Lifestyle

4 Manfaat Kentang Jadi Bahan MPASI Si Kecil

Kentang mengandung banyak manfat untuk si Kecil. Berikut empat manfaat kentang menjadi MPASI yang dikutip dari berbagai sumber


4 Manfaat Kentang Jadi Bahan MPASI Si Kecil
Kentang (ISTIMEWA)

AKURAT.CO, MPASI si Kecil. Salah satu jenis umbi-umbian yang sering dipilih sebagai bahan makanan MPASI adalah kentang . 

Di samping enak dan mudah diolah, kentang mengandung banyak manfat untuk si Kecil.

Dikutip dari laman Mom Junction, di dalam 173 gram kentang, terdapat kandungan nutrisi ini:

\Kalori: 161 kkal

Lemak: 0,2 gram

Protein: 4,3 gram

Karbohidrat: 36,6 gram

Serat: 3,8 gram

Vitamin C: 28 persen dari angka kecukupan gizi (AKG) harian

Vitamin B6: 27 persen dari AKG harian

Kalium: 26 persen dari AKG harian

Mangan: 19 persen dari AKG harian

Magnesium: 12 persen dari AKG harian

Fosfor: 12 persen dari AKG harian

Niacin: 12 persen dari AKG harian

Folat: 12 persen dari AKG harian.

Perlu Bunda ingat, berbagai kandungan nutrisi kentang bisa berubah sesuai dengan cara memasaknya. Misalnya, kalori dan lemak kentang bisa bertambah jika Bunda menggorengnya dengan minyak.

Lantas, apa saja manfaat kentang untuk si Kecil yang masih bayi? Berikut empat manfaat kentang menjadi MPASI yang dikutip dari berbagai sumber.

Mencegah serangan radikal bebas

Kentang mengandung senyawa antioksidan seperti flavonoid, karotenoid dan asam fenolik. Senyawa antioksidan bermanfaat untuk menetralkan molekul berbahaya akibat serangan radikal bebas. 

Oleh karena itu, bayi tidak mudah sakit atau terserang penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes atau kanker ketika beranjak dewasa. 

Menurunkan kadar gula darah

Bagi orang dewasa, kentang digunakan sebagai pengganti nasi karena mampu mengontrol kadar gula dalam darah. Kentang ternyata juga dapat menurunkan kadar gula darah pada bayi. 

Kentang mengandung pati khusus yang dikenal sebagai pati resisten yang tidak mudah dipecah dan diserap secara menyeluruh oleh tubuh. Oleh karena itu, bayi yang rutin mengonsumsi kentang tidak mudah terserang penyakit diabetes. 

Melancarkan sistem pencernaan

Selain berguna untuk menurunkan kadar gula darah, kentang juga mengandung serat yang dapat melancarkan pencernaan bayi. 

Pati khusus dalam kentang juga mampu memperkuat pertahanan usus besar dari serangan sel kanker sekaligus mengurangi risiko tumbuhnya sel kanker kolorektal. 

Sumber energi

Seperti dijelaskan sebelumnya, kentang merupakan sumber energi yang baik untuk bayi khususnya bayi berusia 7-12 bulan. Sebab, bayi berusia 7-12 bulan umumnya aktif bergerak sehingga membutuhkan lebih banyak energi. 

Kentang tergolong makanan yang mudah dicerna tubuh. Oleh karena itu, bayi memiliki cadangan energi lebih banyak saat beraktivitas, sehingga mereka pun tidak mudah lemas.[]