Lifestyle

Cara Membuat Acar Nanas yang Bakal Bikin Makanan Makin Segar

Acar nanas merupakan salah satu jenis acar yang banyak digemari karena rasanya yang lezat dan segar.


Cara Membuat Acar Nanas yang Bakal Bikin Makanan Makin Segar
Cara Membuat Acar Nanas yang Bakal Bikin Makanan Makin Segar (Instagram/@cheerful_mamaa)

AKURAT.CO, Menyantap makanan biasanya akan lebih nikmat jika ditambah dengan hidangan pelengkap, baik saus, sambal hingga acar. Nah acar sendiri merupakan makanan pelengkap yang terbuat dari sayuran dan juga cuka, setelah itu bahan tersebut difermetasi. Biasanya disajikan bersama hidangan utama. Di berbagai negara juga memiliki jenis acar dengan varian yang berbeda-beda. Di Indonesia sendiri yang biasa dijumpai adalah acar sayur. 

Ada banyak jenis sayuran yang bisa dibuat menjadi acar, seperti wortel, mentimun, sawi dan lainnya. Salah satu acar yang juga cukup populer adalah acar nanas. 

Nanas tentunya akan menghasilkan rasa acar yang lebih segar dan menambah sensasi asam manis alami sehingga makanan makin nikmat. Cara membuat acar nanas mirip dengan acar pada umumnya, akan tetapi perlu diketahui jika kandungan air pada nanas yang cukup banyak juga bisa menciptakan cita rasa yang lezat. Berikut resep dan cara membuat acar nanas yang dibagikan akun Instagram milik @cheerful_mamaa.

baca juga:

Bahan-bahan 

- 3 buah mentimun 

- 2 buah wortel

- 1 buah nanas madu 

- 7 siung bawang merah 

- 20 buah cabai rawit hijau 

- 1 buah cabai merah (buang biji)

- 2 sdm cuka 

- 1 sdt garam 

- 2 sdm gula pasir 

Cara membuat 

- Kupas mentimun dan buang bijinya, potong mentimun kotak-kotak, lakukan hal yangs ama pada wortel, bawang merah, cabai merah dan nanas

- Campurkan semua bahan dengan cabai rawit hijau 

- Tambahkan gula, cuka, dan garam lalu tes rasa, aduk rata 

- Kemudian masukkan ke dalam kulkas hingga kurang lebih 6 jam atau semalaman 

- Acar baru bisa disantap dengan rasa yang lebih segar dan menyatu 

Catatan

- Nanas boleh diskip, namun jika menggunakan nanas rasanya akan lebih segar seperti asinan 

- Bisa skip air karena jika didiamkan air dari buah dan sayurnya akan keluar, hal itu akan membuat rasa acar lebih enak dibandingkan menambahkan air 

Mudah sekali bukan membuat acar nanas? Kini hidangan seperti martabak telur atau mi rebus akan terasa semakin lezat. Selamat mencoba! []