Lifestyle

BreadTalk ungkap Ciri-ciri Roti yang Tak Layak Dikonsumsi


BreadTalk ungkap Ciri-ciri Roti yang Tak Layak Dikonsumsi
Roti Bakar yang dibuat dengan cara dipanggang menggunakan Arang (AKURAT.CO/Afrizal Abdul Rahman)

AKURAT.CO, Roti merupakan makanan yang selalu menjadi pilihan untuk sarapan pagi. Segelas susu atau teh sangat pas disandingkan, untuk membuat perut kenyang sampai siang hari.

Namun, roti sendiri merupakan makanan yang tak bisa bertahan lama. Bahkan, ada beberapa roti yang hanya bertahan satu sampai dua hari saja.

Sayangnya, tak sedikit masyarakat yang tidak mengetahui layak atau tidaknya roti tersebut untuk dikonsumsi. Lantas bagaimana cara sederhana mengetahui roti yang tak layak dikonsumsi?

"Tekstur roti akan keras, timbul bintik bintik hitam seperti jamur. Itu yang sudah tidak layak dikonsumsi," kata Chef Burhanudin, Trainer Produksi BreadTalk, kepada AkuratKuliner, di Mall Kota Kasablanka, Kamis, (8/8).

Apalagi, beberapa orang terkadang menyimpan kembali potongan roti yang tak habis dimakan. Ternyata menurut Chef Burhanudin, kebiasaan itu bisa membuat umur roti lebih pendek.

"Kalau sudah digigit dan disimpan, itu akan mengurangi umur layak atau tidaknya menjadi lebih pendek. Karena, akan terpapar bakteri dari mulut," lanjutnya.

Maka, Chef Burhanudin menyarankan agar mengonsumsi roti lebih baik langsung dihabiskan dan jangan disimpan berulang kali.

"Habiskan sekali makan, itu lebih baik," katanya.[]