Lifestyle

10 Makanan Paling Ampuh Turunkan Kolesterol Setelah Lebaran

Makanan Lebaran kerap memicu kadar kolesterol dalam tubuh


10 Makanan Paling Ampuh Turunkan Kolesterol Setelah Lebaran
Pisang

AKURAT.CO, Setelah sebulan penuh berpuasa, Lebaran tentunya menjadi momen yang tepat untuk  menikmati aneka makanan enak seperti opor ayam, rendang, gulai, ketupat, dan semur daging. Namun, makanan-makanan ini mengandung tinggi lemak dan  bisa memicu naiknya  kolesterol dalam darah. 

Untuk mengatasi kolesterol yang melonjak, berikut AKURAT.CO rangkum beberapa bahan makanan bisa dikonsumsi untuk menurunkan  lipoprotein densitas rendah (LDL) atau kolesterol jahat, mengutip dari berbagai sumber : 

Tomat

Konsumsi rutin tomat menjadi cara mudah untuk bantu turunkan kolesterol. Tomat merupakan sumber vitamin A dan C yang mengandung senyawa antioksidan likopen. Dalam sebuah laporan yang meninjau 13 riset, likopen dengan dosis di atas 25 mg per hari selama dua  minggu dari produk tomat dapat menurunkan kolesterol jahat hingga 10 persen. 

Pisang

Pisang memiliki serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Ya, serat larut itu bekerja dengan cara membersihkan dari saluran pencernaan, sehingga kolesterol tidak menyumbat aliran darah dan arteri. Serat larut ini juga akan menghambat penyerapan kolesterol dalam darah. 

Bawang putih

Tak cuma sebagai bumbu dapur, bawang putih juga dipercaya dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Sebuah penelitian di Iran yang dimuat dalam International Journal of Preventive Medicine menunjukkan konsumsi bawang putih dan perasan lemon dapat menurunkan kadar kolesterol jahat, fibrinogen, dan tekanan darah pada penderita dislipidemia (kolesterol tinggi). 

Bawang putih mengandung alisin yang bermanfaat meluruhkan kolesterol dan lemak dalam tubuh. Ada pula senyawa phytochemical yang dapat berfungsi sebagai anti inflamasi, mencegah reaksi oksidatif di pembuluh darah dan menghambat peningkatan kadar kolesterol jahat. 

Agar bekerja efektif, kamu bisa menghancurkan 5 siung bawang putih dan biarkan selama 5 menit untuk mengaktifkan senyawa alami di dalamnya. Setelah itu tambahakan air perasan jeruk lemon sebelum kamu konsumsi agar kamu mendapatkan manfaat ganda.

Teh hijau

Melansir dari Healthline, teh hijau mengandung fflavonoid yang disebut katekin. Katekin mampu bekerja efekktif mengurangi penyerapan kolesterol dan meningkatkan kemampuan pembuangan kolesterol pada feses. Berdasarkan penelitian, minum teh hijau selama delapan minggu secara berturut-turut dapat menurunkan kadar kolesterol jahat hingga dua sampai empat persen. Selain itu, kamu juga harus menerapkan pola makan dan gaya hidup sehat. 

Brokoli

 Pada sebuah penelitian yang melibatkan dua jenis percobaan diet secara acak, orang yang makan 400 gram brokoli dalam seminggu terbukti mengalami penurunan kadar kolesterol buruk. Ya, brokoli mengandung vitamin A, C,E asam folatm kalium, flavonoid, dan serat. 

Kandungan tersebutlah yang ampuh menurunkan kadar kolesterol bila dikonsumsi secara rutin.

Wortel

Wortel tak hanya bermanfaat untuk kesehatan mata, tapi juga menjaga kadar kolesterol dalam tubuh. Wortel mengandung serat (selulosa, hemiselulosa, lignin) yang bisa memperbaiki penyerapan kolesterol dari saluran cerna. Sehingga, kadar kolesterol jahat dalam darah bisa diturunkan.  Wortel juga kaya kalium yang dapat menjaga kadar kolesterol dan menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.

Apel 

Sejumlah penelitian membuktikan, konsumsi buah apel secara rutin dapat menurunkan kadar kolesterol total dalam darah.

Apel mengandung kelompok senyawa polifenol yang mencegah oksidasi LDL atau kolesterol jahat yang bisa menghambat penumpukannya di pembuluh darah. 

Kamu disarankan untuk makan buah apel bersama kulitnya. Kulit buah apel mengandung senyawa antioksidan fenolik yang dapat melancarkan peredaran darah.Namun, pastikan kamu tidak berlebihan mengonsumsi jus apel mengingat kalorinya yang cukup tinggi. Cukup konsumi satu buah apel per hari.

Alpukat

Selain dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke, lemak sehat atau asam lemak tak jenuh tunggal pada alpukat juga dapat membantu meningkatkan kolesterol baik dan menurunkan kolesterol jahat.

Menurut studi dalam Journal of the American Heart Association, konsumsi alpukat setiap hari dapat menurunkan kolesterol jahat sebesar 13,5 mg/dL. Alpukat juga kaya akan serat makanan dan sterol tumbuhan yang dapat mengurangi penyerapan kolesterol dalam usus dan menurunkan kadar kolesterol jahat. Konsumsi satu buah alpukat sehari disertai diet rendah lemak dapat menurunkan kadar kolesterol jahat hingga 13,5 mg/dL.

Ikan berlemak

Ikan berlemak merupakan sumber asam lemak omega-3 terbaik. Omega-3 dapat menjaga kesehatan jantung dengan meningkatkan kadar kolesterol baik dan menurunkan risiko peradangan serta stroke. Ganti daging merah dengan porsi ikan berlemak 3 hingga 4 ons dua hingga tiga kali seminggu.

Beberapa jenis ikan berlemak yang dapat kamu konsumsia adalah salmon, makarel, trout, herring, sarden, tuna albacore, dan halibut. Demi mendapatkan hasil terbaik, kamu disarankan untuk mengukus atau merebusnya. Sebab, menggoreng ikan ini  justru dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.

Oat

Penelitian menemukan bahwa konsumsi oat rutin bisa menurukan kolesterol jahat sebanyak 5,3 persen hanya dalam 6 minggu. Sebab, oat kaya serat  larut berkhasiat menyerap kolesterol jahat dalam tubuh. 

Satu cangkir oatmeal yang sudah dimasak akan memberikan sekitar 6 gram serat. Kamu bisa menambah pisang dan beri ke dalam oatmeal untuk tambahan serat dan protein.

Azhar Ilyas

https://akurat.co