Lifestyle

Cara Membuat Fruit Pie, Kudapan Manis dengan Buah Segar

Fruit pie atau dikenal juga dengan pie buah merupakan kudapan nikmat dengan perpaduan kulit yang renyah, vla lembut dan segarnya buah

Cara Membuat Fruit Pie, Kudapan Manis dengan Buah Segar
Cara Membuat Fruit Pie, Kudapan Manis Dengan Buah Segar (Instagram/@phine_wang)

AKURAT.CO, Makanan bernama pie pastinya sudah tidak asing lagi di telinga masyarakat. Camilan yang cukup populer dan mudah sekali dijumpai di pasar atau pedagang pinggir jalan ini memang menjadi favorit. Tak hanya untuk hidangan biasa, pie juga biasanya ada di acara pesta atau hajatan.

Salah satu pie yang digemari adalah fruit pie atau disebut juga pie buah. Kulit pie yang renyah di padukan dengan buah segar menjadi paduan yang pas sekali dalam sekali gigit. Bikin fruit pie di rumah yuk.

Resep fruit pie dari akun Instagram @phine_wang.

baca juga:

Bahan-bahan

(Resep fruit pie menjadi 7 buah pie dengan loyang 10 cm)

Bahan kulit pie

- 125 gram butter (bisa full margarin/butter/mix)

- 1 sdm gula halus

- 2 butir kuning telur

- 250 gram tepung terigu protein sedang

Bahan vla

- 250 ml susu cair

- 50 gram gula

- 2 butir kuning telur

- 15 gram maizena

- 1 sdt vanila ekstrak

- 1/2 sdm butter

- Buah potong, kiwi, stroberi, mangga atau sesuai selera

Cairan agar-agar

- 1 sdt agar-agar putih

- 1 sdt gula 

- 100 ml air

Cara membuat

- Untuk kulit, campur semua bahan menjadi satu menggunakan sendok hingga adonan berbutir-butir dan tercampur rata

- Padatkan adonan dan bulatkan hingga mudah untuk dipulung

- Cetak dalam cetakan pie, tusuk dasar adonan dengan garpu

- Panggang adonan hingga kecokelatan

- Untuk vla, campur maizena dengan sebagian susu dan tambahkan kuning telur, aduk rata

- Didihkan sisa susu dan gula pasir 

- Masukkan campuran maizena dan telur, aduk hingga rata dan meletup-letup

- Matikan api, tambahkan vanila dan butter, aduk hingga rata dan licin

- Ambil kulit pie dan oles atau spilt dengan coklat cair, lalu beri vla dan susun buah-buahan di atasnya

- Untuk cairan agar-agar, didihkan semua bahan 

- Siram pie dengan cairan agar-agar supaya buah melekat dengan pie

- Fruit pie pun siap disajikan

Kesegaran buah, kelembutan vla dan renyahnya pie menyatu di dalam mulut. Fruit pie juga nikmat disantap dengan segelas teh hangat. Selamat mencoba ya! []