Lifestyle

Yuk Bikin Takjil Berbahan Dasar Kurma Tuk Berbuka

Selain berbentuk buah, kurma dapat diolah menjadi lebih lezat


Yuk Bikin Takjil Berbahan Dasar Kurma Tuk Berbuka
Kurma yang dijual di Pasar Tanah Abang, Jakarta, Kamis (15/4/2021). (AKURAT.CO/Endra Prakoso)

AKURAT.CO, Sebuah hadis Nabi mengatakan bahwa kurma menjadi salah satu pilihan makanan manis sebagai menu berbuka puasa. Namun, banyak orang yang bosan jika memakan kurma dalam bentuk buahnya selama sebulan ramadan.

Tenang, di bulan Ramadan ini, Kamu bisa sulap kurma menjadi makanan takjil yang lebih fresh dan tidak membosankan untuk berbuka puasa nanti. Berikut resep-resep takjil berbahan dasar kurma dari Akurat.co.

Susu Kurma

Menu Takjil dari Kurma | Menu takjil berbahan dasar kurma | cookpad.com

Bahan

  • 35 gram kurma, buang bijinya lalu cincang 
  • 2 sdm gula pasir / bisa diganti 3sdm madu murni
  • 720 ml susu 
  • Es batu secukupnya

Cara membuat

  1. Masukkan kurma dan susu ke dalam gelas blender. Lalu blender  hingga halus.
  2. Tambahkan sisa bahan lainnya pelahan, haluskan dengan kecepatan tinggi.
  3. Tuang dalam gelas atau botol, sajikan.
  4. Bisa juga diberi tambahan jelly atau cincau untuk topping.

Kurma Goreng Tepung

Menu Takjil dari Kurma | Menu takjil berbahan dasar kurma | cookpad.com

Bahan

  • 150 gram buah kurma, buang bijinya lalu dipukul-pukul hinggah pipih
  • 100 gram tepung terigu 
  • 100 gram tepung beras 
  • 2 sdm gula pasir 
  • 1/4 sdt vanili bubuk 
  • 1/4 sdt garam 
  • 1 butir telur
  • 400 ml santan 

Cara Membuat 

  1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata
  2. Lalu masukkan santan sedikit demi sedikit. Aduk menggunakan sendok, kemudian masukkan telur. Aduk-aduk adonan sampai rata dan tidak mengeluarkan buih.
  3. Diamkan adonan tepung sekitar 30 menit. 
  4. Panaskan minyak, lalu celupkan buah kurma yang sudah dipipihkan ke dalam adonan tepung
  5. Goreng kurma yang sudah dibering adonan hingga berwarna kuning keemasan. \
  6. Angkat, tiriskan, lalu sajikan. 

Puding Kopi Kurma

Menu Takjil dari Kurma | Menu takjil berbahan dasar kurma | cookpad.com

Bahan-bahan

  • 2   bungkus agar-agar bening
  • 25  gram bubuk kopi apa saja, sesuai selera
  • 50  gram gula pasir
  • 500 ml susu cair
  • 3   putih telur
  • 30  gram gula pasir
  • 50  gram whipping cream
  • 150 gram kurma yang sudah dicincang

Cara Membuat

  1. Campur agar-agar dengan bubuk kopi cappuccino, gula secukupnya, dan susu cair dalam panci. Lalu masak.
  2. Jangan lupa aduk terus saat memasak hingga mendidih. Setelah mendidih, tiriskan.
  3. Sambil menunggu agar-agar dingin. Kocok putih telur hingga setengah mengembang dan tambahkan sisa 30 gram gula pasir. Kocok kembali hingga kaku.
  4. Setelah itu, tuangkan larutan agar-agar ke dalam kocokan putih telur. Lalu kocok hingga rata.
  5. Masukkan kurman ke dalam adonan agar-agar dan krim terus aduk hingga rata, tuangkan adonan ke dalam loyang dan diamkan hingga membeku.
  6. Setelah membeku, keluarkan dari loyang dan potong-potong, Pudding kopi kurma buatan anda sudah siap disajikan.

Irma Fauzia

https://akurat.co

0 Komentar

Tinggalkan komentar

Untuk komentar, silahkan terlebih dahulu