Lifestyle

Deretan Makanan Terpedas di Dunia, Berani Coba?

Sichuan China sering disebut sebagai salah satu jenis masakan terpedas di dunia.


Deretan Makanan Terpedas di Dunia, Berani Coba?
Ilustrasi - Deretan makanan terpedas di dunia (UNSPLASH/Pickled Stardust)

AKURAT.CO, Para pecinta kuliner di seluruh dunia tahu bahwa menangani makanan pedas bukanlah hal yang mudah. Namun, penyuka makanan pedas sangat memahami keajaiban yang ditimbulkan dari sensasi pedas tersebut.

Seperti diketahui, sensasi pedas ini berasal dari zat yang disebut Capsaicin. Pengin tahu deretan makanan terpedas di dunia?. Berikut AKURAT.CO uraikan satu per-satu, Senin (17/1/2022): 

Neua pad prik

baca juga:

Makanan terpedas di duni Neua pad priku Wikipedia/Radman1 

Juga dikenal sebagai "steak lada Thailand,” masakan daerah ini sederhana dan pedas. Untuk persiapannya, masak saja bumbu seperti bawang merah, kemangi, dan bawang putih dengan beberapa potong daging sapi yang sudah diiris. Jangan lupa masukkan cabai rawit, yang diketahui setara dengan sekitar 100.000-225.000 unit panas Scoville.

Cau-Cau

Makanan terpedas di duni Cau-cau Peru Unsplash/World Food Guide/Photofood

Hidangan dari Peru ini menggunakan cabai kuning lokal dari daerah setempat. Ini adalah rebusan babat dengan banyak paprika kuning yang ditambahkan saat direbus. Cau Cau dari Kreol tradisional umumnya disajikan dengan nasi.

Sebelumnya, irisan babat sudah dimasak sebelumnya, kemudian dimasak lagi bersama kentang, aji Amarillo cabai kuning Peru, banyak jahe, dan bawang putih dengan taburan Herba Buena cincang atau mint sederhana.

Bersiaplah untuk sup panas super pedas yang disajikan panas untuk menambah panas pada makanan pedas kamu!

Phaal curry

Makanan terpedas di dunia Chicken phaal dati Brick Lane Curry House Wikipedia/Joey

Kari kadang-kadang bisa menjadi hidangan yang sangat pedas, dan kari phaal mungkin adalah versi yang paling intens. 

Phaal curry berasal dari  restoran India di Birmingham, Inggris, dimana koki lokal memutuskan untuk memasukkan  seluruh cabai ke dalam hidangan khas. Biasanya hidangan ini hanya dibuat dengan cabai standar, tomat, jahe, dan terkadang biji adas.

Brick Lane Curry House di New York City membuat salah satu contoh paling terkenal dan terpedas yang pernah ada, menggunakan 10 jenis paprika, termasuk scotch bonnet, habanero, dan ghost peppers.

Sichuan hot pot

Makanan terpedas di dunia Sichuan hot pot Unsplash/Peijia LiHire

Sichuan China sering disebut sebagai salah satu jenis masakan terpedas di dunia, dan versi hot pot adalah cerminannya. Bawang putih, bawang merah, dan paprika Sichuan berbaur dengan daging, sayuran, jamur, dan apa pun yang kamu ingin masukkan ke dalam lada yang membuat mulut mati rasa

Jika suhu panas sup berkurang, rasa pedasnya akan terasa. Hidangan ini sangat cocok dinikmati saat musim dingin. 

Jerk Chicken

Makanan terpedas di dunia Jerk Chicken Shutterstock/Joshua Resnick

Jerk Chicken atau disebut juga six side spicy food bombs adalah makanan paling ikonik di seluruh Jamaika.

Bahan utamanya adalah scotch bonnet atau habanero peppers dan allspice, bersama dengan cengkeh, kayu manis, daun bawang, pala, thyme, dan bawang putih. 

Disajikan dengan lebih banyak saus cabai scotch bonnet, saus mustard, dan banyak lagi. 

Sik Sik Wat

Makanan terpedas di dunia Sik Sik Wat Shutterstock/Fanfo

Wat adalah sup pedas dari Ethiopia. Sik Sik Wat adalah Wat rebusan yang dibuat dengan menggunakan paprika dan cabai lokal. 

Wat terbuat dari kaldu yang berisi daging sapi, ayam, domba, rempah-rempah, sayuran, dan mentega.

Wat dimulai dengan bawang cincang yang dimasak perlahan tanpa lemak atau minyak dalam wajan atau panci kering. Baru setelah itu bawang bombay dan aromatik lainnya ditumis dengan lemak. Wat secara tradisional dimakan bersama injera , roti pipih kenyal yang terbuat dari teff.[]