Akurat.co - Cepat Tepat Benar
Login / Sign Up

UNS Gandeng Pelaku UMKM Kembangkan Potensi Produk Kecap Khas Wonogiri

Tia Nurullatifah

UNS Gandeng Pelaku UMKM Kembangkan Potensi Produk Kecap Khas Wonogiri

Suasana Rumah Susun Sewa (Rusunawa) Universitas Negeri Siliwangi (UNS) di Tamansari, Kota Tasikmalaya, Jawa Barat, Sabtu (3/10/2020). | ANTARA FOTO/Adeng Bustomi

AKURAT.CO, Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta, Jawa Tengah mengembangkan potensi produk kecap khas Wonogiri dengan menggandeng pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM).

"Kami merasa perlu melakukan ini karena permintaan kecap cukup tinggi, namun UMKM memiliki keterbatasan produksi dalam memenuhi permintaan tersebut. Selain itu, UMKM juga memiliki kendala dalam mengakses dan menerapkan teknologi yang efektif dan efisien serta aman," kata Ketua Tim Pengabdian Gusti Fauza di Solo, Minggu, (29/11/2020).

Oleh karena itu, menurutnya peran akademisi pada pengembangan potensi tersebut sangat dibutuhkan dalam menghasilkan dan menerapkan teknologi tepat guna yang bermanfaat bagi UKM.

baca juga:

Pada teknologi tepat guna tersebut, tim pengabdian masyarakat membuat sebuah mesin multifungsi terotomasi yang dapat membantu proses pengadukan sekaligus membantu proses produksi lainnya.

"Tentunya dengan bahan yang aman dan memenuhi standar keamanan produksi. Saat ini alat sudah diterima oleh pihak mitra UKM, tahap uji coba telah dilakukan dan terlihat perbedaan kecepatan produksi dan memungkinkan efisiensi didapatkan sampai dengan tahap pengemasan," jelasnya.

Ia mengatakan peralatan produksi dibutuhkan oleh pelaku UMKM karena selama ini kendala utama yang dihadapi UMKM Kecap Manis di Wonogiri ini adalah pada sistem pengadukan yang masih manual, sedangkan waktu pemasakan cukup lama sehingga kapasitas produksi menjadi terbatas.

"Selain itu, juga tingkat konsistensi rasa dan kekentalan kecap masih perlu dioptimalkan," katanya.

Selain kebutuhan alat baru, dikatakannya, beberapa peralatan yang selama ini digunakan untuk produksi juga perlu ditingkatkan, misalnya penggunaan alat berbahan stainless steel untuk menjaga kualitas dan keamanan hasil produksi.

Sementara itu, anggota lain pada Tim Pengabdian Masyarakat UNS Catur Sugiarto mengatakan program tersebut tidak hanya berfokus pada proses produksi tetapi juga membantu UMKM dalam peningkatan pemasaran.

Editor: Erizky Bagus

Sumber: ANTARA

berita terkait

Image

Ekonomi

BSN Harus Gencar Jemput Bola ke UMKM

Image

Iptek

Merger Gojek Tokopedia Ciptakan Efisiensi Ekonomi Digital dan Bantu UMKM

Image

News

Gandeng Teten, Sandi Ingin Usaha Mikro Sektor Pariwisata Berkembang

Image

Ekonomi

Strategi BRI Cari Sumber Pertumbuhan Baru di Segmen UMKM

Image

Ekonomi

Pemerintah Dianjurkan Beri Subsidi Ongkir kepada UMKM di E-Commerce

Image

Ekonomi

Presiden Minta Eksportir Gandeng UMKM agar Segera Naik Kelas

Image

Ekonomi

Jokowi: Usaha Besar Tidak Boleh Pentingkan Perusahaannya Sendiri!

Image

Ekonomi

BKPM Akan Kawinkan 56 Usaha Besar dengan 196 UMKM

Image

Ekonomi

Masyarakat Sambut Antusias Bazar UMKM di Kotawaringin Timur

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
Ekonomi

Kebut Pengembangan Industri Nasional, Menperin Lantik 12 Pejabat Eselon 1

Menteri Perindustrian Agus Gumiwang Kartasasmita melantik 12 Pimpinan Tinggi Madya di lingkungan Kementerian Perindustrian.

Image
Ekonomi

Gantikan KA Prameks, Investasi Elektrifikasi KRL Yogyakarta-Solo Capai Rp1,2 Triliun

Investasi elektrifikasi Kereta Rel Listrik (KRL) Yogyakarta-Solo mencapai Rp1,2 triliun.

Image
Ekonomi

Anak Perusahaan Sinopharm China Bidik Pasar Vaksinasi Balita Hingga Remaja

CNBG akan melakukan vaksinasi terhadap anak-anak usia tiga tahun hingga remaja berusia 17 tahun.

Image
Ekonomi

BP Tapera Bidik Pembiayaan untuk 51 Ribu Unit Rumah di 2021

BP Tapera menargetkan pembiayaan untuk 51.000 unit rumah pada tahun ini.

Image
Ekonomi

Cadangan Minyak RI Habis 9,5 Tahun Lagi, Lampu Kuning?

Umur cadangan minyak bumi diperkirakan akan habis 9,5 tahun dan minyak bumi akan habis sekitar 19,9 tahun.

Image
Ekonomi

Penawaran Lelang Rendah, Kondisi Geopolik Pengaruhi Pasar Keuangan

Investor yang menunggu pelantikan Presiden terpilih AS yang dapat mempengaruhi pasar keuangan

Image
Ekonomi

Menkop dan Menparekraf Mantapkan Kolaborasi di 5 Destinasi Super Prioritas

Kementerian Koperasi dan UKM bersama Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif berkomitmen untuk konsisten mengembangkan pariwisata

Image
Ekonomi

Siap-siap! 125 Ribu Mobil Listrik dan 1,34 Juta Motor Listrik Mengaspal 2021

Dengan jumlah tersebut diharapkan ada potensi pengurangan konsumsi BBM sebanyak 0,44 juta kiloliter per tahun.

Image
Ekonomi

Antam 'Ngeyel' Tak Bersalah dan Akan Lawan Terus Budi Said

PT Aneka Tambang Tak (Persero) akan menempuh upaya hukum dengan mengajukan banding

Image
Ekonomi

Nasabah Desak OJK Segera Tindak Tegas Asuransi Jiwa Kresna

Nasabah mendesak OJK segera menindak Asuransi Jiwa Kresna (AJK)

terpopuler

  1. Tunduk pada Anies, Marullah: Saya Tidak Bisa Melakukan Apa-apa Kecuali Perintah Gubernur

  2. Resep Sup Ayam ala Pak Min Klaten, Nikmat dan Sedap!

  3. Kisah Abu Nawas Ketika Menolak Menjadi Pejabat

  4. Keuangan Lampu Kuning, Saatnya Libra dan Sagitarius Injak Rem

  5. Gempa 6,8 Magnitudo Guncang Argentina, Gedung dan Jalan Retak

  6. Agar Rezeki Stabil Melimpah, ini Doa untuk Ditambahkan dan Dihalalkan Rezeki

  7. Ini Bacaan Shalawat Idfa’, Shalawat Penangkal Virus Corona dari Habib Syech

  8. Mantap! 4 Zodiak Ini Berkesempatan Raih Pekerjaan Baru di Awal 2021

  9. Satgas COVID-19 Yogyakarta Ingatkan Warga Waspadai Klaster Keluarga

  10. Tiga Tunggal Indonesia Amankan Tiket Babak Kedua

fokus

Kaleidoskop 2020
Akurat Solusi: Kenaikan Cukai Tembakau
Lawan Covid-19

kolom

Image
Kementrian Luar Negeri Republik Azerbaijan

Tragedi Black January

Image
UJANG KOMARUDIN

Kapolri Baru

Image
Muhammad Husen Db, M.Pd

Transformasi Episode Dalam Dimensi Merdeka Belajar

Image
ARLI ADITYA PARIKESIT

Dilema Kebebasan Pendapat dan Pengendalian Transmisi Virus SARS-CoV-2

Wawancara

Image
Video

Akurat Talk

VIDEO Dokter Vivi Ajak Kenali Mental Sehat di Dalam Diri | Akurat Talk (1/3)

Image
News

Covid-19 Tembus 3.500 Kasus Per Hari, DKI Gagal Terapkan Program 3T?

Image
News

Vaksinasi Bisa Putus Mata Rantai Penularan Covid-19 di DKI Jakarta?

Sosok

Image
News

5 Fakta Penting Habib Muhammad bin Ahmad Al-Attas, Tunaikan Haji Lebih dari 29 Kali

Image
News

4 Fakta Penting Deva Rachman, Istri Kedua Syekh Ali Jaber yang Jarang Tersorot

Image
News

Wafat di Hari Jumat, Ini 5 Fakta Penting Habib Ali bin Abdurrahman Assegaf