AKURAT.CO, Singkong adalah makanan kaya nutrisi yang baik untuk tubuh. Singkong menawarkan banyak karbohidrat untuk "bahan bakar" tubuh dan banyak vitamin C untuk mendukung kekebalan dan kesehatan kulit bayi.
Selain itu, singkong juga mengandung protein, serat, gula, vitamin A, vitamin B, folat, vitamin E, vitamin K, juga sumber kalori, antioksidan, kolin, dan mineral yang baik, seperti kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, natrium, dan zinc.
Selain bisa dikonsumsi anak-anak dan orang dewasa, singkong ternyata juga bisa dijadikan MPASI. Bunda bisa mengolah singkong sedemikian rupa, mulai dari dibuat menjadi bubur hingga finger food.
baca juga:
Berikut AKURAT.CO uraikan manfaat singkong untuk sebagai MPASI, dilansir dari berbagai sumber, Kamis (25/11/2021).
Memberikan energi
Singkong adalah sumber energi yang baik untuk Si Kecil. Sekedar info, bahwa dalam 50 gram singkong terdapat terkandung 80 kalori. Singkong juga mempu memberikan rasa kenyang yang tahan lama sehingga cocok dijadikan camilan sehat.
Mendukung proses tumbuh kembang
Sebuah studi menunjukkan bahwa singkong bisa membantu mencegah terjadinya kekurangan gizi. Pasalnya, singkong menyimpan protein, karbohidrat, serat, serta beragam vitamin dan mineral yang penting untuk tumbuh kembang balita. Meski begitu, Bunda tetap perlu memadukan makanan sehat lainnya, seperti buah, sayuran, ikan, telur, susu, dan kacang-kacangan.
Menyehatkan dan melancarkan pencernaan
Singkong mengandung serat dan prebiotik yang dibutuhkan anak untuk kesehatan sistem pencernaannya, termasuk mencegah terjadinya sembelit.
Menangkal radikal bebas
Kandungan antioksidan, seperti vitamin C dan vitamin E, serta protein pada singkong baik untuk memperkuat sistem imunitas tubuh balita, dan menangkal radikal bebas.
Menjaga tekanan darah tetap stabil
Siapa bilang bayi tidak bisa terkena tekanan darah tinggi? Faktanya bayi pun bisa mengalami tekanan darah tinggi, yang disebabkan oleh beragam faktor, seperti pola makan tidak sehat. Kandungan kalium dan antioksidan dalam makanan ini diketahui dapat menjaga tekanan darah tetap normal.
Walau manfaatnya cukup beragam dan mengandung nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh Si Kecil, singkong tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah berlebihan.
Jangan pernah menyajikan singkong mentah, berapa pun usianya, karena tanaman mengandung racun alami yang dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius. Agar aman dikonsumsi, singkong harus dimasak atau diolah dengan baik. Berikut AKURAT.CO uraikan panduan penyajian singkong untuk bayi hingga usia 12 bulan, dilansir dari Solid Food, Kamis (25/11/2021) :
Usia enam hingga sembilan bulan
Tawarkan singkong tumbuk yang dapat diambil bayi dengan tangan atau makan dari sendok. Ingat, pastikan singkong sudah dimasak dengan sempurna. Jangan pernah menyajikan atau makan singkong mentah atau setengah matang.
Usia sembilan hingga 12 bulan
Sajikan potongan singkong yang dimasak dengan baik jika bayi telah mampu menggenggam makanan untuk latihan menggigit dan merobek. Tetap sajikan singkong tumbuk dan tetap biarkan Si Kecil bayi makan dengan tangan atau dari peralatan makan.[]
