image
Login / Sign Up

Jelang Idul Fitri Kementan Pantau Ketat Stok Daging dan Telur

Wayan Adhi Mahardika

Image

Daging Sapi | istimewa

AKURAT.CO Kementerian Pertanian menjamin ketersediaan stok daging sapi, daging ayam dan telur ayam ras  yang selalu meningkat permintaannya selama Ramadan dan Hari Raya Idul Fitri.

Pada Mei 2019, pasokan daging sapi nasional diperhitungkan mencapai sekitar 65 ribu ton, lebih tinggi dibanding total kebutuhan yang sekitar 59 ribu ton. Total pasokan (setelah ditambah daging kerbau impor)  pada periode Mei-Juni sekitar 145,4 ribu ton dengan total kebutuhan sekitar 123 ribu ton. 

“Dari data itu jelas bahwa diperkirakan kebutuhan masyarakat akan daging sapi menjelang Ramadan dan Idul Fitri bisa terpenuhi,” ujar Direktur Pengolahan dan Pemasaran Hasil Peternakan (PPHNak) Ditjen Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian, Fini Murfian dalam keterangan tertulisnya, Jakarta, Selasa (21/5/2019).

baca juga:

Sementara, pasokan daging ayam ras (boiler) pada Mei sebanyak 277.910 ton dan Juni 2019 sebesar 315.296 ton. Sedangkan, kebutuhan daging boiler pada Mei dan Juni masing-masing sebanyak 288.451 ton serta 288.451 ton. Selanjutnya, kondisi pasokan telur ayam ras di dalam negeri juga tak mengkhawatirkan.

Proyeksinya diperhitungkan berdasarkan populasi ternak ayam ras petelur (layer) produktif sebanyak 166.922.000 ekor pada Mei 2019. Total pasokan telur pada Mei dan Juni diperhitungkan masing-masing sebanyak 243.510 ton dan 236.580  ton. Sementara kebutuhannya di bulan Mei dan Juni masing-masing sebanyak 167.144 ton dan 150.185 ton.

Fini menjelaskan, seperti tahun lalu, biasanya permintaan daging sapi, daging ayam dan telur  di masyarakat menguat sehari sebelum puasa Ramadan (munggah), sehingga harganya sedikit meningkat. Namun di pertengahan Ramadan, permintaan dan harganya akan menurun dan baru akan menguat lagi seminggu menjelang Hari Raya Idul Fitri.

“Tapi yang terjadi selama ini saat munggah kenaikan permintaannya kecil masih dibawah lima persen. Menjelang lebaran lebih besar kenaikan permintaannya, bisa sekitar 20 persen dari kondisi normal,” katanya.

Dalam pengamatannya, masyarakat konsumen memiliki banyak pilihan dalam mendapatkan daging sapi mengingat  saat ini di pasaran beredar pula daging sapi dan daging kerbau beku. Bahkan harganya di bawah harga daging segar.

Daging kerbau beku cukup banyak juga peminatnya karena  di tingkat eceran harganya hanya dikisaran Rp70 ribu hingga Rp80 ribu per kilogram. Padahal, daging sapi segar bila mendekati lebaran harganya sudah di atas Rp100 ribu per kilogram,” jelas Fini.  

Sementara itu, Sekretaris Pinsar (Perhimpunan Insan Perungasan Rakyat Indonesia), Samhadi berpendapat, ada fenomena yang selalu muncul saat menjelang Ramadan dan Lebaran, yakni fluktuasi harga telur ayam. Biasanya 2 minggu sebelum puasa harga telur akan turun. Namun 10 hari menjelang  Lebaran harganya mulai merangkak naik.

“Ini kenapa? Ya karena menjelang lebaran biasanya orang kita suka membuat kue atau mengirimkan makanan,” katanya.

Samhadi juga tak menampik, naik turunnya harga telur ayam memang selalu terjadi setiap tahun. Meski demikian, pasokan dari peternak selalu stabil. Permintaan akan turun saat bulan Suro. Saat itu, khususnya masyarakat muslim umumnya tidak melakukan acara selametan (kenduri).

Selain itu, permintaan rendah pada saat libur panjang. Untuk mencukupi kebutuhan DKI Jakarta, Samhadi mengatakan, sebagian besar pasokan berasal dari Jawa Barat yakni, Bekasi, Bogor, dan Sukabumi. Sedangkan dari Jawa Tengah datang dari Magelang, Semarang, dan Solo. Sementara Jawa Timur berasal dari Blitar.

“Lampung juga memasok ke DKI Jakarta, tetapi tidak banyak. Intinya untuk DKI Jakarta kebanyakan berasal dari Jawa Barat,” ujarnya.[]

Editor: Ade Miranti

Sumber: Kementrian Pertanian

berita terkait

Image

News

Mudik 2019

Selama Arus Mudik, Sebanyak Tujuh Kecelakaan Lalu Lintas di Tol Ngawi-Kertosono

Image

Ekonomi

Lebaran 2019

Volume Sampah TPA Bekasi Naik 200 Persen Usai Lebaran

Image

Iptek

Lebaran 2019

Tips Ringan Pengecekan Mobil Pasca Mudik

Image

Ekonomi

Pengamat Desak Pemerintah Perbaiki Data Pangan

Image

News

Mudik 2019

Arus Balik, Jumlah Pemudik Pengguna Kereta Api di Jatim Masih Padat

Image

Ekonomi

Pertamina Pastikan Kelancaran Pendistribusian Depot LPG di Pelabuhan Cirebon

Image

Iptek

Kerahkan 100 Bus, Bluebird Fasilitasi Arus Balik Ribuan Pengemudi Ke Jakarta

Image

News

Sebanyak 720,832 Pengguna Tol Amplas Selama Mudik Lebaran 2019

Image

News

Pengamat Nilai Mudik Lebaran Tahun Ini Lebih Baik Dibanding Sebelumnya

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
Ramadan

Gerak Cepat, 5 Zodiak Paling Lahap saat Halal Bihalal Kantor

Ada zodiakmu nggak nih?

Image
Ramadan

5 Hal yang Dijamin Bikin Kamu Kangen Berat setelah Ramadan Usai

Yang nomor 5 pasti paling bikin rindu

Image
Ramadan

5 Menu Kuliner Khas Daerah Saat Rayakan Idulfitri

Tertarik mencoba?

Image
Ramadan

Warga Yaman Sambut Idulfitri di Tengah Kemiskinan dan Perang

Image
Ramadan

5 Momen Seru yang Cuma Bisa Kamu Temukan saat Hari Raya Idulfitri

Hanya pada saat Idulfitri, semua varian menu masakan terlezat dihidangkan di atas meja makan.

Image
Ramadan
Lebaran 2019

Berbagi Berkah Ramadan, Satgas Yonif 755 Bagikan Sembako kepada Warga Asmat

"Pembagian sembako gratis ini merupakan wujud kepedulian kita (Satgas) kepada masyarakat di Kabupaten Asmat"

Image
Ramadan
Lebaran 2019

Kumandang Takbir Menggema Seantero Biak Numfor

Hingga jam 20.00 WIT, keamanan di kota Biak sekitarnya kondusif.

Image
Ramadan
Lebaran 2019

Pedagang Mamin di Terminal Kp. Rambutan Kehilangan Omset Jutaan Rupiah

"Tahun lalu bus terlambat jadi banyak yang menginap, kalau sekarang bus lancar jadi jarang ada yang beli"

Image
Ramadan

Tak Perlu Beli, 4 Tips Agar Pakaian Lamamu Tampak Baru

Dijamin kamu tetap tampil 'baru'

Image
Ramadan
Mudik 2019

H-2 Lebaran, Jumlah Penumpang di Lebak Bulus Terus Menurun

"Karena banyak yang ikut mudik gratis dan ada yang menggunakan mobil pribadi ya"

trending topics

terpopuler

  1. Andi: Kabarnya Orang Paling Taat Hukum Karni Ilyas, Saya Nantikan Dia Bersaksi di MK, Apa benar ILC Ditutup dan Dibungkam Pemerintah

  2. Peristiwa Haru di Musala MK Jelang Sidang, Andre Rosiade: Allah SWT Maha Pembolak-balik Hati

  3. Hadapi Lawyer Prabowo di MK, Rustam: Tim Hukum 01, Jangan Hanya Sajikan Fakta dan Data, Tapi Bangun Narasi untuk Membalikkan Opini Publik

  4. Faizal Assegaf: BW Semakin Terbukti Bukan Pengacara Profesional, Tapi Lebih Tepatnya 'Juru Dongeng'

  5. Kuasa Hukum Prabowo Rilis Perolehan Suara Terbaru, Yunarto: Apa Tuips Yakin?

  6. Tengku: KPU Sulit Jawab Gugatan Pilpres atau Tak Mampu Jawab? Mari Kita Tunggu Jawabannya, Mantap atau Ngawur?

  7. Sengketa Pilpres, Refly: Ibarat Sepakbola, 02 sedang Kejar Defisit Gol Agar Dapat Samakan Kedudukan dan Bahkan Berusaha Unggul

  8. Soal Sidang Sengketa Pilpres, Ruhut Sitompul: Aku Mohon Jangan Ada yang Tertawa Dulu

  9. Gara-gara Tuduhan Mirip Iluminati, Permadi: yang Oke dari Negara Tetangga Tidak Ada Orang Kayak Rahmat Baequni

  10. Terciduk Jadi Kasir di Resto Milik Keluarga, Aurel Hermansyah Banjir Pujian

fokus

Demam Vapor
Jalan Pulang
Lebaran 2019

kolom

Image
Achmad Fachrudin

Memelototi Persidangan Mahkamah Konstitusi

Image
UJANG KOMARUDIN

Mencari Pimpinan KPK yang Ideal

Image
Hasan Aoni

Impian Negeri Tuhan dari Teras Saidah

Image
Keith Johnson dan Elias Groll (Foreign Policy)

Tak Terduga, Bagaimana Huawei Tiba-tiba Mampu Dominasi Dunia

Wawancara

Image
Ekonomi

Roda Ekonomi Ramadan

Dilema Pilih Zakat atau Pajak, Persoalan Klasik yang Mengusik

Image
Ekonomi

Roda Ekonomi Ramadan

Potensi Zakat Indonesia Capai Rp200 Triliun, Sayangnya Masih Sekadar Potensi

Image
Video

VIDEO Ketika Islam Menjadi Pedoman Hidup Dude

Sosok

Image
Ekonomi

Roda Ekonomi

Keynes, Pencipta Arus Ekonomi Modern Pengganti Pemikiran Neoklasik

Image
News

Ajak Jan Ethes, 10 Potret Kunjungan Jokowi ke Bali Ini Curi Perhatian

Image
News

Bikin Haru, 5 Potret SBY saat Ziarah ke Makam Ani Yudhoyono