Lifestyle

7 Kuliner yang Wajib Dinikmati saat di Surabaya

7 Kuliner yang Wajib Dinikmati saat di Surabaya


7 Kuliner yang Wajib Dinikmati saat di Surabaya
Rujak Cingur khas Surabaya, Jawa Timur (Instagram/the.lucky.belly)

AKURAT.CO, Main-main ke suatu tempat rasanya kurang afdol jika kita tak mencicipi makanan asli di tempat tersebut. Sebab makanan-makanan tersebut biasanya sangat khas dan jarang ditemui di tempat lain. Kalau pun ada, rasanya tidak seotentik di tempat asalnya.

Begitu juga dengan makanan yang ada di Surabaya. Ada banyak sekali makanan di kota ini yang rasanya khas dan tidak bisa disamakan dengan makanan serupa di tempat lain. Jadi saat ke Surabaya, kamu wajib untuk mencicipi makanan-makanan tersebut. Apa sajakah makanan-makanan di Surabaya yang wajib untuk dicicipi? 

1. Rujak Cingur

Siapa yang gak kenal rujak cingur? Pasti semua tahu. Sebab memang makanan yang satu ini identik sekali dengan Surabaya. Akan tetapi, seberapa tahukah kita tentang rujak cingur? Ternyata ya, rujak cingur ini ada 2 macam. Rujak cingur matengan, yaitu rujak cingur yang kesemua bahannya dimasak; serta rujak cingur campur, yaitu rujak cingur yang bahannya ada yang mateng dan dicampur dengan buah. Lontong, taoge, kangkung, tahu goreng, tempe goreng, dan cingur, merupakan isi dari rujak cingur matengan. Ada pun buah nanas, mangga muda, bengkuang dan juga mentimun merupakan isi dari rujak cingur campur (rujak cingur buah).

2. Sate Klopo

Makanan ini juga sangat khas Surabaya. Sesuai namanya, ini merupakan salah satu jenis sate. Akan tetapi bedanya ada pada bumbu lumurannya. Jika sate biasa, sebelum daging dibakar itu dilumuri dengan kecap, nah pada sate klopo, daging terlebih dahulu dilumuri parutan kelapa. Sudah ketebak kan rasanya gimana? Ya, gurih dan enak tentu saja. Klopo sendiri berasal dari Bahasa Jawa yang artinya kelapa.

3. Lontong Balap

Saat menyambangi Kota Pahlawan, kita tak boleh melewatkan kuliner yang satu ini, Lontong Balap. Sejenis makanan yang isinya lontong, taoge, tahu, daging sapi, dan juga lento. Adapun bumbunya itu merupakan bumbu petis yang warnanya kecoklatan. Rasanya gimana? Tentu saja enak, dan beda dari lontong petis yang ada di tempat lain.

4. Tahu Telor/Tahu Tek

Makanan yang satu ini pun tak boleh absen kita cicipi saat berada di Surabaya. Tahu telor atau Tahu tek. Sesuai namanya, makanan Surabaya ini berisi tahu yang dicampur dengan telur, dan kemudian digoreng dan dipotong-potong. Lalu, di bagian atasnya ditambahkan taoge dan kentang. Terakhir, kesemuanya disiram dengan saus kacang pedas plus petis khas Surabaya. Dengan tambahan kerupuk, rasa makanan pun menjadi sempurna.

5. Tahu Campur

Makanan yang satu ini mungkin tak terlalu sering terdengar. Tak seperti 4 makanan khas Surabaya yang dituliskan di atas. Akan tetapi, saat ke Surabaya, kita juga kudu menjajal makanan ini. Walaupun mungkin di tempat lain ada nama yang serupa, rasa yang ada di Surabaya itu cukup berbeda.

Tahu campur ala Surabaya berisi sayuran, irisan tahu goreng, perkedel ubi (lentho), daging, tauge, mie kuning, petis, serta kuah kaldu daging yang lezat. Tak lupa, bumbu petis pun dicampurkan ke dalamnya. Dengan tambahan sambal dan kerupuk udang, tahu campur pun rasanya menjadi luar biasa.

6. Rawon

Rawon memang banya kita temukan di mana saja. Tapi seperti kuliner yang lainnya, semua akan terasa berbeda saat kita cicip di tempat asalnya. Ya, rawon paling enak itu yang ada di Surabaya. Kuahnya yang khas dan dipadu dengan daging nan empuk sangatlah lezat. Pastikan selalu berburu rawon saat kita traveling ke Surabaya.

Anugrah Harist Rachmadi

https://akurat.co

0 Komentar

Tinggalkan komentar

Untuk komentar, silahkan terlebih dahulu