image
Login / Sign Up

Liku-liku Perjalanan Rendang ke Kancah Internasional yang Tak Selezat Rasanya

Chodijah Febriyani

Image

Rendang Ikan Tuna dan Udang | AKURAT.CO/Chodijah Febriyani

AKURAT.CO, Rendang sudah diakui sebagai makanan terlezat di dunia. Sebagai masyarakat Indonesia, seharusnya kita bangga dengan prestasi itu. Karena kelezatan dan kenikmatannya itu, rendang makin terkenal di kancah internasional.

Agar makanan ini tidak tergerus hadirnya makanan lainnya, daerah asalnya, Sumatera Barat, beberapa tahun terakhir ini rutin menggelar festival kuliner, bahkan ada lomba memasak rendang.

"Kita ada beberapa acara festival kuliner yang dilaksanakan di provinsi dan kabupaten kota. Namanya Festival Marandang. Bahkan, ada festival event keluarga nasional, kita kompetisikan para istri-istri gubernur untuk ikut lomba masak rendang. Malahan, juara pertamanya asal dari Jawa Tengah," cerita Kepala Dinas Pariwisata Sumatera Barat, Oni Yulfian, kepada AkuratKuliner saat 'Launching Calendar of Event Sumatera Barat 2019' di Kementerian Pariwisata, Jakarta Pusat, Rabu, (14/8).

baca juga:

Tapi selain festival kuliner yang diselenggarakan di Sumatera Barat, kata Oni, pihaknya juga melakukan serangkaian cara untuk memperkenalkan rendang ke luar negeri.

"Kita juga suka melobi supaya bisa diekspor ke luar negeri. Tapi, banyak kendalanya. Makanya, dicarilah eskpor rendang yang harus bebas antraks, bebas isu ini itu. Itulah yang kami lakukan," katanya lagi.

Karena kendala tersebut, akhirnya Sumbar hanya mengekspor bumbu rendangnya saja ke luar negeri.

"Jadi mereka cuma beli dagingnya saja," sambungnya.

Tapi selain kendala masalah ekspor rendang ke luar negeri, ada lagi kendala lainnya di daerah sendiri. Kendala tersebut hanya karena masalah persepsi tentang rendang saja.

"Kadang-kadang desa A dan desa B itu kan rendangnya beda. Kita juga nggak bisa memaksakan. Makanya, kita sepakati saja proses pembuatannya rendang itu mulai dari menggunakan daging, santannya, melambangkan seperti apa, filosofinya gimana. Makanya, kita mau menstandarkan proses si Marandangnya ini saja," pungkasnya.[]

Editor: Bonifasius Sedu Beribe

berita terkait

Image

Gaya Hidup

Lebaran 2019

Masih Punya Sisa Rendang? Bisa Diolah jadi Masakan Lain, Loh!

Image

Gaya Hidup

Filosofi Rendang... Sudah Tahu Belum?

Image

Gaya Hidup

Ramadan 1439 H

Rendang Jadi Makanan Wajib Afgan Saat Lebaran

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
Gaya Hidup

Jangan Sepelekan, Olahraga Pagi Ini Mampu Turunkan Berat Badan

Seiring dengan diet, Anda juga perlu berolahraga dengan benar untuk menurunkan berat badan.

Image
Gaya Hidup

Berlari Itu Mudah Kok, Ini Tipsnya

Banyak orang yang merasa sulit berlari dan memilih berhenti berlatih.

Image
Gaya Hidup

Duh, Wanita Paruh Baya yang Stres Berisiko Alzheimer

Temuan penelitian ini diterbitkan dalam International Journal of Geriatric Psychiatry Journal.

Image
Gaya Hidup

Jangan Lagi Bingung Pilih Tipe Kamar Hotel

Pilih Superior, Deluxe, atau Super Deluxe?

Image
Gaya Hidup

Saat Eropa Kebanjiran Turis China

Jumlah kunjungan wisata di Hong Kong yang merosot hingga 74 persen

Image
Gaya Hidup

Takengon Tarik Perhatian Wisatawan dengan Pacuan Kuda

Tahun ini sekitar 230 ekor kuda pacu ikut event pacuan kuda tradisional Gayo ini

Image
Gaya Hidup

Raja Ampat Sepi Gegara Sorong Ricuh

Wisatawan ke Piaynemo di Kabupaten Raja Ampat sangat terasa berkurang

Image
Gaya Hidup

2020, Jateng dan Yogyakarta Harus Bisa Datangkan 2 Juta Wisman

Tapi Bandara Adisutjipto Yogyakarta sudah overload

Image
Gaya Hidup

Ussy Sulistiawaty Mau Buka Resto Baru, Kira-kira Apa Ya?

Istri Andhika Pratama ini nampaknya tak puas hanya memiliki tiga resto saja

Image
Gaya Hidup

Ini Alasan Kenapa Satu Kamar Hotel Hanya Boleh untuk 2 Orang

Mengapa setiap hotel memberikan batasan jumlah tamu yang menginap dalam satu kamar?

Banner Kemendagri

trending topics

banner jamkrindo

terpopuler

  1. Lagi di Singapura, Uya Kuya Sedih Blackpink Meninggal Dunia

  2. Video Vulgar Tersebar, Duo Semangka Jelaskan Kronologinya

  3. Lukas Enembe Kritik Jokowi, Faizal: Kepala Daerah Tidak Etis 'Menghujat' Presiden

  4. 2 Jam Besuk Galih Ginanjar, Barbie Kumalasari Cuma Bahas Soal Lagu

  5. Terlibat Korupsi, Penangkapan Mantan Menteri Keuangan India Berlangsung Dramatis

  6. Alasan Simon McMenemy Panggil Bomber Timnas U-19

  7. Tyson Fury Akui Pukulan Wilder Mematikan

  8. Jadi Ibu Baru, 10 Potret Memesona Aura Kasih Dua Bulan setelah Melahirkan

  9. Lebih Sering Mager, 5 Zodiak Ini Dikenal Hobi Bermalas-malasan

  10. Tunda Bulan Madu, Roger Danuarta-Cut Meyriska Pilih Hadiri Pengajian Gus Anom

fokus

Hari Fotografi Sedunia
Nikah Cepat
HUT Ke-74 RI

kolom

Image
Andre Purwanto

Budget Rp30 Juta, Honda PCX atau Yamaha Nmax?

Image
Ujang Komarudin

Dirgahayu RI ke 74 dari Oligarkis ke Demokratis

Image
Ahmad Irawan

Joko Widodo dan Keutamaan Partai Politik

Image
Dr. H. M. Syarif, MA

Kesan Haji Tamu Raja 2019

Wawancara

Image
Video

VIDEO Jurus Optimalkan Perekonomian Domestik ala Destry Damayanti

Image
Ekonomi

Eksklusif Destry Damayanti, DGS BI yang Mencintai Moneter dan Fotografi

Image
Video

Hari Fotografi Sedunia

VIDEO Adek Berry, Memahami Kehidupan saat di Daerah Konflik

Sosok

Image
News

5 Fakta Frans Kaisiepo, Aktivis Kemerdekaan RI Sejak Muda Asal Papua

Image
News

Terpilih Kembali Jadi Ketum PKB, Ini 6 Fakta Perjalanan Karier Cak Imin

Image
News

5 Ustaz Ini Pernah Bikin Heboh Tanah Air karena Kontroversinya