image
Login / Sign Up

Sup Brokoli Bayam Tuk Tingkatkan Imunitas Tubuh Selama Pandemi Corona

Chodijah Febriyani

Image

Sup Brokoli dan Bayam | Purewow

AKURAT.CO, Jika Kamu bingung untuk memasak apalagi selama masa karantina untuk mencegah penularan Corona Covid-19, mungkin resep sup brokoli bayam ini bisa dicoba masak di rumah untuk keluargamu.

Seperti diketahui, brokoli memiliki segudang manfaat yang baik untuk dikonsumsi seperti serat, vitamin C, D, K, A, dan folat yang dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh.

Bahkan, menurut sebuah studi pada 2014 dalam Preventive Nutrition and Food Science Journal menunjukkan bahwa brokoli memiliki efek antioksidan dan antiinflamasi yang kuat. Brokoli kaya akan antioksidan seperti vitamin C, potasium, magnesium, sulforaphane, kaempferol,yang dapat meredakan peradangan.

baca juga:

Sementara, bayam sendiri memiliki kandungan vitamin A, C, folat, dan magenisum yang dapat menigkatkan sistem kekebalan tubuh Kamu. Selain itu, mengonsumsi bayam dapat menjaga keshatan kulit karena, sayur tersebut mengandung tinggi antioksidan.

Jika Kamu ingin membuat sup ini, berikut AkuratKuliner berikan resepnya seperti dilansir dari laman Purewow, Rabu, (25/3).

Bahan membuat sup

2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
1 bawang bombai kecil (dicacah)
4 siung bawang putih (dicincang)
1 sendok teh garam
1 brokoli (batang dan kuntum dipisahkan dan dicincang)
2 sayur bayam
5 cangkir kaldu sayuran (atau air)
1/4 gelas daun ketumbar
Lada hitam yang baru ditumbuk secukupnya

Roti kering

3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
2 siung bawang putih (dicincang)
1/2 sendok teh garam
4 roti (dipotong dadu)
1 sendok teh daun ketumbar
1 sendok teh kulit lemon

Cara membuat sup

Siapkan panci atau wajan yang sudah dipanaskan bersama minyak zaitun di atas api sedang. Lalu, tambahkaan bawang bombai, aduk-aduk sampai harum hingga 8 sampai 10 menit.

Kemudian tambahkan bawang putih dan garam ke dalam wajan tersebut, lalu diaduk sampai terasa harum sampai lima menit.

Jika sudah harum, tambahkan brokoli, bayam, dan kaldu sayuran. Tutup dan didihkan sampai brokoli menjadi lunak, tunggu selama 13 hingga 15 menit.

Cara membuat roti kering

Siapkan pemanggang dan panaskan selama 400 derajat fahrenheit. Lalu, siapkan loyang yang dilapisi kertas roti. Kemudian siapkan mangkuk besar yang dicampur minyak zaitun dengan bawang putih dan garam dan tambahkan roti dan aduk sampai rata.

Kemudian, masukkan ke dalam pemanggang dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan, dan tunggu selama 13 hingga 15 menit. Setelah sudah matang, roti kering tersebut diberi bubuk ketumbar dan irisan kulit lemon.

Setelah itu, tuang sup di atas mangkuk beri sedikit ketumbar dan lada hitam ke dalam sup. Lalu, masukkan ke dalam blender hingga halus. Selanjutnya, jika dirasa sudah sesuai selera Kamu, tuang ke dalam mangkuk dan atasnya diberi potongan roti kering tersebut. Sup brokoli bayam siap disantap, selamat mencoba.

Editor: Irma Fauzia

berita terkait

Image

Gaya Hidup

Wabah Corona

Penjelasan Spesialis Paru Terkait Efektivitas Penggunaan Masker Kain

Image

Olahraga

Wabah Corona

Akui Kondisinya Membaik, Pepe Reina Bagikan Kisah Mengerikan Saat Alami Virus Corona

Image

Gaya Hidup

Wabah Corona

Karantina Mandiri, Ini Cara Kelola Komunikasi dan Kegiatan dengan Anak

Image

Olahraga

Olimpiade Tokyo 2020

PBSI Sikapi Positif Terkait Penundaan Olimpiade Tokyo

Image

Gaya Hidup

Wabah Corona

Covid-19 Mewabah, Ini Alternatif Kegiatan yang Dapat Kamu Lakukan di Rumah

Image

Gaya Hidup

Wabah Corona

Virus Corona COVID-19 Sentuh 800 Ribu Lebih Kasus dan Masuki 201 Negara Dunia

Image

Gaya Hidup

Wabah Corona

7 Provinsi dan 41 Pemkab Telah Tetapkan Siaga Darurat COVID-19

Image

Gaya Hidup

Wabah Corona

Budget Terbatas? Ini Bahan Makanan Murah dan Tahan Lama di Rumah

Image

Gaya Hidup

Wabah Corona

Kemendagri Tegaskan Perlindungan Tenaga Medis Lawan COVID-19 di Daerah

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
Gaya Hidup
Wabah Corona

Penjelasan Spesialis Paru Terkait Efektivitas Penggunaan Masker Kain

Penggunaan masker kain tidak disarankan bagi tenaga medis.

Image
Gaya Hidup
Wabah Corona

Karantina Mandiri, Ini Cara Kelola Komunikasi dan Kegiatan dengan Anak

Mengelola komunikasi dan kegiatan dengan anak, merupakan hal yang dapat Kamu lakukan di tengah wabah covid-19.

Image
Gaya Hidup
Wabah Corona

Covid-19 Mewabah, Ini Alternatif Kegiatan yang Dapat Kamu Lakukan di Rumah

Semua kegiatan harus dilakukan di rumah selama beberapa pekan.

Image
Gaya Hidup
Wabah Corona

Virus Corona COVID-19 Sentuh 800 Ribu Lebih Kasus dan Masuki 201 Negara Dunia

Terhitung per tanggal 31 Maret 2020 pukul 20:01 WIB, kasus COVID-19 sudah mencapai 803.011 kasus.

Image
Gaya Hidup
Wabah Corona

7 Provinsi dan 41 Pemkab Telah Tetapkan Siaga Darurat COVID-19

"Beberapa daerah melawan COVID-19 dengan berbagai inovasi termasuk mengawasi mobilitas penduduk," ujar Dokter Achmad Yurianto.

Image
Gaya Hidup
Wabah Corona

Budget Terbatas? Ini Bahan Makanan Murah dan Tahan Lama di Rumah

Jika Kamu memiliki anggaran terbatas, belanjalah produk makanan yang bergizi, lebih murah, dan juga bisa bertahan lebih lama.

Image
Gaya Hidup
Wabah Corona

Kemendagri Tegaskan Perlindungan Tenaga Medis Lawan COVID-19 di Daerah

“Memastikan keamanan dan keselamatan petugas medis, sehingga dapat melaksanakan tugas yang berat ini," ujar Safrizal.

Image
Gaya Hidup

Untuk Tubuh yang Sehat Bugar, Ini 5 Kiat Menjaga Pola Tidur Agar Tetap Berkualitas

Tidur yang berkualitas akan memberikan waktu bagi tubuh untuk beristirahat dan memperbaiki proses regenerasi sel

Image
Gaya Hidup

Ampuh Bakar Kalori, Ini 5 Kegiatan Rumahan yang Bisa Gantikan Olahraga

Lebih baik bebersih rumah ketimbang berdiam diri

Image
Gaya Hidup

Semarakkan WFH dengan Dalgona Coffee, Kopi Korea Selatan yang Sedang Naik Daun

Kamu bisa membuat kopi Dalgona sendiri di rumah untuk menemani hari-hari WFH-mu

terpopuler

  1. Pusat dan Jakarta Harusnya Rukun Tangani Covid-19, Ulil: Sejak Awal, Anies Mau Serius Nangani Masalah Ini, Dituduh Cari Panggung oleh Pemerintah Pusat

  2. Anies Baswedan Perintah Lockdown Wilayah Jatipulo?

  3. Mbah Mijan: Masih Nanya Kita Kapan Lockdown, Kita Gimana, dan Lain-lain, Padahal yang Tanya Gitu Statusnya Sobat Rebahan

  4. Justin Bieber Ingin Jadi Suami Sempurna Untuk Hailey Baldwin

  5. Pengamat Puji Erick Thohir Berani Pasang Badan Bantu Jokowi di Tengah Pandemi COVID-19

  6. Tolak Darurat Sipil, Said Didu: Ya Allah Lindungi Kami Dari Kedholiman Ini

  7. Pecahkan Rekor Tertinggi, 91 Pasien Corona di Malaysia Sembuh dalam Sehari

  8. Badai Pasti Berlalu, Ini Janji Allah dalam Al-Qur'an

  9. Erick Pastikan Proyek Kereta Cepat Jakarta-Bandung Tetap Berjalan Meski Ada COVID-19

  10. Politisi Demokrat: Darurat Sipil Ini Kebijakan Cuci Tangan Dan Power Oriented

fokus

Pulih dengan Terapi Musik
Wabah Corona
Hutan Kecil Terarium

kolom

Image
Bisman Bhaktiar

Aspek Hukum Perpanjangan Pengusahaan Pertambangan Batubara PKP2B

Image
Abdul Aziz SR

Omnibus Law dan Kuasa Kaum Kapitalis

Image
Achmad Fachrudin

Covid-19, Media dan Kekuasaan

Image
Reza Fahlevi

Mari Sudahi Polemik Tuntutan Lockdown

Wawancara

Image
Video

Terapi Musik

VIDEO Pulih dengan Terapi Musik

Image
Asian Games

Pria Paruh Baya Diduga Epilepsi Ditemukan Tewas Tenggelam di Kolam Majalaya

Image
Gaya Hidup

Literasi

Kala Buku, Akses dan Minat Baca Orang Indonesia Belum Sinkron

Sosok

Image
Hiburan

5 Fakta Menarik Nissa Sabyan yang Mengawali Karier Sebagai Penyanyi di Acara Hajatan

Image
Ekonomi

Tingkatkan Ekonomi Perajin Tekstil Indonesia, Ini 6 Fakta Menarik Denica Flesch, Pendiri SukkhaCitta

Image
News

Wabah Corona

Cosplay Jadi Sultan Maroko hingga Raja Minyak Urut, 5 Potret Fahri Hamzah saat WFH