Lifestyle

5 Makanan Halal Tidak Ekstrem yang Wajib Kamu Coba di Manado

Meski kuliner manado kerap dikaitkan dengan makanan ekstrim dan tidak halal. Berikut beberapa kuliner manado halal yang wajib kamu coba di Manado


5 Makanan Halal Tidak Ekstrem yang Wajib Kamu Coba di Manado
Ilustrasi sajian cakalang fufu khas Manado (twitter.com)

AKURAT.CO, Wisata Kuliner Manado adalah bagian yang harusnya tidak terpisahkan dari perjalananmu saat berkunjung ke Manado, Sulawesi Utara. Jadi, tidak ada salahnya untuk mampir dan jalan-jalan sebentar di ibukota Sulawesi Utara ini. 

Meski kuliner Manado kerap dikaitkan dengan makanan ekstrim dan tidak halal, sesungguhnya kuliner Manado banyak yang halal, lho.

Berikut beberapa kuliner halal Manado yang wajib kamu coba ketika berkesempatan singgah di kota cantik ini.

Tinutuan

5 Makanan Halal Tidak Ekstrem yang Wajib Kamu Coba Di Manado - Foto 1
Tinutuan Tinutuan, Bubur Manado INSTAGRAM/sartika_ekaa

Tinutuan merupakan masakan khas Manado yang sudah sangat tersohor. Tinutuan dibuat dari campuran berbagai sayuran hijau, lalu dimasak dengan bubur beras dan labu kuning. Sangat cocok disantap sebagai sarapan.

Di hotel-hotel bintang 3 ke atas di Manado, tinutuan menjadi salah satu menu andalan untuk sarapan. Namun, kamu tak perlu harus menginap di hotel untuk mencoba Tinutuan. Di Manado, ada pusat kuliner tinutuan yakni Jalan Wakeke, ada puluhan warung makan mulai dari yang sederhana sampai mewah yang menawarkan menu tinutuan ini.

Sambal Roa

5 Makanan Halal Tidak Ekstrem yang Wajib Kamu Coba Di Manado - Foto 2
Makanan Manado Ilustrasi sajian sambal roa buatan Kukuru. twitter.com

Kuliner Manado yang halal satu ini merupakan salah satu unsur penyedap dalam sajian makan. Sambal roa sekilas seperti sambal biasa, tetapi yang membedakannya adalah campuran ikan roa asap yang sudah ditumbuk halus bersama sambal. 

Sambal ini biasanya dijadikan pendamping tinutuan. Namun, sepiring nasi hangat saja sudah cukup untuk menikmati sedap dan pedasnya sambal roa.

Cakalang Fufu

5 Makanan Halal Tidak Ekstrem yang Wajib Kamu Coba Di Manado - Foto 3
Makanan Manado Ilustrasi sajian cakalang fufu twitter.com

Ikan cakalang (Katsuwonus pelamis) atau tongkol putih yang diasapi (fufu) merupakan salah satu menu khas di Manado. Ikan yang masih segar dan langsung diasapi ini kemudian diolah menjadi berbagai menu. Salah satu olahan paling enak adalah cakalang fufu saus, atau diolah menjadi cakalang fufu santan.

Sajian menu ini sangat lezat disantap saat masih panas. Banyak warung makan tradisional yang menyajikan menu cakalang fufu. Jika ingin membawa pulang, kamu bisa mendatangi pasar tradisional atau ke Jembatan Sario. Di sana, banyak penjual cakalang fufu yang siap bisa packing untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh.

Gohu

5 Makanan Halal Tidak Ekstrem yang Wajib Kamu Coba Di Manado - Foto 4
Makanan Manado Ilustrasi sajian asinan gohu. twitter.com

Kuliner Manado yang manis dan segar ini adalah gohu. Makanan mirip asinan ini jarang ditemukan di daerah lain dan menjadi favorit orang Manado. 

Bahan utamanya adalah pepaya mengkal yang diiris-iris dan dicampur dengan kuah yang terbuat dari cuka, air, cabai halus, gula aren, jahe. Hal yang membuatnya berbeda dari asinan kebanyakan, yakni penggunanan telur ikan yang telah difermentasi pada gohu.

Dabu-dabu

Orang Manado nyaris tak bisa makan tanpa ditemani rasa pedas. Cabai menjadi salah satu yang paling dicari. Cabe diolah menjadi dabu-dabu yakni sambal khas Manado.

Berbeda dengan sambal di daerah lain, dabu-dabu Manado sangat pedas. Beberapa macam dabu-dabu seperti dabu-dabu bakar, dabu-dabu iris, dabu-dabu lemong dan dabu-dabu lilang mudah dijumpai di rumah makan yang menyajikan ikan bakar.

Sulawesi Utara mungkin belum menjadi pilihan utama soal destinasi wisata kamu. Namun faktanya, daerah ini menawarkan pengalaman liburan yang menarik dengan keindahan alam dan kulinernya. Kenapa gak coba me Manado?[]