Bukan Cuma Buat Campuran Sayur Sup, Ini 5 Manfaat Daun Seledri untuk Dukung Program Diet

AKURAT.CO Daun seledri merupakan sayuran yang sering kita temui sehari-hari dalam masakan, salah satunya pada sayur sup dan dalam satu porsi salad sayur. Daun seledri memiliki bau dan rasa yang khas, membuat makanan yang kita konsumsi menjadi lebih nikmat dan aromatik.

Selain dapat dikonsumsi sebagai campuran makanan daun seledri juga dapat dibuat untuk campuran jus dan lalapan. Daun seledri juga dipercaya mengantung banyak manfaat salah satunya adalah menurunkan tekanan darah.

Namun tahukah Anda bahwa seledri juga dapat mendukung program diet? Melansir dalam Health Line, Minggu (27/11/2022), terdapat 5 manfaat daun seledri yang dapat kita tambahkan dalam program diet kita.

1. Daun seledri mengandung antioksidan

Daun seledri mengandung antioksidan yang mampu melindungi sel, pembuluh darah, dan organ dari kerusakan oksidatif. Seledri juga mengandung vitamin C, beta karoten, dan flavonoid, bahkan  ada sekitar 12 jenis nutrisi tambahan antioksidan yang ditemukan dalam satu tangkai seledri ini.

Selain itu daun seledri juga merupakan sumber fitonutrien yang luar biasa, yang telah terbukti mengurangi kasus peradangan pada saluran pencernaan, sel, pembuluh darah, dan organ.

2. Daun Seledri dapat mengurangi peradangan

Beberapa jenis peradangan yang terlalu parah atau kronis biasanya terjadi karena efek dari suatu penyakit, termasuk dalam radang sendi maupun osteoporosis. Seledri dan biji seledri sendiri memiliki sekitar 25 senyawa anti inflamasi yang dapat memberikan perlindungan terhadap peradangan dalam tubuh.

3. Seledri membantu menjaga pencernaan