Lifestyle

4 Makanan Ini Ternyata Lebih Sehat Dikonsumsi Saat mentah Lho!

Kelapa cukup bergizi karena banyak mengandung kalium, magnesium, dan natrium


4 Makanan Ini Ternyata Lebih Sehat Dikonsumsi Saat mentah Lho!
Kelapa lebih baik dikonsumsi saat keadaan mentah

AKURAT.CO, Memasak adalah cara untuk membuat makanan mudah dan sehat untuk dimakan. Selain itu, memasak juga bisa meningkatkan cita rasa sebuah makanan.

Namun, ternyata tak semua makanan baik dikonsumsi saat matang. Ya, beberapa jenis makanan ternyata lebih baik dikonsumsi dalam keadaan mentah karena bisa memberikan manfaat kesehatan tambahan untuk tubuh. 

Inilah yang kemudian memunculkan raw diet atau diet makanan mentah. Pelaku raw diet hanya mengonsumsi sayuran saja, dan menghilangkan produk hewani dalam menu makan mereka. Sebagian besar sayuran yang dikonsumsi pelaku raw diet biasanya tidak diproses, dimasak atau bahkan dipanaskan.

Selain memiliki nilai gizi yang masih tinggi dan rasa yang tidak terganggu, jenis diet ini juga dipercaya ampuh  menurunkan berat badan. Jika kamu tertarik mencoba diet ini, berikut AKURAT.CO uraikan beberapa jenis sayuran yang lebih baik dikonsumsi dalam keadaan mentah.

Bawang

Kamu tentu tak asing mengonsumsi bawang bombay dalam keadaan mentah. Ya, banyak makanan yang menyajikan bawang bombay dalam keadaan mentah. Salah satunya adalah salad sayur. Faktanya, bawang bombay memang jauh lebih sehat bila dikonsumsi saat mentah.

Bawang bombay memiliki banyak manfaat kesehatan yang bisa meningkatkan kesehatan jantung. Bawang mentah juga bagus untuk kesehatan hati. 

Brokoli

Brokoli adalah makanan super yang memiliki banyak manfaat kesehatan dan nilai gizi. Brokoli paling baik dikonsumsi saat mentah karena mengandung potasium. Senyawa ini biasanya akan menghilang bila brokoli dimasak. Padahal manusia membutuhkan potasium untuk membantu mengatasi hormon tiroid. 

Kelapa

Air kelapa atau bahkan kelapa sebagai makanan utuh dianggap bergizi karena banyak mengandung kalium, magnesium, dan natrium. Tingginya tingkat elektrolit dalam air kelapa juga bisa langsung memberi dan meningkatkan tingkat energi kamu. Oleh karena itu, air kelapa dianggap sebagai minuman olahraga bagi para atlet untuk memberi mereka energi instan.

Kacang

Kacang memang paling nikmat saat dipanggang atau dijadikan kacang asin. Namun, selama proses tersebut kacang akan kehilangan semua gizi yang terkandung di dalamnya.

Oleh karena itu, kacang memang paling baik jika dimakan mentah. Kacang mengandung beberapa nutrisi dan vitamin yang bagus untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan. Salah satunya adalah zat besi dan magnesium yang dibutuhkan oleh tubuh.[]