image
Login / Sign Up

Hiii Geli! Restoran di Afrika Selatan Ini Sediakan Serangga Sebagai Makanan Gourmetnya

Chodijah Febriyani

Image

Menu Cacing Tepung Mopane di Restoran Afrika Selatan | Travelandleisure

AKURAT.CO, Tidak hanya berupa lukisan, patung, gambar, atau sebagainya, makanan juga bisa dijadikan seni juga, lho. Biasanya disebut gourmet.

Adalah seni masakan makanan dan minuman yang bercita rasa tinggi atau juga bisa disebut seni menghias makanan. Bahkan dimasak  dengan cara yang rumit dan mempunyai estetikanya. 
Tapi jika biasanya kebanyakan restoran makanan pada umumnya seperti ikan, daging, hingga aneka seafood, beda dengan restoran ini. Bedanya kalau di salah satu restoran ini adalah menggunakan aneka serangga sebagai makanan gourmetnya. Hiii geli!
AkuratKuliner melansir dari Travelandleisure, pengusaha dari Afrika Selatan telah membuka restoran pop-up yang didedikasikan untuk menyajikan makanan gourmet, semua terbuat dari bahan-bahan serangga.
 
Insect Experience dibuka di Cape Town bulan lalu dan telah berhasil menyajikan hidangan serangga kepada pelanggan. Menu yang ditawarkan seperti kroket larva lalat hitam, kentang goreng polenta yang terbuat dari tepung cacing mopane dan biskuit cacing tanah.
 
Menurut situs web mereka, pop-up berharap untuk membawa serangga sebagai sumber makanan ke kota Cape Town dengan cara yang penuh gaya, inovatif dan pengalaman.
 
"Sejak saya mulai bereksperimen dengan bubuk serangga dan mengacaukan makanan dan bersembunyi di dalamnya dengan cara gourmet, saya menemukan cara yang lebih mudah untuk makan," kata Chef Mario Bernard.
"Kami mencoba menyajikannya sevisual mungkin kepada orang Barat untuk membuatnya mudah dimakan," lanjutnya.
 
Adapun menu hidangan baru mereka yang sangat menantang yang dibuat oleh ilmuwan makanan Leah Bessa. Bessa mengembangkan susu alternatif disebut EntoMilk (terbuat dari serangga) yang digunakan untuk membuat es krim yang disebut gourmet grubb.
 
"Ini adalah alternatif protein yang berkelanjutan untuk mengurangi jejak karbon kita di dunia. Kami ingin menunjukkan kepada orang-orang bahwa itu tidak begitu buruk, dan juga mempunyai kandungan serat, protein, magnesium, semuanya sangat besar.  Ini adalah makanan super," jelasnya.
 
Sebagian besar serangga yang digunakan berasal dari Afrika Selatan, dengan beberapa spesies bersumber dari negara tetangga ZImbussalam.
 
Restoran itu seharusnya tutup pada Agustus tetapi akan tetap buka setidaknya hingga pertengahan 2020, karena keberhasilannya. 
 
Meskipun restoran ini mungkin unik dalam komitmennya pada masakan serangga, ada beberapa tempat lain di seluruh dunia di mana kamu dapat makan serangga. Misalnya di Meksiko, terkenal dengan belalangnya. Hingga di Swiss yang bisa ikut kelas memasak.

baca juga:

Editor: Irma Fauzia

berita terkait

Image

Gaya Hidup

Ini Alasan Mengapa Banyak Resto Jepang Hadir di Indonesia

Image

Gaya Hidup

Pilih Resign, Pria India Dirikan Bisnis dengan Resep Makanan dari Ibunya

Image

Gaya Hidup

Pedas Membakar Lidah, Dimsum Lody Bintaro dengan Sambal Nusantara yang Nampol

Image

Gaya Hidup

Culinary Network

Yummy! Dijamin Kenyang Santap Spaghetti Chicken Cheese Ini

Image

Gaya Hidup

Masakan Jepang dan Italia Bersatu di Restoran Angelina

Image

Gaya Hidup

Food and Hotel Indonesia 2019 Siap Digelar di Jakarta

Image

Gaya Hidup

Culinary Network

Cicip Salt and Pepper Chicken ala Lei Lo Restaurant yang Bikin Nagih

Image

Gaya Hidup

Paduan Menggoda Steak Daging dengan Sambal Nusantara di Sana Sini Restaurant

Image

Gaya Hidup

Mengenal Basque di Spanyol yang Terkenal Masakan Otentiknya

komentar

Image

2 komentar

Image
emil sampeno

eeaaaakkk.. lalat bro?

Image
Gethya SN

Ihh.. geliiii

terkini

Image
Gaya Hidup

Hal-hal Kecil Ini Mampu ‘Hidupkan’ Pasanganmu

Membangun hubungan emosional dan fisik dengan pasangan Anda adalah kunci keintiman.

Image
Gaya Hidup

Hati-hati, Emosi Negatif Pengaruhi Kehidupan Seks

Ini emosi negatif yang mengganggu kehidupan seks pasangan.

Image
Gaya Hidup

Bisakah Anda Hamil saat Menstruasi?

Meskipun probabilitas untuk hamil mungkin benar-benar lebih rendah, namun, masih ada lho.

Image
Gaya Hidup

Ini Alasannya Mengapa Tahapan Berhubungan Intim Penting Dilakukan

Tahap-tahap dalam berhubungan seks seringkali dilewatkan oleh banyak pasangan.

Image
Gaya Hidup

Apakah Anda Berpacaran dengan Orang yang Tepat?

Mungkin ada fase di mana Anda ragu apakah kehidupan cinta Anda menuju ke arah yang benar atau tidak.

Image
Gaya Hidup
HUT Ke-74 RI

Libur HUT RI, Ancol Sedot 67 Ribu Lebih Pengunjung

Jumlah ini dipastikan Rika masih terus bertambah, sebab hiburan musik pesta kemerdekaan akan berlangsung hingga tengah malam nanti.

Image
Gaya Hidup

Perhatikan, Ini Hal-hal tentang Pernikahan yang Tak Boleh Dibagi di Medsos

Namun, tidak semua hal tentang pernikahan harus tersedia untuk konsumsi publik.

Image
Gaya Hidup
HUT Ke-74 RI

Meski Sudah Ada, Pengunjung Ancol Gelar Lomba 17-an Sendiri

Seperti belum cukup, beberapa pengunjung malah mengadakan lomba secara mandiri yang dilakukan bersama sanak saudara mereka.

Image
Gaya Hidup

Test Nutrigenomik Bantu Temukan Olahraga yang Paling Tepat Tuk Anda

Mungkin Anda sering mendengar atau merasakannya sendiri, di mana sudah rutin berolahraga namun berat badan tak kunjung turun.

Image
Gaya Hidup

Tes DNA Tuk Deteksi Masalah Kesehatan, Akuratkah?

Dokter Jessica Lepianda dari Genetics Indonesia memberikan jawabannya terkait hal tersebut.

Banner Kemendagri

trending topics

banner jamkrindo

terpopuler

  1. Makna Desain Jersey Ketiga MU yang Baru Diluncurkan

  2. Philippe Coutinho Resmi Dipinjamkan ke Bayern Muenchen

  3. Wisata Kapal Pesiar Mewah Cuma Rp3,8 Juta, Kamu Mau?

  4. Barcelona Takluk di Markas Athletic Bilbao

  5. Akademisi: Pidato Jokowi Pesan Negarawan Bukan Pesan Pencitraan

  6. 10 Potret Perjalanan Cinta Cut Meyriska dan Roger Danuarta Hingga Menikah

  7. Ternyata Ini Perbedaan Sertifikasi IP67 dan IP68 pada Smartphone

  8. 5 Jersey Termahal hingga Termurah La Liga Spanyol 2019-2020, Paling Murah Rp700 Ribu

  9. 7 Meme Kekalahan Barca dari Athletic Bilbao, Yang Ngegolin 38 Tahun Lho...

  10. Akses ke Lapangan Upacara Minim, Anak Buah Anies Injaki Rumput Seenaknya

fokus

HUT Ke-74 RI
Ekonomi Indonesia, Merdeka?
Kemarau Dahsyat

kolom

Image
Ujang Komarudin

Merdeka atau Mati

Image
Achmad Fachrudin

Akrobat Politik Cak Imin

Image
Girindra Sandino

Pesan Pidato Politik Megawati, Fragile Coalition dan Loyalitas Jokowi Terhadap PDIP

Image
Girindra Sandino

Keterlibatan ASN dalam Pilkada Jangan Dianggap Sepele Bung!

Wawancara

Image
Iptek

Jodie O'tania, Srikandi Tangguh Kepunyaan BMW Indonesia

Image
Iptek

GIIAS 2019

Gaet Milenial Indonesia, Begini Strategi Penjualan Brand Premium BMW

Image
Ekonomi

Roda Ekonomi Ramadan

Dilema Pilih Zakat atau Pajak, Persoalan Klasik yang Mengusik

Sosok

Image
News

Diduga Korupsi, 7 Fakta Sepak Terjang Karier Menteri Perdagangan Enggartiasto Lukita

Image
News

Potret Keren Susi Pudjiastuti dan Srikandi Indonesia Saat Hadiri Sidang Tahunan MPR RI

Image
News

Kenakan Kebaya, 5 Potret Menawan Istri Pejabat Dampingi Suami di Sidang Tahunan MPR