image
Login / Sign Up

Kunjungi Produsen Tahu Kediri, Inilah Komitmen Gus Ipul

Adi Suprayitno

Image

Gus Ipul saat tengah mengunjungi sentra produsen tahu takwa khas Kediri yang ada di Kelurahan Tinalan, Kota Kediri, Jawa Timur. | Adi Suprayitno

AKURAT.CO, Calon Gubernur Jawa Timur nomor urut dua Saifullah Yusuf atau yang akrab disapa Gus Ipul mengunjungi sentra produsen tahu takwa khas Kediri yang ada di Kelurahan Tinalan, Kota Kediri, Kemarin sore, Rabu (11/4).

Dalam kunjungan kali ini, keponakan KH Abdurrahman Wahid (Gus Dur) ini sempat mencicipi tahu yang baru dimasak oleh pengrajin tahu. Gus Ipul juga mencoba meniriskan tahu dan menaruhnya di tempat pengeringan.

Selain itu, Gus Ipul juga berdialog untuk mendengarkan keluhan pengrajin. Salah satu pemilik tempat produksi tahu, Purborini (28) misalnya, dihadapan Gus Ipul, dirinya mengeluhkan bahan baku pembuatan tahu yang harganya terus naik, dari mulai kedelai hingga garam.

baca juga:

Hal ini pun mempengaruhi pendapatan produsen tahu karena laba bersih dari pengolahan makanan khas Kediri ini berkurang hingga 30 persen.

"Dari kedelainya sudah impor dan harga garam yang terus naik, dan kita tidak ada bahan baku lokal. Kualitasnya masih kurang jika dibuat tahu" kata Purborini.

Purborini menambahkan harga kedelai impor saat ini mencapai Rp 7.500 dari yang sebelumnya hanya Rp 6.500. Sedangkan harga garam mencapai Rp 160.000/sak.

Para pengrajin terpaksa memakai bahan baku kedelai impor, karena kualitas kedelai lokal tidak mampu menghasilkan produk tahu yang cukup baik. Kedelai lokal banyak tercampur dengan kedelai muda. Dampaknya, rasa tahu yang dihasilkan berbeda dengan Tahu Takwa.

Gus Ipul mengaku tantangan ke depan bagaimana bisa swasembada kedelai, tetapi dengan kualitas yang bisa unggul untuk bahan baku kerajinan tahu maupun tempe. Sebab produk tahu dan kedelai di Jawa Timur sudah menjadi bagian dari makanan sehari-hari.

Menurut Gus Ipul, para petani di Jawa Timur sudah berusaha membudidayakan pertanian kedelai yang berkualitas baik. Tetapi dari serangkaian uji coba yang dilakukan, belum mendapatkan hasil yang diinginkan.

"Ini menjadi pekerjaan rumah Jawa Timur. Saat ini pati (tepung) sudah surplus, jagung juga sudah mulai surplus, maka satu-satunya kedelai yang masih menjadi persoalan. Padahal kebutuhan kedelai cukup tinggi, terutama untuk bahan baku tahu dan bahan baku tempe," ujar Gus Ipul.

Sentra Kerajinan Tahu Takwa di Kelurahan Tinalan, Kota Kediri ini sudah bertahan selama bertahun-tahun, dengan jumlah pengrajin mencapai puluhan. Mereka mampu menghasilkan produk tahu takwa hingga puluhan ribu potong setiap harinya.

Ini bisa dilihat di Tempat Usaha Kerajinan Tahu Takwa dan Stik 'Populer' Gang IV yang dikunjungi Gus Ipul. Sehari perajin mampu memproduksi hingga 6.000 iris/potong. Produk mereka dipasarkan di Kediri dan sekitarnya.

Editor: Bismarc Lesmana

Sumber:

berita terkait

Image

News

Pemilu 2019

Data Kesbangpol, 65 Persen Warga Gresik Memilih Jokowi Jadi Presiden Dua Periode

Image

Hiburan

10 Potret Ulang Tahun Nia Ramadhani, Dapat Kejutan Meriah hingga Jadi Caleg

Image

News

Pemilu 2019

Anak Gus Dur: yang Menang Berbesar Jiwa Merangkul, yang Kalah Menerima Kekalahan

Image

News

Pemilu 2019

Rebutan Mandat Saksi Pencoblosan Berujung Penembakan di Sampang

Image

News

Pemilu 2019

Gara-gara Rebutan Jadi Saksi TPS, Warga di Sampang Kena Tembakan

Image

News

Pemilu 2019

Kapolres Sidoarjo: Tidak Ada Penolakan dari Warga Syah Sampang, Hanya Komunikasi Belum Pas Tadinya

Image

News

Pemilu 2019

Banyak Caleg dan Surat Suara Bikin Ribet, Warga Memilih Coblos Partai Tanpa Pilih Calegnya

Image

News

Pemilu 2019

Anies Harap Partisipasi Pemilu di DKI Lampaui Pilkada 2017

Image

News

Pemilu 2019

Di Tempat Inilah, Ahmad Dhani dan Vanessa Angel Nyoblos

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
News

Ugal-ugalan, Mobil Sedan Tabrak 15 Pengendara di Jalan Tendean

Akibat kejadian ini 15 orang pengendara menjadi korban.

Image
News
Pemilu 2019

Ketua DPR RI Apresiasi Keberhasilan TNI dan Polri Amankan Pemilu

Siapapun yang melakukan pelanggaran langsung ditindak tegas.

Image
News
Pemilu 2019

RJB Jambi Imbau Relawan Tak Selebrasi Kemenangan Jokowi-Ma'ruf

Wajib kita bersyukur karena berdasarkan hasil quick count kita unggul.

Image
News

Prajurit TNI di Perbatasan RI-RDTL Evakuasi Warga yang Tiba-tiba Tak Bisa Berjalan

"Lima orang anggota Pos Oepoli Tengah yang dipimpin Bintara Kesehatan Serda Hamdi tanpa berpikir panjang langsung menuju ke rumah Keris"

Image
News
Pemilu 2019

Pemilu Telah Usai, JAMAN Ajak Rakyat Kembali Bersatu Bangun Bangsa

Jaman melalui relawan PasPilih 01 (Pasukan Pemasti Memilih Capres 01) siap mengawal Jokowi-Ma'ruf.

Image
News
Pemilu 2019

Jika Terbukti Melanggar, KPU Bakal Laporkan Lembaga Survei ke Asosiasinya

"Mereka begitu mendaftar ke kita, kita cek dokumennya lengkap, ya sudah kita nyatakan terdaftar"

Image
News
Pemilu 2019

Pengamat Internasional: Prabowo Tidak Menyerah sebelum Semua Cara Dilakukan

"Keluarga Djojohadikusomo selalu membayangkan bahwa salah satu dari mereka akhirnya akan memerintah Indonesia," tutur Aaron Connelly

Image
News
Pemilu 2019

Grace Natalie: PSI Kalah Rasa Menang

Banyak orang mengapresiasi kerja kami.

Image
News

Bawaslu Kota Bekasi Rekomendasikan Pemungutan Ulang di 9 TPS Secara Menyeluruh

Dilakukannya pemungutan ulang secara parsial tidak akan menjamin pemilih yang saat itu menggunakan hak suaranya dapat hadir kembali

Image
News
Pemilu 2019

Mahathir Mohamad Hingga Erdogan Ucapkan Selamat atas Terpilihnya Jokowi-Ma'ruf

Beliau ucapkan selamat untuk mamasyarakat Indonesia dan kepada Jokowi.

trending topics

terpopuler

  1. Duh, Situs KPU Tumbang

  2. Diretas, Website LSI Belum Juga Pulih

  3. Kemana Sandi saat Prabowo Dua Kali Sampaikan Pidato Kemenangan?

  4. Doa Lewat Puasa dan Salat Malam, Jadi Kekuatan untuk Kemenangan Jokowi dari Sang Ibunda

  5. Stabilitas Ekonomi Makro Terjaga Selama Pemilu

  6. Legenda MU Sebut Liverpool Berpeluang Singkirkan Barcelona di Semifinal

  7. Ini 9 Parpol yang Dipastikan Melenggang ke Senayan

  8. Jangan Coba-coba Mobilisasi Massa, Kapolri: Kita akan Bubarkan!

  9. Ini Tujuh Parpol yang Tidak Lolos Pemilu

  10. Euforia Pemilu Beri Sentimen Positif ke Pasar Modal

fokus

Pemilu 2019
Revolusi Museum
Angkutan Tempoe Doeloe

kolom

Image
Ujang Komarudin

Pilpres Kita

Image
Sunardi Panjaitan

Merawat Indonesia Kita

Image
Achmad Fachrudin

Merayakan Puncak Ritual Politik 2019

Image
Muhammad Adnan RS

Pegon Dalam Pilpres 2019

Wawancara

Image
Gaya Hidup

Fitness dan Jurus Sehat ala Augie Fantinus

Image
Video

VIDEO Jurus Sehat ala Augie Fantinus

Image
Hiburan

Seru Abis! Nongkrong Bareng Augie Fantinus

Sosok

Image
News

Gemas, 8 Potret Kedekatan Prabowo Subianto dengan Bobby The Cat

Image
News

Pakai Baju Couple, 10 Potret Adu Gaya Agus-Annisa versus Ibas-Aliya Yudhoyono Saat Nyoblos

Image
News

10 Potret Pasangan Capres-Cawapres 02 Saat Nyoblos, Kompak Pose 2 Jari