Kreasikan Ikan Nila Menjadi Sup Dengan Resep Devina Hermawan Ini

Dikarenakan serbaguna dan memiliki banyak manfaat, kamu bisa menggunakan ikan nila sebagai bahan sup dengan resep dari Chef Devina Hermawan

By Annisa Fadhilah

Kreasikan Ikan Nila Menjadi Sup Dengan Resep Devina Hermawan Ini

AKURAT.CO Indonesia sebagai negara maritim merupakan gudang sumber produk perikanan yang beragam dan dicintai oleh konsumen dalam dan luar negeri.

Hal ini tidak lepas dari kualitas yang telah diakui sangat baik. Inilah yang membuat produk perikanan menjadi komoditas yang diminati di pasar internasional.

Ikan Nila Indonesia menjadi salah satu produk perikanan yang dipercaya di pasar internasional. Karena itu, ikan Nila menjadi salah satu dari 10 komoditas unggulan ekspor perikanan Indonesia.

baca juga:

Di tengah pandemi yang melanda dunia, konsumsi ikan Nila relatif stabil. Bahkan, secara global tren konsumsi ikan Nila semakin meningkat.

Konsumen utama ikan Nila dunia adalah Amerika Serikat yang mengalahkan konsumsi di Uni Eropa dan Mesir, sebagai negara asal ikan Nila. 

Bagi konsumen Amerika, ikan Nila menjadi ikan paling populer keempat setelah udang, salmon, dan tuna. Mereka menyukai ikan Nila karena mudah disiapkan dan serbaguna.

Dikutip dari laman Web MD, dalam satu ekor ikan nila ternyata banyak terkandung protein dan asam folat yang baik untuk tubuh. Selain itu, ikan yang satu ini ternyata juga banyak mengandung vitamin B12, fosfor, selenium, dan kalium. 

Dalam 100 gram ikan nila, terdapat sekitar 128 kalori, 0 gram karbohidrat, 26 gram protein, 3 gram lemak. Serta sejumlah vitamin B3, B12, kalium, fosfor, serta selenium.

Dikarenakan serbaguna dan memiliki banyak manfaat, kamu bisa menggunakan ikan nila sebagai bahan sup dengan resep dari Chef Devina Hermawan di kanal YouTube-nya.

Bahan-bahan

1 ekor ikan nila sebanyak 700gr

2 siung bawang putih yang sudah diiris

7 siung bawang merah yang sudah diiris

4 iris jahe yang sudah digeprek

2 buah tomat merah dipotong sesuai selera

9 buah cabai rawit merah

2 batang daun bawang yang sudah dipotong

2 batang seledri yang sudah potong

40 gr kemangi

1 liter air

½ buah bawang bombai iris tipis

¼ sdt merica

¾ sdt penyedap

½ sdm garam

1 sdm gula

Minyak sedikit untuk menumis

1 buah jeruk nipis yang sudah dipotong untuk diperas

Cara membuat

Gosok ikan dengan garam, diamkan selama 2 menit, lalu bilas dengan air mengalir.

Keringan ikan dengan tisu / lap kemudian potong sesuai garis badan ikan.

Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga wangi.

Kemudian masukkan bawang bombai dan jahe, tumis sebentar. 

Lalu tambahkan air, tomat, daun bawang, dan seledri, masak hingga mendidih. 

Masukkan ikan nila, cabai rawit, garam, gula, merica, dan penyedap, masak sebentar selama lima menit lalu tambahkan kemangi dan masak sebentar, matikan api

Tuang sup ikan kemangi ke dalam mangkuk saji, lalu peras jeruk nipis yang sudah dipotong ke sup ikan kemangi. 

Sup ikan kemangi pun siap disantap.

terkait