Lifestyle

Bikin Oseng-oseng Usus Pedas ala Warteg di Rumah Yuk!

Bikin Oseng-oseng Usus Pedas ala Warteg di Rumah Yuk!
Oseng-oseng usus pedas (INSTAGRAM/@resep_masakan_indonesia)

AKURAT.CO, Oseng- oseng atau tumis merupakan sajian yang sering kita temui setiap harinya. Rasanya yang pedas, gurih dan mantap begitu cocok disantap saat lapar melanda. Makanan tumisan memang mudah kita jumpai di sejumlah warung makan, warteg bahkan restoran sekalipun.

Salah satu menu favorit yang paling diminati sebagian besar kalangan adalah oseng-oseng usus pedas. Oseng-oseng usus pedas sangat mudah kita temui di warteg. Namun sebenarnya, kita tidak perlu repot-repot pergi ke warteg untuk mendapatkan oseng-oseng usus pedas.

Kita dapat memasaknya sendiri di rumah karena resepnya sangat mudah dan dapat kita temukan di pasar atau tukang sayur langganan kita. Penasaran dengan resepnya? Yuk intip resep oseng-oseng usus pedas yang dikutip dari instagram @resep_masakan_indonesia (27/11/2022).

baca juga:

Bikin Oseng- Oseng Usus Pedas Ala Warteg Di Rumah Yuk  - Foto 1
Oseng- oseng usus pedas INSTAGRAM/@resep_masakan_indonesia

Bahan utama:

usus ayam 

Bahan- bahan untuk bumbu halus:

1. bawang putih 

2. bawang merah

3. jahe

4. kunyit 

5. cabai 

6. kemiri

Bahan aromatik: 

1. garam 

2. gula

3. daun salam 

4. daun jeruk 

5. kecap manis

Cara Membuat:

1. Cuci bersih usus, sebelum dicuci beri perasan jeruk nipis agar bau khas usus hilang

2. Kemudian rebus usus dan masukkan daun jeruk, salam dan irisan jahe

2. Langkah selanjutnya tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus sampai benar- benar matang dan tidak beraroma langu lagi

3. Ketika bumbu sudah mulai harum masukkan daun salam, daun jeruk, garam, gula, kecap manis dan sedikit air agar bumbu tanak. Selanjutnya koreksi rasa sampai rasanya benar- benar pas.

4. Setelah itu masukkan potongan usus yang sudah direbus tadi. Diamkan beberapa saat hingga bumbu merasuk sempurna dan air sedikit menyusut. Koreksi rasa kembali, jika sudah terasa pas, matikan api kompor 

5. Sajikan ke wadah

Bagaimana kawan Akurat.co? Cukup mudah bukan, membuat oseng-oseng usus pedas ala warteg? Selain kita dapat menikmati oseng-oseng usus pedas dengan rasa yang mantap, kita juga lebih bisa memperhatikan kebersihan dalam memasaknya sehingga hidangan jauh lebih sehat.[]