Lifestyle

Cara Membuat Chocolate Condensed Milk Bread, Roti Lembut dengan Isian Cokelat

Cara Membuat Chocolate Condensed Milk Bread, Roti Lembut dengan Isian Cokelat
Chocolate condensed milk bread (Instagram/@rondut)

AKURAT.CO Hingga saat ini roti masih menjadi makanan favorit banyak orang. Makanan yang terbuat dari campuran tepung terigu, telur, dan ragi ini memang sudah dijadikan salah satu makanan pokok sehari-hari, terlebih di beberapa negara. Masyarakat Indonesia juga saat ini sudah menjadikan roti sebagai bagian dari makanan yang hampir selalu terhidang, seperti saat kumpul bersama sanak keluarga atau acara spesial. 

Roti juga telah mengalami banyak perkembangan baik dari segi rasa maupun bentuk agar tampilannya makin menarik. Cita rasa roti yang lezat dan teksturnya yang empuk membuat makanan satu ini begitu digemari. Nah ada salah satu roti yang tentu tak boleh dilewatkan untuk dicoba yakni chocolate condensed milk bread atau roti yang terbuat dari susu kental manis dengan isian cokelat. 

Chocolate condensed milk bread ini tidak hanya nikmat namun juga bisa membuat kenyang karena kandungan karbohidrat dari tepung yang digunakan. Selain itu dengan bentuk yang cantik akan membuat roti ini disukai semua kalangan. Proses pembuatannya juga cukup mudah karena menggunakan bahan baku sederhana yang simpel. Yuk buat chocolate condensed milk bread untuk keluarga, berikut resep selengkapnya dari akun Instagram @rondut. 

baca juga:

Bahan-bahan 

- 355 gram tepung protein tinggi

- 180 ml air atau susu 

- 115 gram susu kental manis 

- 6 gram ragi 

- 3 gram gram 

- 30 gram butter 

Filling 

- Selai cokelat 

Cara membuat 

- Campur susu cair dan susu kental manis, kemudian beri ragi aduk rata, masukkan tepung, uleni/mixer hingga setengah kali 

- Masukkan garam dan butter, uleni/mixer hingga kalis elastis, windowpane test 

- Bulatkan dan istirahatkan selama 30 menit 

- Kempiskan adonan dan uleni sebentar, keluarkan semua gelembung udara

- Bagi adonan menjadi 8x85 gram, bulatkan, istirahatkan selama 10 menit 

- Setelah dibulatkan, pipihkan adonan, potong-potong, lalu tutup menggunakan adonan bawah

- Isikan dengan isian pada bagian tengah, tutup adonan membentuk segitiga, tata dalam loyang, istirahatkan selama 1-2 jam atau mengembang hingga double in size 

- Panggang roti dengan suhu 175 derajat Celsius menggunakan api atas bawah selama 20-25 menit atau hingga matang, sesuaikan oven masing-masing

- Setelah matang keluarkan roti dari loyang 

Menikmati sepotong chocolate condensed milk bread paling cocok dengan segelas teh atau kopi hangat. Selamat mencoaba![]