Lifestyle

Cara Membuat Dadar Gulung Pisang Coklat Keju, Kue Tradisional yang Masih Digandrungi

Dadar gulung biasanya berwarna hijau dengan isian unti kelapa, namun kini dadar gulung pun memiliki inovasi varian rasa baru dan isian seperti pisang keju.


Cara Membuat Dadar Gulung Pisang Coklat Keju, Kue Tradisional yang Masih Digandrungi
Cara Membuat Dadar Gulung Pisang Coklat Keju, Kue Tradisional yang Masih Digandrungi (Instagram/dapuraida01)

AKURAT.CO, Salah satu kue tradisional yang pastinya sudah sangat akrab dengan masyarakat Indonesia adalah dadar gulung. Kue yang masuk ke dalam jenis panekuk ini sangat mudah ditemukan di pasar maupun kedai jajanan. 

Biasanya dadar gulung berwarna hijau dengan isian unti atau kelapa parut yang dicampur dengan gula aren. 

Namun saat ini dadar gulung pun bisa diisi dengan isian lain seperti pisang dan keju. Membuatnya pun tak begitu memakan banyak waktu. Intip yuk resep dadar gulung pisang cokelat keju berikut ini dibagikan oleh akun Instagram @dapuraida01.

Bahan-bahan

- 22 buah pisang kepok kukus

- Meses cokelat

- Keju parut

Bahan kulit

- 250 gram tepung terigu Kunci Biru

- 4 sdm gula pasir

- 2 butir telur ayam

- 1/2 sdt garam

- 3 sdm cokelat bubuk, seduh dengan sedikit air panas, aduk-aduk dan sisihkan

- 450 ml susu cair UHT

- 3 sdm minyak goreng

Cara membuat

- Masukkan gula, garam, telur ke dalam baskom dan aduk rata, masukkan tepung terigu, aduk-aduk kembali sambil tuang susu cair, aduk menggunakan balon wisk hingga tidak ada yang bergerindil

- Saring adonan kemudian masukkan minyak goreng, aduk rata

- Ambil sedikit adonan untuk membuat motif dadar gulung

- Tambahkan coklat bubuk yang sudah dicairkan ke dalam sisa adonan, aduk hingga tercampur rata

- Siapkan teflon dan olesi dengan margarin, tuang satu sendok sayur lalu goyangkan teflon sampai pinggiran kulit sedikit kering, angkat dan lakukan hingga adonan habis

- Beri pisang, coklat, dan keju diatas dadar kemudian gulung

- Dadar gulung pisang coklat keju pun siap dihidangkan

Sajian satu ini bisa menjadi teman bersantai atau untuk acara bersama keluarga. Selamat mencoba ya! []