image
Login / Sign Up

Pempek Terbesar di Dunia Dipecahkan Alumni SMPN 15 Palembang

Niecko Resti

Image

Pempek lenggang terbesar di dunia yang meraih rekor MURI | AKURAT.CO/Niecko Resti

AKURAT.CO Alumni SMPN 15 Palembang, Sumatera Selatan, sukses membawa sekolahnya mencatatkan rekor di Museum Rekor Dunia Indonesia. Mereka membuat pempek lenggang terbesar di dunia dengan panjang empat meter, lebar dua meter, dan tebal 15,5 sentimeter.

Pencatatan penghargaan dilakukan kemarin usai memanggang pempek lenggang di halaman SMPN 15 Palembang.

Menurut Ketua Alumni SMPN 15 Palembang Ahmad Hartawan pempek lenggang merupakan salah satu kuliner khas Palembang yang harus dilestarikan.

baca juga:

Pempek lenggang ini jadi salah satu ikon makanan khas Palembang, jadi harus kita angkat dan populerkan, terlebih jelang Asian Games 2018,” katanya kepada AKURAT.CO, Selasa (19/6).

Pempek lenggang terbesar di dunia dibuat dengan bahan 1.200 kilogram telur ayam, 170 kilogram ikan gabus, lima kilogram garam, 100 karung arang, dan 10 kilogram kertas aluminium foil.

Proses pembuatannya sangat menantang. Adonan di lapisan awal harus dilapisi hingga empat kali, lalu dilapisi terus sampai ketebalannya tepat. Pemanggangannya dilakukan menggunakan tungku khusus di bawah dan atas adonan.

Berbeda dari pembuatan pempek lenggang biasa yang harus dibalik saat proses pemanggangan. Konsep pembuatan pempek lenggang yang menciptakan rekor itu disiapkan sejak dua bulan lalu. Prosesnya ditangani 36 alumni.

“Kami mulai memasak dari pukul 06.00 WIB dan selesai sekitar pukul 11.00 WIB. Hasilnya yaitu setebal 15,5 sentimeter dan masaknya merata,” kata Ketua Koki Pempek Lenggang Devi Ike Wijaya.

Menurut anggota tim MURI Andre pempek lenggang cocok dengan kategori yang dibuat MURI.

“Kegiatan seperti ini baru pertama kali dilakukan di dunia dan kita beri penghargaan tingkat dunia, bukan lagi tingkat Indonesia,” ujarnya. []

Editor: Siswanto

Sumber:

berita terkait

Image

Iptek

eSports

Capital Esports Jadi Tim Terbaik, Free Fire Shopee Indonesia Masters 2019 Raih MURI

Image

Iptek

Bagikan Helm Terbanyak, Kepolisian Pecahkan Rekor MURI

Image

Olahraga

Fiorentina 1-1 Lazio

Fiorentina dan Lazio Harus Puas Berbagi Angka

Image

News

Maskot Bang Bek dan Mpok Asih Kota Bekasi Pecahkan Rekor MURI

Image

News

Misteri Kematian Murid Sekolah di Atas Bukit, 18 Saksi Diperiksa

Image

Olahraga

Fiorentina vs Inter Milan

Drama Enam Gol, Inter Gagal Tuai Kemenangan

Image

Olahraga

Piala Liga Inggris 2018-2019

Hadapi Chelsea, Guardiola Kembali Mainkan Kiper Pelapis?

Image

Gaya Hidup

Guru yang Berkompeten Itu Seperti Apa Sih?

Image

Ekonomi

Waskita Raih Anugerah Rekor MURI Untuk Pembangunan Bandara Ahmad Yani Semarang

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
News

Komunitas Keagamaan Berlatih untuk Simpan Energi Spiritual di dalam Baterai

Aetherius Society merupakan komunitas keagamaan berbasis kepercayaan pada UFO pertama di dunia

Image
News

Artidjo Alkostar : Belum Ada Capres Yang Greget Betul Berantas Korupsi

budaya hukum kita masih rendah terutama masalah korupsi

Image
News

Jual Film Porno, Rinto Diciduk Polisi

Pria yang tercatat sebagai warga Pademangan, Jakarta Utara itu melakukan jual beli film porno menggunakan hardisk eksternal.

Image
News

Emak-emak di Riau Jadi Kurir Sabu

Kasus dengan jumlah pelaku mencapai enam orang merupakan jaringan narkoba Malaysia-Dumai-Medan-Aceh- Jakarta.

Image
News

PBB Didoakan Partai Islam Se- Malaysia Bisa Merebut Kursi Parlemen

Sebanyak 28 orang delegasi PAS mengunjungi Kantor DPP PBB yang diterima oleh Sekjen PBB Afriansyah Ferry Noor.

Image
News

Respos Positif Pengendara yang Diuji Emisi Oleh Petugas Sudin LH Jakut

Berbagai tanggapan positif dilontarkan para pemilik dan pengendara kendaraan roda empat usai mengikuti kegiatan tersebut

Image
News

WNA Nigeria Banyak Mondok di Apartemen Jakarta Barat

Sayangnya, keberadaan mereka juga disinyalir paling banyak melanggar izin tinggal.

Image
News

Penyebar Video Hoax Surat Suara Tercoblos di Medan Diamankan Polisi

Pelaku berinisial UR diamankan petugas di daerah Jawa Barat.

Image
News

Amankan Bandar Narkoba di Kampung Bahari, Polisi Disambut Tembakan Warga

Mereka meletuskan tembakan yang diduga mennggunakan senjata api dari atas rumah salah satu warga

Image
News

Minim Dana Untuk Menyapa Warga, Caleg Di Bogor Jadi Otak Kempis Ban

SP(36) yang diketahui caleg dari Partai Perindo menjadi otak dari serangkaian perampokan dengan modus kempis ban.

trending topics

terpopuler

  1. Irwandi: Saya Tidak Lari dari Penjara, Tapi Penjara Lari dari Saya

  2. Makan Sedikit Tapi Kok Tambah Gemuk? Begini Penjelasannya

  3. Pengamat Pajak: KTP dan NPWP Jika Dikawinkan Akan Sangat Dahsyat

  4. Empat Fakta Pernyataan Sandi yang Disorot hingga Fadli Zon Diperiksa Bawaslu DKI

  5. Denny Siregar: OK OCE Sandi seperti Konsep Khilafah

  6. Pengamat Kebijakan Publik Sebut Praktik Korupsi Romy Sangat Tradisional

  7. Jadi Indro Warkop, 10 Pesona Randy Danistha yang Memukau

  8. Survei Policawave: Ma'ruf Amin Menang Mutlak dari Sandiaga

  9. Mulai Berlatih di Hanoi Hari Ini, Bagaimana Kekuatan Garuda Muda?

  10. Punya 11 Cucu, 10 Potret Rosy Riady Istri Dato Sri Tahir yang Awet Cantik

fokus

Kisah Juru Pijat Tunanetra
Teror Masjid Selandia Baru
Di Balik Pakaian Bekas Impor

kolom

Image
Pangi Syarwi Chaniago

Debat Cawapres: Perang Kartu Sakti

Image
Ujang Komarudin

Menanti Kejutan di Debat Ketiga

Image
Hendra Mujiraharja

Perez Memalingkan Muka dari Mourinho untuk Zidane

Image
Hervin Saputra

Seberapa Kuat "Tradisi Indonesia" di All England?

Wawancara

Image
Iptek

Sepeda Listrik Jadi Polemik, Migo Beri Jawaban!

Image
Gaya Hidup

Chief Company Barbershop

Jatuh Bangun Chief Barbershop di Tangan Fatsi Anzani dan Oky Andries

Image
Hiburan

Dik Doang: Aku Sedang Berjalan di Kesunyian

Sosok

Image
News

7 Potret Seru Kahiyang Ayu Bercengkerama dengan Buah Hati

Image
News

8 Gaya Kampanye Bertrand Antolin, dari Sosialisasi Pemilu sampai Bancakan

Image
News

5 Fakta Menarik Perjalanan Karier Dede Yusuf, dari Atlet hingga Politisi