Lifestyle

Favorit Rafathar! Ini Resep Tahu Susu Lumer

Tahu susu merupakan makanan favorit banyak orang dari berbagai kalangan, termasuk Rafathar Malik Ahmad.


Favorit Rafathar! Ini Resep Tahu Susu Lumer
Tahu Susu Lumer (Youtube Aqqil Affifah)

AKURAT.CO Tahu susu merupakan makanan favorit banyak orang dari berbagai kalangan, termasuk Rafathar Malik Ahmad. Dalam vlog Rans Enetrtainment, Nagita Slavina menyebutkan bahwa putra pertamanya tersebut menyukai tahu susu. Menurut Nagita, Rafathar kerap menghabiskan uang jajannya untuk membeli Tahu Susu Cipaganti.

"Rafathar tuh kerjaannya minta duit buat beli tahu sus. Kalo gak ke minimarket sekalian beli tahu susu. Kalau dikasih duit jajan 50 ribu, yaudah deh buat beli tahu susu aja," kata Nagita mengutip dari kanal YouTube Rans Entertainment. 

Tahu susu berasal dari Lembang, Bandung, Jawa Barat. Pada tahun 2008, pengusaha factory outletnya serta rumah makan bernama Perry Tristianto tertarik mengembangkan makanan berbahan dasar tahu. Setelah melalui proses panjang, Perry  berhasil menciptakan usaha tahu susu pada tanggal 22 Desember 2008. Adapun keistimewaan tahu susu Lembang terletak pada campuran susu murni dan mentega. Ini menghasilkan rasa gurih serta tektur yang lembut. Selain itu, tahu susu ini juga tidak menggunakan bahan pengawet.

baca juga:

Saat ini ada beragam sajian nikmat menggunakan tahu susu, berikut AKURAT.CO uraikan resep Tahu Susu Lumer, dilansir dari Cookpad, Jumat (15/1/2022) :  

Bahan-bahan :

  • 5 potong tahu susu 
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm kaldu bubuk
  • 1 sdt soda kue
  • 1 sdt baking powder
  • 500 ml air/boleh lebih kalo di rasa air kurang
Favorit Rafathar Ini Resep Tahu Susu Lumer - Foto 1
cookpad.com/ Khas Abund

Cara membuat:

  1. Rebus air hingga mendidih.
  2. Masukan bawang putih, garam, kaldu bubuk, soda kue dan baking powder. Aduk hingga tercampur sempurna, kemudian matikan api.
  3. Potong-potong tahu sesuai selera lalu rendam dengan menggunakan air yang sudah direbus. Pastikan tahu terendam di air lalu diam selama tiga jam.
  4. Jika ingin menggoreng tahu, tiriskan tahu lalu panaskan minyak agak banyak. Goreng tahu hingga berkulit.
  5. Angkat dan tahu siap disajikan! Kamu bisa menikmatinya dengan potongan cabai atau sambal favoritmu!

Adapun sisa tahu yang belum digoreng bisa disimpan dalam wadah dengan air rendamannya. Tutup rapat wadah tersebut dan simpan dalam kulkas. 

Selamat mencoba!