8 Takjil Buka Puasa, Bikin Ngiler!

AKURAT.CO, Bulan Ramadan identik dengan ibadah puasa selama satu bulan penuh. Sebagai negara dengan penduduk mayoritas muslim, Indonesia memiliki berbagai tradisi dalam menunaikan puasa. Salah satunya adalah berburu takjil buka puasa saat sedang menunggu waktu berbuka.

Setelah memasuki bulan Ramadan, banyak pedagang takjil yang mulai berjualan di sore hari mendekati waktu berbuka. Takjil memiliki arti hidangan berupa makanan dan minuman yang bisa dikonsumsi saat buka puasa. Hidangan ini biasanya memiliki tampilan dan harum yang memikat, bikin ngiler!

Sejarah Takjil Buka Puasa Di Indonesia

Takjil berasal dari bahasa Arab yang memiliki arti percepatan, penyegaran, buru-buru, bergegas, dan tergesa-gesa. Kata ini merupakan isim masdar dari kata kerja “ngajjala – yungajjilu” yang berarti mempercepat.

baca juga:

• Resep Kurma Dessert Box, Takjil Spesial dengan Vla Lembut dan Manis
• Resep Bakwan Pontianak Untuk Takjil Buka Puasa

Menurut KBBI, takjil dapat diartikan sebagai makanan untuk buka puasa.

Budaya menyantap takjil saat berbuka puasa sudah dilakukan sejak lama. Catatan Snouck Hurgonje dalam De Atjehers yang disusun pada 1891-1892 mengungkapkan, tradisi takjil sudah dikenal oleh masyarakat Aceh pada bulan Ramadan kala itu. Jika sudah dekat waktu berbuka, masyarakat biasanya sudah bersiap untuk menyantap takjil di Masjid.

Selain di Aceh. Muhammadiyah yang didirikan di Yogyakarta memopulerkan acara takjil untuk menyegerakan umat Islam berbuka puasa. Abdul Munir Mulkhan dalam buku berjudul Ahmad Dahlan: Jejak Pembaruan Sosial dan Kemanusiaan (2010), menyebut bahwa Muhammadiyah berperan besar dalam penyebaran tradisi takjil buka puasa di tanah air.

Rekomendasi Takjil

Banyak ragam hidangan takjil buka puasa. Dari yang manis hingga pedas, hangat hingga dingin, dan porsi kecil hingga besar. Takjil memiliki banyak pilihan sehingga orang lain bisa memilih makanan sesuai dengan seleranya. Hal ini dirasa wajar jika mengingat Indonesia adalah negara yang kaya dengan rempah-rempah. Selain itu, Indonesia juga terdiri dari banyak adat sehingga cara pengolahan makanannya pun bisa berbeda.

Selain dijual bebas saat bulan Ramadan, takjil juga mudah dibuat sendiri di rumah. Takjil bisa dibagikan kepada orang yang membutuhkan. Berikut rekomendasi takjil buka puasa yang bisa dicoba.

1. Kolak

Kolak menjadi ciri khas dalam Ramadan. Makanan ini mudah didapatkan ketika sedang menjalani ibadah puasa, tetapi sulit ditemukan di bulain selain Ramadan.

Kolak dapat dikreasikan dengan isian pisang, ubi, singkong, candil, dan isian lain sesuai selera. Makanan yang terkenal dengan warna cokelatnya ini, ternyata tidak baik jika dikonsumsi terlalu banyak. Rasa manis dan kandungan santan di dalamnya perlu untuk disesuaikan dengan kondisi tubuh.

2. Bubur Kacang Ijo

Seruan untuk berbuka dengan yang manis pantas direalisasikan dengan menyantap bubur kacang ijo. Bubur pada umumnya memiliki rasa gurih, tetapi tidak dengan bubur satu ini!

Bubur kacang ijo didominasi oleh rasa manis karena memiliki isian kacang hijau dan kuah santan. Tentu takaran konsumsinya harus diperhatikan ya!

3. Sup Buah

Minuman manis dan kaya akan gizi ini bisa menjadi pilihan tepat untuk menghilangkan dahaga saat berbuka. Tidak hanya melepas dahaga, konsumsi buah juga bisa membuat perut kenyang. Isiannya juga mudah untuk di-mix and match sesuai selera. Sup buah cocok untuk kamu yang sedang dalam program diet, tentu dengan perhatian khusus pada gizi dan nutrisi yang ideal.

4. Es Kelapa

Kaya akan gizi dan memiliki rasa manis yang pas, deskripsi ini sangat cocok untuk es kelapa. Kelapa diketahui mengandung vitamin B, vitamin C, vitamin E, serta berbagai jenis mineral seperti zat besi, selenium, fosfor, kalium, zinc, dan magnesium. Takjil buka puasa yang segar ini biasa dipadukan dengan gula merah yang membuat rasa lebih nikmat.

5. Gorengan

Takjil buka puasa yang satu ini adalah menu yang paling sering ditemui ketika ngabuburit atau menunggu waktunya berbuka.

Gorengan memiliki macam varian dan rasa, antara lain risol, tahu isi, bakwan, tempe, ubi, singkong, pisang goreng, cireng, lumpia, dan pastel. Harga gorengan yang relatif lebih murah dibanding takjil lainnya. Menyantap gorengan biasanya dibarengi sambal kacang, saos, atau cabe.

6. Es Cendol

Es yang satu ini dikenal akan rasa manisnya. Paduan tepung beras berwarna hijau dengan gurih dari gula aren serta santan dirasa ampuh untuk melepas dahaga seusai berpuasa seharian.

Es cendol juga bisa ditambahkan isian lain seperti buah-buahan, salah satunya yang paling sering digunakan adalah durian.

7. Bubur Sumsum

Bubur sumsum adalah takjil buka puasa yang populer. Ini dikarenakan bubur sumsum biasa dijual dalam porsi kecil tetapi sangat pas untuk menghilangkan lapar saat berbuka. Bubur sumsum adalah bubur putih yang disiram santan dan gula merah sebagai kuah. Isian lainnya bisa menambahkan candil atau mutiara yang terbuat dari tepung beras.

8. Pisang Cokelat

Pisang cokelat biasa disebut dengan piscok adalah takjil buka puasa yang sering dijadikan cemilan. Memilik rasa manis dan gurih menjadikan piscok pilihan tepat ketika ingin menyudahi puasa dengan porsi yang tidak terlalu besar. Bisa juga disantap bersamaan dengan susu kental manis sebagai penguat rasa manis.