Lifestyle

Cara Bikin Getuk Goreng Super Simpel, Jajan Tradisional yang Penuh Kenangan

Getuk goreng menjadi salah satu camilan favorit bagi keluarga karena rasanya yang manis dan teksturnya garing.


Cara Bikin Getuk Goreng Super Simpel, Jajan Tradisional yang Penuh Kenangan
Cara Bikin Getuk Goreng, Jajan Tradisional yang Penuh Kenangan (Instagram/@siscasantosa)

AKURAT.CO, Masyarakat Indonesia memang dikenal bisa memanfaatkan hasil pertanian menjadi aneka makanan lezat. Salah satu hasil bumi yang banyak dimanfaatkan untuk dijadikan camilan adalah singkong.

Banyak sekali makanan yang terbuat dari singkong, salah satunya adalah getuk goreng yang sudah ada dari zaman dulu. Camilan satu ini sangatlah populer dan hampir disukai oleh semua kalangan. 

Getuk goreng dikenal sebagai makanan khas dari Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah. Bertekstur legit dengan kulit yang sedikit renyah membuat getuk goreng selalu jadi oleh-oleh andalan. Getuk goreng Sokaraja menggunakan gula merah sehingga warnanya cokelat kemerahan. Namun selain di Sokaraja, getuk goreng juga bisa dijumpai di beberapa daerah lainnya dengan kreasi yang berbeda seperti getuk goreng isi gula. 

baca juga:

Menikmati getuk goreng tentu akan lebih terasa sedap jika ditemani segelas teh atau kopi hangat. Menggunakan bahan yang sederhana yakni singkong kukus yang dicampur gula pasir dan digoreng, Anda bisa menciptakan jajanan nikmat ini untuk keluarga. Simak yuk resep dan cara membuat getuk goreng rumahan dari akun Instagram @siscasantosa. 

Bahan-bahan 

- 1 kg singkong 

- 1/2 sdt garam 

- Gula pasir secukupnya

- Minyak untuk menggoreng 

Cara membuat 

- Kukus singkong hingga empuk, segera tumbuk singkong hingga lembut saat masih panas

- Tambahkan garam, aduk rata dan cek rasa

- Beri alas plastik dan pipihkan adonan, kemudian cetak bentuk bulat, isi dengan gula pasir, tangkupkan

- Panaskan minyak, tunggu hingga benar-benar panas, setelah itu goreng getuk supaya terbentuk kulit 

- Jika sudah berkulit, kecilkan api sedikit, goreng hingga bagian luar kering

- Angkat getuk goreng dan tiriskan 

- Getuk goreng siap disajikan

Kenikmatan getuk goreng rasanya memang tidak bisa ditolak siapapun. Selamat mencoba! []