Kurangnya Pasokan, Harga Daging Sapi di Baturaja Melonjak Tajam
Cagub Sumsel Herman Deru saat berkunjung ke salah satu lapak pedagang daging sapi di Pasar Baru Baturaja, Kabupaten OKU Timur | AKURAT.CO /Niecko Resti
AKURAT.CO, Harga daging sapi di Sejumlah pasar tradisional Baturaja, Kabupaten Ogan Komering Ulu (OKU), Sumatera Selatan melonjak tajam mencapai Rp130.000/kg atau naik dari sebelumnya di kisaran harga Rp105.000/kg
"Kenaikan harga ini terjadi sejak beberapa pekan terakhir," kata Yani, pedagang daging di pasar Atas Baturaja, Senin, (25/1/2021).
Dia menjelaskan, lonjakan harga tersebut dipicu modal dari tempat pemotongan hewan di wilayah setempat saat ini mematok harga tinggi.
baca juga:
Selain itu, kurangnya pasokan daging di pasar setempat juga menjadi pemicu lonjakan harga daging di tingkat pedagang.
"Kami terpaksa menyesuaikan harga jual agar tidak merugi," kata Susi, pedagang lainnya.
Menurut dia, lonjakan harga daging ini berdampak pada omzet yang didapat pedagang berkurang sekitar 30 persen dari biasanya.
Sebab, kata dia, masyarakat saat ini membeli daging dalam jumlah sedikit sejak harganya naik.
Sementara itu, menurut Tole, pedagang bakso secara terpisah mengaku sejak harga daging sapi naik, dirinya beralih membeli daging ayam untuk kebutuhan bahan membuat bakso.
"Daging sapi hanya dibeli secukupnya saja dan dicampur dengan daging ayam untuk bahan membuat bakso," Pungkasnya.[]
