Lifestyle

6 Cara Bikin Kopi Enak di Rumah ala Barista


6 Cara Bikin Kopi Enak di Rumah ala Barista
Teknik membuat kopi ala barista

AKURAT.CO, Kopi memang menjadi salah satu minuman yang banyak digemari oleh semua kalangan dari remaja hingga dewasa. Minuman satu ini bisa dinikmati dimana saja, kapan saja; pagi, siang ataupun malam.

Kopi akan selalu menjadi andalan untuk mengembalikan mood menjadi lebih bersemangat. Pada umumnya, kopi memiliki kandungan kafein yang bisa membuat tubuh tetap fit dan fresh setiap harinya. 

Tak jarang, ada orang yang mengunjungi kafe atau coffee shop hanya untuk menikmati kopi dan menghilangkan rasa kantuk yang melanda. Bahkan, kedai kopi kerap menjadi tempat tongkrongan para remaja saat ini.

baca juga:

Namun kalau dihitung-hitung jika ke kedai kopi setiap hari hanya untuk sekedar minum kopi, pastinya bisa membuat pengeluaran jadi tambah boros, kan? Bagaimana kalau kamu meracik kopi berkualitas ala barista di rumah?

Nah, dibawah ini AkuratKuliner akan membagikan beberapa cara membuat kopi ala barista agar kamu dapat menikmati kopi yang enak buatan sendiri di rumah.

Aeropress

Teknik Aeropress, membuat kopi ala barista. pinterest.com

Desain pada tampilannya terlihat sangat ramah dan futuristik. Aeropress merupakan salah satu metode yang paling mudah untuk membuat kopi yang berkualitas ala barista. Tidak heran jika metode yang satu ini menjadi metode manual brewer yang terpopuler di dunia.

Metode pembuatan yang sering dilakukan oleh para barista biasanya dengan diputar balik dan dosis kopi yang cukup banyak serta beberapa kali pengadukan. Dengan metode ini, citarasa asli pada kopi akan terasa lebih nikmat dan khas.

Vietnam Drip

Vietnam Drip, teknik membuat kopi ala barista. pinterest.com

Hampir setiap kedai kopi menggunakan metode yang satu ini. Minuman kopi dari Vietnam ini paling populer di kawasan Indonesia. Pasalnya, model ini terbilang sangat mudah dan menggunakan bahan susu kental manis yang dapat menyamarkan rasa pahit pada kopi. 

Untuk membuatnya, sediakan 18 - 20 gram bubuk kopi lalu panaskan air dengan suhu kurang lebih 80 derajat Celcius. Kemudian masukkan susu kental manis di cangkir transparan sebanyak 2 sendok makan atau sesuai selera.

Setelah itu, letakan metal cup di atas cangkir dan masukkan kopi ke dasar wadah metal cup. Langkah terakhir, tuangkan air panas ke dalam cangkir minimal 40 - 45 ml.

Espresso

Espresso, teknik membuat kopi ala barista. pinterest.com

Bagi kamu yang pernah mampir ke cafe atau kedai kopi, pasti sudah tidak asing lagi dengan alat Espresso yang satu ini; alat pembuat kopi yang paling umum digunakan oleh para barista.

Alat Espresso ini memiliki dua jenis alat yakni alat Espresso manual dan Espresso otomatis. Tapi yang sering digunakan di kedai-kedai kopi atau cafe adalah Espresso manual.

Sedangkan untuk di rumah, lebih disarankan memilih Espresso otomatis karena memang terbilang sangat canggih dan mahir untuk membuat kopi dengan cepat. Bahkan semuanya pun serba otomatis, mulai dari pengaturan suhu dan penakarannya.

Baca Juga:

Manual Brewing VS Mesin Espresso, Kopi Mana yang Lebih Enak?

Mesin Espresso Mahal vs Murah, Apa Bedanya?

Nanopresso, Pembuat Kopi Espresso Portable yang Kekinian

Cara Sederhana Bedakan Kopi Arabica dan Robusta

Penikmat Kopi Harus Tahu, Begini Cara Simpan Biji Kopi yang Baik

Drip Method

Drip Method, teknik membuat kopi ala barista. pinterest.com

Drip Method merupakan metode yang sering dijumpai di setiap kedai kopi atau cafe. Metode ini biasa dikenal dengan Filter Method dimana cara pembuatannya menggunakan filter (penyaringan).

Hingga saat ini, metode Drip Method ini menjadi yang paling populer sebab keefisiensian dan kepraktisannya dalam membuat kopi yang nikmat. Cara pembuatannya: siapkan bejana kopi lalu letakan kertas saring di atasnya.

Kemudian masukkan bubuk kopi di atas bejana kopi dan tuangkan air secara perlahan. Untuk penyeduhannya, cukup panasakan bejana kopi selama 3 menit. Jika sudah, maka kopi sudah dapat dinikmati.

French Press

French Press, teknik membuat kopi ala barista. pinterest.com

Salah satu metode yang bisa kamu coba selanjutnya adalah dengan menggunakan French Press. Metode membuat kopi ini merupakan metode yang sering dilakukan oleh banyak barista.

Untuk membuat kopi dengan metode ini, kamu harus menyediakan bahan dan alatnya terlebih dahulu. Alatnya tentu saja French Press. Siapkan juga air mendidih dengan suhu 80 derajat Celcius dan bubuk kopinya.

Setelah disiapkan, masukkan bubuk kopi 2 sendok makan atau sesuai selera masing-masing. Lalu masukkan air panas ke dalam French Press ini dengan perlahan dan aduk kopinya.

Jika sudah, diamkan kopi terlebih dahulu selama 5 menit. Setelah itu, masukkan alat plunger-nya ke dalam French Press, lalu tekan ke bawa. Dan kopi siap dihidangkan.

Pour Over

Pour Over, teknik membuat kopi ala barista. pinterest.com

Kamu juga bisa mencoba metode yang satu ini. Alat yang paling populer untuk membuat kopi dengan metode ini adalah Hario V60 dan Chemex. Cara pembuatannya pun cukup mudah, siapkan alat filter dan filter holder-nya terlebih dahulu.

Setelah itu, masak air panas selama 2 - 3 menit, lantas letakkan dripper ke Pour Over dan taruh filter ke dalam dripper-nya. Kemudian, masukkan bubuk kopi pada filter lalu ratakan.

Tambahkan juga air ¼ gelas dan diamkan selama 30 detik, setelah itu masukkan kembali air 2 - 3 kali. Lalu kopi siap disajikan. 

Itulah beberapa cara yang bisa kamu lakukan untuk membuat kopi khas ala barista. Pilihlah yang sesuai dengan kebutuhan kamu saja.[]

Bonifasius Sedu Beribe

https://akurat.co

0 Comments

Leave a comment

Sorry, you mush first