Lifestyle

Cara Membuat Brownies Lapis Kukus, Bikin Nagih!

Brownies lapis kukus merupakan salah satu inovasi brownies dengan tampilan yang menarik dan rasa yang lezat.


Cara Membuat Brownies Lapis Kukus, Bikin Nagih!
Brownies Lapis Kukus yang Bikin Nagih, Begini Cara Buatnya (Instagram/@rondut)

AKURAT.CO Masyarakat tentunya tak asing lagi dengan kudapan manis bernama brownies. Makanan yang paling populer di berbagai negara ini memiliki banyak penggemar. Ada dua cara pembuatan brownies, yakni dengan cara dipanggang maupun dikukus. Tentu saja rasanya sama-sama nikmat dan bikin ketagihan. 

Seiring berjalannya waktu, brownies juga mengalami perkembangan. Umumnya, brownies berwarna cokelat pekat, namun saat ini brownies juga bisa dikreasikan dengan aneka warna agar semakin menarik. Salah satunya brownies lapis kukus. 

Brownies lapis kukus ini bisa jadi alternatif menu suguhan yang tidak hanya enak tetapi juga cantik. Bahan yang dibutuhkan juga seperti membuat brownies pada umumnya, hanya saja ditambah dengan pewarna makanan dan mengganti cokelat biasa dengan cokelat putih.

baca juga:

Penasaran ingin tahu bagaimana cara membuat brownies lapis kukus? Simak yuk resep selengkapnya yang dibagikan oleh akun Instagram @rondut berikut ini. 

1. Bahan A

- 60 gram coklat putih 

- 60 gram margarin/mentega 

- 30 gram minyak sayur 

- 15 ml susu kental 

2. Bahan B 

- 4 butir telur 

- 1/2 sdt SP 

- 85 gram gula halus 

- 1 sdt vanila cair 

- 1/2 sdt garam 

3. Bahan C 

- 120 gram tepung terigu protein sedang 

- 1/2 sdt baking powder 

4. Bahan D 

- Pasta pandan 

- Pewarna makanan merah muda 

5. Bahan topping 

- Coklat meses 

- Butter cream 

6. Cara membuat 

- Panaskan kukusan dengan api kecil, tutup dilapisi dengan kain

- Siapkan loyang ukuran 20x20x4 cm olesi dengan carlo dan lapisi kertas roti 

- Tim bahan A hingga meleleh/cair

- Mixer bahan B hingga mengembang, putih, dan berjejak. Masukkan bahan C secara bertahap sambil diayak, mixer speed terendah 

- Masukkan lelehan bahan A secara bertahap, aduk balik dengan spatula karet, bagi menjadi 2 sama rata

- 1 bagian beri pasta pandan, tuang ke loyang, dan kukus selama 10 menit 

- 1 bagian lagi beri pewarna makanan merah muda, lalu tuang di atas adonan pandan, lanjut kukus selama 20 menit 

- Angkat dan langsung keluarkan dari loyang agar kue tidak menciut 

- Setelah dingin, potong menjadi 2 bagian, olesi dengan butter cream, taburi meses, lalu taruh sebagian potongan kue di atasnya, oles butter cream dan beri coklat meses

- Brownies lapis kukus siap disajikan 

Brownies satu ini cocok sekali bersanding dengan teh hangat. Selamat mencoba![]