Lifestyle

Cara Membuat Mozzarella Pocket, Camilan untuk Teman Bersantai

Mozzarella Pocket bisa menjadi camilan yang cocok sekali menemani waktu bersantai.


Cara Membuat Mozzarella Pocket, Camilan untuk Teman Bersantai
Cara Membuat Mozarella Pocket, Camilan Untuk Teman Bersantai (Instagram/@moucup)

AKURAT.CO Makanan yang dicampur dengan keju mozzarella memang selalu menarik untuk dicoba. Beragam makanan mulai dari pizza, pasta, hingga ayam goreng pun cocok bersanding dipadukan dengan mozzarella. Teksturnya yang lembut dan kenyal pastinya menambah citarasa yang lezat. 

Mozzarella pun bisa dibuat menjadi kudapan yang nikmat. Salah satunya adalah mozzarella pocket.

Ingin tahu bagaimana caranya? Simak yuk resepnya yang dibagikan oleh akun Instagram @moucup. 

baca juga:

1. Bahan-bahan

- 355 gram tepung protein tinggi

- 200 ml susu

- 115 gram skm putih

- 6 gram ragi 

- 3 gram garam

- 30 gram minyak

- 200-300 gram mozzarella cheese

- Butter

2. Cara membuat

- Uleni semua bahan selama 3 menit tanpa ditambah butter dan garam

- Setelah 3 menit, kemudian masukkan butter dan garam, uleni kembali selama 10-15 menit hingga kalis

- Resting adonan selama 1 jam

- Bagi adonan menjadi 9 bagian dengan berat masing-masing 77 gram, lalu bulatkan 

- Resting lagi selama 10-15 menit

- Parut keju mozzarella

- Gilas dan pipihkan adonan roti, beri dengan isian mozzarella, tutup kembali dan bulatkan

- Gilas kembali hingga pipih dan tata di atas loyang yang telah diolesi butter

- Proofing adonan selama 1 hingga 1,5 jam

- Panaskan oven dengan suhu 180 derjat celcius menggunakan api atas bawah

- Tindih adonan di atas loyang dengan loyang lain

- Panggang selama 20 menit

- Jika sudah matang, angkat roti

- Mozzarella pocket pun siap disajikan

Camilan satu ini sangat cocok untuk menemani waktu bersantai bersama keluarga.

Selamat mencoba, ya![]