Entertainment

Ayu Azhari Sebut Kuliner Indonesia Bisa Jadi Aset Berbasis Budaya


Ayu Azhari Sebut Kuliner Indonesia Bisa Jadi Aset Berbasis Budaya
Ayu Azhari (AKURAT.CO/Intan Widiasih)

AKURAT.CO, Aktris senior Ayu Azhari ikut terlibat dalam peluncuran Indonesian Gastronomy Community (IGC). 

Dalam acara yang bertajuk Gempita Cita Rasa, Ayu hadir dengan menunjukkan kemampuannya dalam membuat kuliner Blekutak.

Menurut Ayu, makanan Indonesia tidak hanya kaya akan jenisnya di setiap daerah, tetapi juga memiliki cita rasa yang khas dan enak. 
"Sama-sama gudeg (jenis makanan) misalnya, tetapi gudeg orang Sunda dan Jawa beda rasanya. Tetapi sama  lezatnya," ujar Ayu Azhari
"Atau pempek Bangka dan Palembang juga bisa kita kenali bahwa yang ini pempek Palembang dan ini pempek Bangka. Masing-masing punya kelebihan untuk di santap, semua tergantung daerah dan masyarakatnya," sambungnya
Lebih lanjut, istri dari Mike Tramp itu menjelaskan bahwa makanan bisa menjadi salah satu aset berharga yang dimiliki oleh Indonesia. Oleh sebab itu,  dukungan dari pemerintah sangat dibutuhkandalam mengembangkan dan mengenalkan ke mancabegara.
"Ini menarik dan bisa menjadi salah satu aset kita yang berbasis budaya serta kearifan lokal. Sangat potential dan perlu perhatian khusus dari pemerintah untuk membantu mengembangkannya sampai merajai kuliner dunia," jelasnya
"Jadi kuliner kita bisa menjadi culinary diplomacy atau yang kita kenal dengan sebutan gastronomy diplomacy," tambahnya
Seperti diketahui, Indonesian Gastronomy Community (IGC) merupakan komunitas non-profit yang memiliki visi untuk memajukan Indonesia dalam melestarikan makanan dan minuman dengan mengedepankan budaya-budaya lokal di setiap daerah.[]