Optimis Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Melesat Pascavaksin

Kemenparekraf juga meluncurkan kampanye Indonesia CHSE yang merupakan komitmen bersama para pelaku sektor pariwisata dan ekonomi kreatif.

Image
Gaya Hidup

Resep Mendol Tempe Khas Jawa Timur, Gurihnya Bikin Ketagihan

Mendol merupakan makanan yang berasal dari Jawa Timur yang nikmat untuk dikonsumsi

Image
Gaya Hidup

5 Hotel Termahal di Dunia, Tembus Rp2,2 Miliar per Malam!

Memberikan fasilitas serta kenyamanan bintang 5, hotel-hotel ini memasang tarif menginap paling mahal di dunia

Image
Gaya Hidup

Traveloka Dorong Penerapan Protokol CHSE dan Percepatan Pemulihan Sektor Pariwisata

Traveloka meluncurkan Kampanye Traveloka Clean Partners.

terpopuler

  1. Viral Muslim Bantu Prosesi Pemakaman Tetangga Beda Agama, Warganet: Ini Indonesia

  2. Anggaran Pilkada Rp20 T, Rizal Ramli: Sebaiknya Dibelikan 30 Juta HP untuk Anak-anak Kurang Mampu

  3. Politikus PKS Beri Kritikan 'Pedas' ke Anies Baswedan

  4. Ahli Waris Gugat Dik Doank Rp5,5 Miliar Atas Kepemilikan 'Kandank Jurank Doank'

  5. Mengenal Pulau Kundur, Penghasil Durian Kelas Wahid yang Ditetapkan Zona Merah COVID-19

  6. Gaduh Beasiswa Veronica Koman, Stafsus Sri Mulyani: Penuhi Saja, Tanpa Perlu Playing Victim

  7. Video Jerinx di Tahanan Viral, Kenakan Celana Pendek dan Tangan Terborgol

  8. Efek Dahsyat Berbakti Kepada Orang Tua

  9. Hamil Barengan, 5 Potret Kompak Kakak Beradik Citra Kirana dan Erica Putri

  10. Xi Jinping Kesal Banyak Warganya Bikin Konten Buang-buang Makanan di Tengah Isu Krisis Pangan

Akurat Solusi-1

fokus

Tokopedia Dorong Digitalisasi UMKM dan Inklusi Keuangan
UMKM Pahlawan Ekonomi
Strategi UMKM Berjaya di New Normal

kolom

Image
Afriadi, S.Fil.I, M.IKom

Langkah Politik Negarawan ala Jokowi

Image
Arli Aditya Parikesit

Jadilah Insan Cemerlang dalam Menghadapi COVID-19

Image
Egy Massadiah

Doni Menengok Putaran Roda Zaman

Image
Dr. Abd. Muid N., MA

Tarian Sufistik Mengalun di Antara Agama

Wawancara

Image
Ekonomi

Eksklusif Bos Garuda Garuda PHK Karyawan Besar-besaran Karena Bisnis Limbung?

Image
Ekonomi

Eksklusif Bos Garuda Protokol Kesehatan Mutlak di Garuda Demi Keselamatan Penumpang

Image
Ekonomi

Eksklusif Bos Garuda Bukan Orang Airlines, Ternyata Begini Perasaan Irfan Setiaputra Selama Memimpin Garuda

Sosok

Image
News

5 Potret Gagah Jokowi Kenakan Baju Adat NTT di Sidang Tahunan MPR RI

Image
Iptek

Lebih Dekat dengan Addison Rae Easterling, Dancer TikTok Paling Tajir Sejagad

Image
News

Usaha tak Khianati Hasil, Kisah Fredy Napitupulu, Pengusaha Muda Sukses Pemilik Stanbrain