Lifestyle

Dijamin Nikmat! Yuk Bikin Roti Isi Keju Manis yang Empuk dan Lembut

Roti isi keju manis bisa menjadi pilihan roti lezat yang cocok jadi camilan di rumah.

Dijamin Nikmat! Yuk Bikin Roti Isi Keju Manis yang Empuk dan Lembut
Roti isi keju manis (Instagram/@lestarisahidin)

AKURAT.CO Roti isi menjadi salah satu kudapan yang memiliki banyak penggemar, terlebih dengan isian yang melimpah dan nikmat. Roti memang sudah menjadi makanan yang dikenal sejak zaman dulu dan beberapa negara menjadikan roti sebagai makanan pokok. Nah roti isi yang cocok untuk sarapan atau camilan adalah roti isi keju manis. Isian yang lumer dengan rasa yang manis tentu bisa membuat perasaan senang saat menyantapnya. 

Pembuatan roti isi keju manis ini sama dengan roti pada umumnya, yakni menggunakan tepung terigu, telur, butter, ragi, susu dan banyak lagi. Selain itu roti isi keju manis ini memiliki taburan wijen yang akan menambah aroma lezat pada roti. Simak yuk resep roti isi keju manis berikut ini yang dibagikan oleh akun Instagram @lestarisahidin. 

Bahan adonan roti 

- 300 gram tepung terigu protein tinggi 

baca juga:

- 50 gram gula halus KIS 

- 1 butir telur 

- 5 gram ragi instan 

- Adonan water roux/thang zong (masukkan semua)

- 60-80 ml susu cair (sesuaikan)

- 50 gram butter 

- 1/4 sdt garam 

Isian 

- Pasta keju manis Chef Mate Chocolate 

Taburan 

- Wijen hitam 

Cara membuat 

- Siapkan mangkok, masukkan tepung terigu, gula, telur, ragi instan, dan bahan water roux

- Aduk rata dan tambahkan susu cair sedikit demi sedikit 

- Uleni hingga menyatu dan setengah kalis

- Tambahkan butter dan garam, uleni hingga kalis elastis 

- Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap, tunggu hingga mengembang 2 kali lipat, kempiskan adonan/buang gasnya 

- Timbang per 40 gram atau sesuai selera 

- Rounding atau bulatkan, pipihkan isi dengan bahan isian, bentuk sesuai selera

- Proffing/diamkan lagi hingga mengembang 2 kali lipat, tutup mangkok dengan kain 

- Panaskan oven, olesi permukaan roti dengan susu cair dan beri topping

- Panggang roti hingga matang sekitar 20 menit tergantung oven masing-masing 

- Keluarkan roti dari oven, saat masih panas olesi dengan butter/margarin 

- Roti isi keju manis siap disajikan 

Teksturnya yang lembut pastinya bisa jadi pilihan sebagai alternatif camilan di rumah. Selamat mencoba![]