Ekonomi

Bingung Tentukan Harga Jual? Chef Arnold Punya Solusi Jitunya!


Bingung Tentukan Harga Jual? Chef Arnold Punya Solusi Jitunya!
Ilustrasi cara menemukan harga jual (Instagram/arnoldpo)

AKURAT.CO, Menentukan harga pokok penjualan atau HPP memang tidaklah mudah. Ada banyak faktor yang perlu diperhatikan. Namun, salah satu chef terbaik Tanah Air, Arnold Poernomo, melalui Twitter memberikan hal dasar yang perlu diperhatikan ketika menentukan harga jual.

Dalam unggahan tersebut, Chef Arnold membalas sebuah twit yang menanyakan cara menentukan harga jual dari produk yang telah dimilikinya. Dengan lugas Chef Arnold pun membalas cuitan tersebut.

Dalam menentukan harga jual, cara yang disarankan oleh Chef Arnold adalah harga total keseluruhan bahan dan packaging / 0,3 atau harga total keseluruhan bahan dan packaging x 10 / 3. Sebagai contoh, jika total keseluruhan bahan mentah yang dibeli senilai Rp20 ribu, maka harga jualnya Rp20 ribu / 0,3 = Rp66 ribu.

Yang dimaksud dengan harga total keseluruhan bahan dan packaging adalah keseluruhan biaya yang harus dikeluarkan dalam satu kali belanja. Jadi, dari harga jual Rp66 ribu itu bisa saja dibuat ke dalam 3 porsi yang harga tiap porsinya Rp22 ribu.

Cuitan Chef Arnold ini pun tak luput dari respons warganet.

“Kalo chef yang jual ada yang beli, kalo saya nggak ada yang beli chef.” tulis akun @emglagigabut.

“Terima kasih ilmunya chef.” balas akun @Deusdexteradei.

“Aku yang cuma dapet cuan sedikit masih ada yang minta tester dan harga teman.” tulis akun @Denok_Melania.

Begitulah saran bisnis dari Chef Arnold yang bisa kamu praktikkan. Selamat berbisnis ya![]

Ahada Ramadhana

https://akurat.co