Lifestyle

Cara Bikin Bolu Gulung Ekonomis Gunakan 6 Telur, Dijamin Empuk dan Lembut Pol

Cara Bikin Bolu Gulung Ekonomis Gunakan 6 Telur, Dijamin Empuk dan Lembut Pol
Bolu Gulung Ekonomis (Instagram/@tintinrayner)

AKURAT.CO Bolu gulung adalah salah satu jenis bolu atau kue yang banyak digemari, dari anak-anak hingga orang dewasa. Bolu gulung juga biasa dijadikan camilan atau sebagai suguhan untuk acara keluarga maupun acara resemi lainnya. Tentu saja rasanya yang nikmat dan tekstur lembut yang membuat bolu gulung disukai. Seperti namanya, bolu gulung dibuat dengan cara digulung dan didalamnya berisi selai atau krim. 

Loyang yang digunakan juga biasanya lebih tipis dan lebar dibanding loyang bolu pada umumnya. Membuat bolu gulung terkadang memerlukan bahan-bahan yang cukup banyak. Tak perlu khawatir, Anda masih bisa menikmati bolu gulung ekonomis yang mudah dibuat di rumah. Bolu gulung ekonomis ini menggunakan 6 buah telur agar tercipta tekstur empuk dan terasa seperti lumer di dalam mulut. 

Bolu gulung ekonomis ini menggunakan isian krim dan juga buah agar rasanya semakin kaya dan menarik. Karena memiliki tampilan yang cantik, bolu gulung ini juga bisa dijadikan sebagai hantaran atau oleh-oleh untuk orang tersayang.

baca juga:

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk simak resep lengkap bolu gulung ekonomis dengan 6 telur dari akun Instagram @tintinrayner berikut ini. 

Loyang 28-30 cm 

Bahan-bahan 

- 6 butir telur utuh (gunakan telur yang segar, putih telur masih kental dan kuning telur masih utuh dan bagus) 

- 90 gram gula pasir halus (gula kastor) 

- 3/4 sdm cake emulsifier atau SP 

- 70 gram tepung terigu protein sedang 

- 10 gram maizena 

- 10 gram susu bubuk 

- 1 sdt vanilla essence/cream 

- 125 gram mentega, lelehkan dan dinginkan 

- 1 sdm poppy seed

Isian

- Selai atau krim sesuai selera 

Cara membuat 

- Siapkan loyang dan olesi dasarnya dengan margarin atau minyak, alasi dengan kertas roti 

- Ayak tepung terigu, maizena, dan susu bubuk, lalu campur semua bahan menjadi satu kecuali mentega cair 

- Kocok menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang, kental, dan putih 

- Kemudian masukkan mentega cair, aduk balik dengan spatula karet hingga merata dan homogen 

- Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya, panggang dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 200 derajat Celsius (api besar) hingga matang 

- Keluarkan bolu dari dalam loyang dan dinginkan, beri filling sesuai selera dan gulung sambil dipadatkan 

- Bolu gulung ekonomis siap disajikan 

Bolu gulung ini cocok sekali dihidangkan dengan segelas teh atau kopi hangat. Selamat mencobanya! []