Lifestyle

Resep Churros Enak, Bisa Dibuat di Rumah

Churros adalah makanan khas dari Spanyol. Untuk membuat churos tidak sulit, bahan-bahannya juga gampang. Jadi, ini resep churros yang bisa dicoba di rumah


Resep Churros Enak, Bisa Dibuat di Rumah
Resep chrros (ISTIMEWA)

AKURAT.CO, Siapa yang tidak mengetahui churros? Makanan asal Spanyol ini sudah populer di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Banyak orang menyebut churros sebagai donat Spanyol, tapi bentuknya tidak bulat, melainkan memanjang. Namun, kini churros sudah ada dalam berbagai bentuk. 

Di Spanyol, churros sering dinikmati sebagai sajian sarapan, dan disajikan dengan cokelat panas atau cafe con leche, yakni kopi khas Spanyol yang dicampur dengan susu panas.

Konon, Churros dibuat oleh para penggembala Spanyol yang tinggal nomaden. Mereka tinggal di gunung dan tak punya akses ke toko roti. Alhasil, mereka pun membuat roti dengan bahan dan cara sederhana, yakni digoreng. 

Versi lainnya menyebut chrros berasal dari Tiongkok. Para pelaut Portugis menemukan makanan sejenis churros di Tiongkok, yang disebut you tiao atau dikenal dengan sebutan cakue di Indonesia. 

Kemudian, pelaut Portugis membawa you tiao bersama mereka. Kemudian, orang Spanyol mempelajari you tiao dan memodifikasi resepnya.

Terlepas dari sejarahnya, churros dikenal sebagai camilan yang enak. Ya, churros memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Teksturnya renyah di luar dan lembut di bagian dalamnya

Untuk membuat chrros sendiri tidak terlalu sulit, bahan-bahanya juga mudah didapatkan. Jadi kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Jika kamu tertarik membuat churros sendiri di rumah, berikut Akurat.co uraikan resepnya, dilansir All Recipes, Senin (2/8/2021): 

Bahan-bahan:

  • 2 liter minyak sayur untuk menggoreng
  • 1 gelas air
  • 1/2 cangkir margarin
  • 1 cangkir tepung serbaguna
  • 1/4 sendok teh garam
  • 3 telur
  • 1/4 cangkir gula putih
  • 1/4 sendok teh kayu manis bubuk (cinnamon)

Cara membuatnya: 

  1. Dalam wajan, panaskan minyak hingga 360 derajat F atau 180 derajat C. Minyak harus memiliki kedalaman sekitar 1 1/2 inci.
  2. Dalam panci sedang di atas api sedang, panaskan air dan margarin hingga mendidih.
  3. Campurkan tepung dan garam; aduk ke dalam campuran mendidih.
  4. Kurangi panas dan aduk sampai campuran membentuk bola, sekitar satu menit. Angkat dari api.
  5. Masukkan telur satu per satu. Aduk kembali hingga tercampur sempurna. 
  6. Masukkan campuran ke dalam kantong kue yang dilengkapi dengan ujung bintang besar.
  7. Tekan dengan hati-hati adonan sepanjang 4 inci langsung ke dalam minyak panas.
  8. Goreng 3 atau 4 strip sekaligus, sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 2 menit di setiap sisinya.
  9. Angkat dari minyak panas dan tiriskan.
  10. Selagi masih panas, gulingkan churros ke dalam campuran gula dan kayu manis. 

Chrros pun siap dinikmati![]