Lifestyle

Cara Bikin Kolak Nangka yang Nikmatnya Bikin Candu

Cara Bikin Kolak Nangka yang Nikmatnya Bikin Candu
Kolak nangka (Instagram/@sherlygondo)

AKURAT.CO Kolak merupakan makanan penutup khas Indonesia yang bercita rasa manis dan digemari oleh banyak orang, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Makanan berbahan dasar santan dan gula aren ini juga biasa dijadikan sebagai hidangan takjil di bulan Ramadan. Ada beberapa jenis kolak berdasarkan isiannya, salah satu yang paling populer adalah kolak nangka. Ditambah dengan isian lainnya seperti ubi juga semakin membuat kolak terasa mantap. 

Penggunaan ubi di dalam kolak nangka ini tentunya dapat mengenyangkan dan menjadi penunda lapar. Aroma nangka yang harum juga mampu menggoda lidah Anda dan membuat buru-buru ingin mencicipinya. Anda bisa mengkreasikan aneka isian kolak agar lebih variatif. Proses pembuatan kolak nangka terbilang cukup mudah dan praktis. Anda hanya memerlukan beberapa bahan seperti nangka, santan, gula aren atau gula merah dan bahan isian lainnya. 

Kolak nangka bisa disajikan hangat maupun dingin. Meski bukan dalam suasana Ramadan, Anda tentu bisa menikmati kolak nangka ini bersama keluarga saat berkumpul bersama. Ingin buat kolak nangka sendiri di rumah? Simak yuk resep selengkapnya dari akun Instagram @sherlygondo berikut ini. 

baca juga:

Bahan-bahan 

- Buah nangka secukupnya, buang biji

- 500 gram singkong, kupas, potong-potong 

- 500 gram ubi kuning, kupas, potong-potong

- Pisang secukupnya, potong-potong

- 150 gram gula merah, sesuai selera 

- 3 lembar daun pandan, ikat simpul 

- 2 bungkus santan instan 65 ml

- 1/2 sdt garam halus 

- 1400 ml air 

- 250 gram kolang-kaling 

Cara membuat 

Catatan: Anda bisa membuat kolak dengan panci ataupun multicooker, jika menggunakan multicooker masukkan bahan-bahan secara bertahap menyesuaikan tingkat kematang bahan-bahan supaya pas

- Rebus kolang-kaling terlebih dahulu dengan daun pandan, angkat dan tiriskan 

- Masukkan inner pot multicooker, beri air 1.400 ml dan masukkan daun pandan yang telah disimpul, kemudian tekan tombol "Soup" setelah mendidih sekitar 20 menit, masukkan potongan singkong 

- Selanjutnya masukkan ubi kuning dan masak hingga ubi setengah empuk, masukkan pisang dan kolang-kaling

- Tambahkan gula merah yang sudah disisir, masak hingga gula larut, masukkan santan kental dan garam hingga mendidih sambil sesekali diaduk 

- Terakhir masukkan nangka, koreksi rasa

- Sajikan kolak nangka selagi hangat 

Kelezatan kolak nangka dijamin tak bisa ditolak oleh siapa pun. Selamat mencoba![]