image jamkrindo umkm
Login / Sign Up

Belum Terlalu Membumi, Kopi Indonesia 'Dirahasiakan' Para Trader?

Andi Syafriadi

Image

Barista sedang membuat kopi dengan teknik manual brewing saat berkunjung ke kantor redaksi AKURAT.CO, Jakarta, Jumat (13/4). Bagi pecinta kopi teknik manual brewing bisa dikatakan tingkatan kelas premium karena salah satu cara membuat secangkir kopi yang sempurna. Sehingga pecinta kopi mengetahui tentang kopi bukan lagi sekedar tuang-seduh-aduk yang biasa dilakukan ketika membuat kopi instan | AKURAT.CO/Abdul Aziz Prastowo

AKURAT.CO kopi asal Indonesia dinilai memiliki cita rasa terbaik di dunia dibandingkan dengan kopi dari negara-negara lainnya. Akan tetapi, selama ini brand kopi Indonesia pasalnya disembunyikan oleh para broker atau trader, sehingga kopi Indonesia kurang dikenal dunia. 

"Untuk kepentingan bisnis, broker memberikan kopi yang bagus kepada kliennya. Tapi mereka tidak menyebutkan asalnya yang sebenarnya dari Indonesia," tutur Praktisi kopi, Johny Rahadi usai diterima Menteri Koperasi dan UKM Teten Masduki di ruang kerjanya, Kamis (17/1/2020).

Johny menyebutkan bahwa cita rasa kopi Indonesia yang tinggi diperoleh dari alam yang mendukung karena Indonesia berada di ring of fire.

baca juga:

"Perpaduan antara mineral kopi dan mineral yang berasal dari gunung berapi menghasilkan kopi berkualitas premium. Sementara negara lain, kopinya asal tumbuh yang tidak memiliki keistimewaan hanya jumlahnya banyak," ucapnya.

Dirinya menambahkan saat ini kopi Indonesia mulai dikenal dunia. Namun upaya promosi harus dilakukan lebih gencar lagi, khususnya kopi premium agar menjadi trend setter.

Sedangkan untuk mendorong promosi kopi di dunia, dikemukakan juga rencana pemerintah mengadakan pameran kopi Indonesia di Swiss pada tahun ini.

"Maka dengan itu, saya berharap agar para pelaku UKM kopi di Indonesia melakukan perubahan dalam berbisnis agar lebih menyesuaikan dengan perkembangan zaman, jadi tidak perlu ada pengakuan dari organisasi atau lembaga apapun. Kalau semua sudah memproklamirkan kopi Indonesia, dunia akan tahu kopi Indonesia yang terbaik. Pengakuan itu akan datang dengan sendirinya," papar Johny.

Seiring dengan dikenalnya kopi Indonesia, harga kopi juga mulai membaik. Ini mendorong petani meningkatkan produktivitas kebun-kebun kopinya.

"Petani kopi sekarang sudah cukup sejahtera dengan membaiknya harga kopi," imbuh Johny. 

Sekadar informasi, penyelenggaraan ICE rencananya akan diselenggarakan 12-15 Februari 2020 di Gedung Smesco Indonesia. Menteri Koperasi dan UKM Teten Masduki diharapkan akan membuka acara secara resmi. 

Acara ini merupakan kompetisi untuk menyeleksi barista dan brewer, yang sekaligus pameran kopi. Lisa mengatakan pemenang lomba barista dan brewer akan dikirim untuk ajang internasional yang diselenggarakan di Italia.

Pameran juga akan menghadirkan para petani kopi dan pelaku UKM untuk mempromosikan produk kopinya di ajang tersebut.[]

Editor: Prabawati Sriningrum

berita terkait

Image

Gaya Hidup

Jababeka Sambut Baik Peningkatan Infrastruktur di Kawasan Wisata Morotai

Image

News

Jadi Sorotan Karena Rangkap Jabatan Komut BRI, 6 Fakta Penting Wamen BUMN Kartika Wirjoatmodjo

Image

Gaya Hidup

Punya Indeks Glikemik Rendah, Kopi dengan Campuran Gula Kelapa Lebih Sehat?

Image

Gaya Hidup

Pengusaha Kopi Rasakan Manfaat Pelatihan UMKM Bank Indonesia

Image

Olahraga

Persib Bandung

Alberts: Pramusim Bukan Mencari Hasil, tetapi Perkembangan Tim

Image

Olahraga

Persib Bandung

Peluncuran Resmi Tim Persib Digelar 25 Februari

Image

Ekonomi

Virus Corona Buat IHSG Kembali Melemah

Image

Olahraga

PSS Sleman

Eduardo Yakin Irfan Cepat Beradaptasi Meski Belum Ikut Berlatih

Image

Hiburan

Semakin Lengket dengan Gading Marten, 10 Potret Cantik Juria Hartmans

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
Ekonomi

Erick Tunggu Regulasi Untuk Selesaikan Pembayaran Klaim Jiwasraya

Kementerian BUMN terus berupaya untuk menyelesaikan pembayaran klaim nasabah Asuransi Jiwasraya.

Image
Ekonomi

Kemnaker Alokasikan Rp5,2 Triliun untuk Pelatihan SDM

Sekitar 76 persen alokasi dana tersebut untuk pelatihan dan pendidikan vokasi atau pengembangan SDM.

Image
Ekonomi

Adhi Karya Ajukan Permohonan PMN Rp3 Triliun untuk 2021

Perseroan membutuhkan ekuitas sekitar Rp6 triliun untuk pengembangan sejumlah proyek infrastruktur.

Image
Ekonomi

Perusahaan Kecil Rentan Bangkrut, Apa Saja Sih Kesalahan Umumnya?

Nyatanya kebangkrutan itu pun merupakan kesalahan umum yang terjadi dalam skala bisnis kecil.

Image
Ekonomi

Tingkatkan Daya Saing, Petani Cabai di NTB Sepakat Bentuk Koperasi

Permasalahan yang kerap menghantui petani diantaranya serangan hama dan penyakit sulit diatasi.

Image
Ekonomi

Rupiah Terjangkit Virus Corona Akibat Imunisasi Suku Bunga Tak Mempan

Nilai tukar rupiah pada awal perdagangan akhir pekan (21/2/2020) melemah 0,09% atau 12 poin ke Rp13.720 per satu dollar AS di pasar spot.

Image
Ekonomi

Jokowi Berharap Investasi Rp708 Triliun yang Mandek Segera Masuk RI

Presiden Jokowi menyampaikan, investasi senilai Rp708 triliun ingin masuk ke Indonesia, namun berhenti di depan pintu.

Image
Ekonomi

Virus Corona Buat IHSG Kembali Melemah

Indeks Harga Saham Gabungan (IHSG) pada pembukaan perdagangan akhir pekan (21/2/2020) lesu.

Image
Ekonomi

Sejumlah Calon Investor Mulai Kunjungi Kawasan Industri Teluk Bintuni

Kementerian Perindustrian turut aktif meningkatkan investasi masuk ke Indonesia, khususnya di sektor industri manufaktur.

Image
Ekonomi

Presiden Minta Sri Mulyani Berikan Dana Alokasi Khusus PTSP di Daerah

Presiden Jokowi meminta Menkeu Sri Mulyani agar menyalurkan Dana Alokasi Khusus (DAK) kepada Pelayanan Terpadu Satu Pintu (PTSP) di daerah.

terpopuler

  1. Jarang Tersorot, 10 Potret Kehangatan Kaka 'Slank' dan Keluarga

  2. Ramai Kasus Pinjaman Online, Ini Chat Antara DC dan Pengutang Pinjol yang Viral

  3. Taspen Beberkan Syarat Agar Pensiunan PNS Dapat Dana Rp1 Miliar

  4. Yudian Sibuk Jadi Kepala BPIP, Ijazah Wisudawan UIN Sunan Kalijaga Jogja Telat

  5. Jawab Kritikan Megawati Soal Formula E, Pemprov DKI: Kalau Mau Terkenal Jangan Tanggung-tanggung

  6. Hamil 10 Minggu, Ussy Sulistiawaty Pingsan Hingga Kejang

  7. Cerita dari Dapur Gudeg Yu Djum, Kini Masak Pakai Kayu Bakar Lebih Mahal dari Gas

  8. Para Perempuan Muslimah yang Memilih Tidak Menikah Lagi Setelah Ditinggal Wafat Suaminya

  9. Usai Dibuat Bingung, Akhirnya Erick Thohir Bakal Tutup Garuda Tauberes

  10. Tersandung Narkoba, 5 Fakta Penting Aulia Farhan, Bintang Sinetron Anak Jalanan

fokus

Hutan Kecil Terarium
Target SDGs
Catatan 100 hari Jokowi-Ma'ruf Amin

kolom

Image
Ujang Komarudin

Agama dan Pancasila

Image
Achsanul Qosasi

Ujian Tak Mudah Bagi Pancasila

Image
Girindra Sandino

Tujuh Analisa dan Persoalan Urgen Pilkada 2020

Image
Abdul Aziz SR

Menanti Kebangkitan PPP

Wawancara

Image
Gaya Hidup

Bintangi Get Married Series, Prilly Latuconsina Ragu Tak Bisa Seperti Nirina Zubir

Image
Gaya Hidup

Literasi

Rakerpus Perpusnas: Penguatan Indeks Literasi untuk SDM Indonesia Unggul

Image
Video

VIDEO Jejak Sepotong Roti Jakarta

Sosok

Image
News

Jadi Sorotan Karena Rangkap Jabatan Komut BRI, 6 Fakta Penting Wamen BUMN Kartika Wirjoatmodjo

Image
News

Tampil Santai hingga Elegan, 10 Gaya Wamenparekraf Angela Tanoesoedibjo saat Bekerja

Image
News

6 Potret Sandiaga Uno Kondangan ke Pernikahan Cucu PM Malaysia Mahathir Mohamad