Warna-Warni Nan Cantik, Ini Resep Klepon Pelangi

Klepon kini tak hanya berwarna hijau saja namun juga bisa dibuat dalam beragam warna

By Mukodah

Warna Warni Nan Cantik, Resep Klepon Pelangi yang Unik dan Menarik

AKURAT.CO, Klepon merupakan makanan tradisional Indonesia yang berbentuk bulat dan bertabur kelapa parut.

Jajanan ini juga memiliki isian di dalamnya berupa gula merah. Ketika makan klepon akan merasakan sensasi meletusnya gula merah di mulut. 

Biasanya klepon berwarna hijau yang berasal dari daun suji atau pandan. Tapi apa jadinya jika klepon warna-warni bak pelangi?.

baca juga:

Pastinya akan lebih menarik. Resep klepon pelangi dibagikan oleh akun Instagram @madaria99. Simak selengkapnya yuk.

Bahan-bahan

- 260 gram tepung ketan

- 40 gram tepung beras

- 250-260 ml air

- Garam secukupnya

- 2 tetes pasta pandan

- 2 tetes pasta talas/taro

- 2 tetes pasta redvelvet

Bahan pelengkap

- Gula merah potong kecil-kecil

- Kelapa parut kukus dengan daun pandan dan sedikit garam

Cara membuat

- Aduk semua bahan kering kemudian tuang air sedikit demi sedikit sampai rata dan bisa dibulatkan

- Bagi adonan menjadi tiga bagian dan beri pasta tiga warna sesuai selera

- Buat bulatan kecil-kecil kurang lebih seberat 10 gram atau sesuai selera 

- Tambahkan isian gula merah dan bulatkan kembali

- Masukkan klepon ke dalam air yang telah mendidih, tunggu hingga mengapung 

- Tiriskan klepon dan gulingkan diatas parutan kelapa

- Klepon pun siap disajikan

Catatan

- Setelah klepon diisi gula merah bulatkan langsung dimasukkan ke dalam air mendidih

Klepon warna-warni ini bisa menjadi jajanan alternatif jajanan saat berkumpul bersama keluarga. Selamat mencoba!.[]

terkait