image
Login / Sign Up

Pempek Terbesar di Dunia Dipecahkan Alumni SMPN 15 Palembang

Niecko Resti

Image

Pempek lenggang terbesar di dunia yang meraih rekor MURI | AKURAT.CO/Niecko Resti

AKURAT.CO Alumni SMPN 15 Palembang, Sumatera Selatan, sukses membawa sekolahnya mencatatkan rekor di Museum Rekor Dunia Indonesia. Mereka membuat pempek lenggang terbesar di dunia dengan panjang empat meter, lebar dua meter, dan tebal 15,5 sentimeter.

Pencatatan penghargaan dilakukan kemarin usai memanggang pempek lenggang di halaman SMPN 15 Palembang.

Menurut Ketua Alumni SMPN 15 Palembang Ahmad Hartawan pempek lenggang merupakan salah satu kuliner khas Palembang yang harus dilestarikan.

baca juga:

Pempek lenggang ini jadi salah satu ikon makanan khas Palembang, jadi harus kita angkat dan populerkan, terlebih jelang Asian Games 2018,” katanya kepada AKURAT.CO, Selasa (19/6).

Pempek lenggang terbesar di dunia dibuat dengan bahan 1.200 kilogram telur ayam, 170 kilogram ikan gabus, lima kilogram garam, 100 karung arang, dan 10 kilogram kertas aluminium foil.

Proses pembuatannya sangat menantang. Adonan di lapisan awal harus dilapisi hingga empat kali, lalu dilapisi terus sampai ketebalannya tepat. Pemanggangannya dilakukan menggunakan tungku khusus di bawah dan atas adonan.

Berbeda dari pembuatan pempek lenggang biasa yang harus dibalik saat proses pemanggangan. Konsep pembuatan pempek lenggang yang menciptakan rekor itu disiapkan sejak dua bulan lalu. Prosesnya ditangani 36 alumni.

“Kami mulai memasak dari pukul 06.00 WIB dan selesai sekitar pukul 11.00 WIB. Hasilnya yaitu setebal 15,5 sentimeter dan masaknya merata,” kata Ketua Koki Pempek Lenggang Devi Ike Wijaya.

Menurut anggota tim MURI Andre pempek lenggang cocok dengan kategori yang dibuat MURI.

“Kegiatan seperti ini baru pertama kali dilakukan di dunia dan kita beri penghargaan tingkat dunia, bukan lagi tingkat Indonesia,” ujarnya. []

Editor: Siswanto

berita terkait

Image

News

Bentangkan Merah Putih Raksasa di Bawah Laut, Kodam XIII/Mdk Pecahkan Rekor MURI 2014

Image

News

HUT ke-74 RI

Jelang HUT ke-74 RI, Warga Binaan dan Petugas Lapas Sibolga Pecahkan Rekor MURI

Image

Gaya Hidup

Hentakkan Bambu Tada di Festival Morotai Ukir Rekor MURI

Image

Hiburan

FOTO Pegelaran Bojonegoro Thengul International Folklore 2019 Hadirkan 2.019 Penari

Image

News

Gelar Upacara di Terminal Penumpang, Polres Pelabuhan Tanjung Priok Gasak Rekor MURI

Image

News

HUT Bhayangkara ke-73

Polres Pelabuhan Tanjung Priok Ajak Unsur Tiga Pilar Gowes Sepeda Bareng

Image

News

Wahidin Halim: Sistem Zonasi Tidak Penuhi Akses Pendidikan Masyarakat Banten

Image

News

Cerita Wali Murid Peserta PPDB, Rela Datang Subuh untuk Dapat Nomor Antrean

Image

Gaya Hidup

Nikmatnya Sajian Sate Jamur Untuk Kamu yang Anti Makan Daging

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
News

Alasan Rahmat Effendi Ingin Bekasi Jadi Kota Administrasi Jakarta Tenggara

"Dari aspek percepatan pembangunan DKI juga mempunyai APBD yang begitu besar,"

Image
News

Potret 6 Kepala Daerah Makan Bareng Warganya, Sederhana tapi Hangat

Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa tampak terlibat obrolan hangat dengan warga saat berkunjung ke PT Kedaung Setia

Image
News

Kantor DPP Golkar Dilempari Bom Molotov Oleh Orang Tak Dikenal

Kini DPP Golkar masih dijaga ketat oleh aparat TNI Polri agar peristiwa itu tidak terulang kembali

Image
News

Keamanan Warga Harus Diutamakan Dibandingkan Lindungi Obyek Vital Negara di Papua

Aksi unjuk rasa di Papua dan Papua Barat, menggambarkan ketidakmampuan (unable) atau keengganan (unwilling) pemerintah untuk memahami Papua.

Image
News

KPK Undang Menkes dan LKPP Bahas Percepatan Peneparan Sistem e-Katalog Alkes

Pertemuan dengan pimpinan KPK sebagai bentuk upaya Kemenkes memperbaikan sistem layanan.

Image
News

Mahasiswa Papua di Surabaya Tolak Bertemu Fadli Zon dan Rombongan

Kami datang ke sini sebenarnya ingin mendengarkan langsung apa yang sesungguhnya terjadi.

Image
News

Viral, Video Wanita Terseret Usai Dasternya Tersangkut Rantai

Polisi menilai pengendara lalai karena tidak memperhatikan penumpang sebelum berkendara.

Image
News

Korban Obat Kedaluwarsa Bertambah, Puskesmas Kamal Muara Kembali Dipolisikan

Korban mengalami mual dan pusing setelah konsumsi obat kedaluwarsa.

Image
News

Massa Aksi Lempari Gedung DPRD Mimika, Sekolah di Sekitarnya Terpaksa Diliburkan

Orasi menentang sikap rasisme pun disuarakan oleh para peserta aksi. Spanduk bertuliskan "Kami Papua Cinta Damai" pun dibentangkan.

Image
News

Pengamat Kebijakan Publik Sentil Dirjen PAS saat Lapas dan Rutas Terbakar

Kepergiannya ke Negeri Kanguru itu dibatalkan.

Banner Kemendagri

trending topics

banner jamkrindo

terpopuler

  1. Mustofa: Tolong Hentikan Tagar #TangkapAbuJanda

  2. Sindir Jokowi Soal Kerusuhan di Papua, Syamsuddin: Seolah-olah Semua Soal Bisa Selesai dengan Saling Memaafkan

  3. Ini Hewan Ternak yang Tak Butuh Modal Besar dengan Hasil Menggiurkan

  4. Ramai #PapuaBukanMonyet, Ini Orang-orang Papua yang Membanggakan dan Menginspirasi Indonesia

  5. Bek Arsenal Resmi Merapat ke Klub Jerman

  6. 48 Tahun Bersama, 10 Potret Raam dan Raakhee Punjabi yang Selalu Mesra

  7. Teliti Mencairnya 12,5 Miliar Ton Es di Greenland, Ilmuwan Temukan Fakta Mengkhawatirkan

  8. Rusuh di Papua Barat, Dahnil Sampaikan Seruan Prabowo Subianto

  9. Tagar #TangkapPermadiArya Trending Topik, Abu Janda Malah Buat Kuis

  10. Kisah Ramah dan Rekatnya Kekeluargaan Masyarakat Papua pada Mahasiswa KKN, Bikin Haru!

fokus

Nikah Cepat
HUT Ke-74 RI
Ekonomi Indonesia, Merdeka?

kolom

Image
Ahmad Irawan

Joko Widodo dan Keutamaan Partai Politik

Image
Dr. H. M. Syarif, MA

Kesan Haji Tamu Raja 2019

Image
Achmad Fachrudin

Koalisi Plus-plus dan Prospek Oposisi PKS

Image
Naila Fitria

Merdeka Sejak Dalam Pikiran

Wawancara

Image
Video

Hari Fotografi Sedunia

VIDEO Kulit Citra Fotografi Jurnalistik

Image
Iptek

Jodie O'tania, Srikandi Tangguh Kepunyaan BMW Indonesia

Image
Iptek

GIIAS 2019

Gaet Milenial Indonesia, Begini Strategi Penjualan Brand Premium BMW

Sosok

Image
News

Potret 6 Kepala Daerah Makan Bareng Warganya, Sederhana tapi Hangat

Image
News

Kritik Jokowi, Ini 6 Fakta Sepak Terjang Karier Gubernur Papua Lukas Enembe

Image
News

5 Bukti Kedekatan Gus Dur dengan Masyarakat Papua, Pluralis Sejati