image
Login / Sign Up

Dulunya Persembahan Tuk Para Dewa, Begini Sejarah Singkat Onigiri Jepang

Chodijah Febriyani

Image

Onigiri Toiro Gerai Onigiri Otentik Jepang di MidPlaza 2, Jakarta Pusat | AKURAT.CO/Chodijah Febriyani

AKURAT.COOnigiri di Jepang merupakansalah satu makanan otentik yang sering dijadikan makanan utama mereka. Berbahan dasar nasi yang dikepal, serta ada tambahan nori dan isian toping lainnya seperti ikan salmon, makarel, dan masih banyak lagi.

Tapi apakah kamu tahu bahwa onigiri itu adalah makanan untuk para samurai atau para pahlawan di masa perang antar klan di Jepang pada waktu itu?

Ditemui AkuratKuliner, President PT. Bushi Foods Indonesia, Shusaku Yasumaru, menceritakan jika dulunya, sebelum ibukota Jepang ada di Tokyo, tepatnya pada 1.000 tahun lalu onigiri pertama kali sudah ada di zaman Heian. Tetapi bentuknya tidak seperti yang sudah modern ini, melainkan masih bulat. 

baca juga:

"Zaman Heian, orang makan Onigiri ini disebutnya nasi kepal yang dipersembahkan untuk para dewa," katanya di gerai Onigiri Toiro, di MidPlaza 2, Jakarta Pusat, Senin, (12/8).

Tapi ketika itu zaman telah berubah. Tepatnya pada 800 tahun lalu, ketika zaman dimana banyak perang antar klan misalnya di zaman Sengoku, para samurai itu makan onigiri. 

"Jadi menang perang kan butuh energi, dan mereka nggak bisa makan lama-lama. Mesti makannya cepat. Nah, di onigiri juga ada nutrisi dimana ada garam di dalamnya juga ada nasi. Jadi sekalian dari nutrisi dari sodium, dan karbohidrat dari nasi yang mereka konsumsi untuk menang dalam perang," jelasnya.

Kemudian seiring berjalannya waktu, tepatnya pada 400 tahun lalu, onigiri mulai berubah tampilan dan topingnya. 

"Empat ratus tahun lalu baru kita tambahkan nori. Sebelumnya tidak pakai nori. Jadi nasi kepal dan diberi garam saja," katanya lagi.

Lebih lanjut Yasumaru, ia bilang, kalau lama-lama orang Jepang mulai memberikan tambahan toping dengan segala macam isiannya dan terus berevolusi sampai sekarang. 

"Bahkan di Jepangnya ada toko khusus onigiri dijual. Biasanya terdapat  di stasiun-stasiun Jepang," tandasnya.

Editor: Irma Fauzia

berita terkait

Image

Gaya Hidup

Yummy! Gerai Onigiri Otentik Jepang Hadir di Jakarta

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
Gaya Hidup

Sering Insomnia, Studi Baru Sebutkan Ada Hubungannya dengan Risiko Penyakit Jantung

Studi ini melibatkan 1,3 juta peserta dengan atau tanpa penyakit jantung dan stroke.

Image
Gaya Hidup

Ampuh, Begini Cara Kontrol Makanan Tanpa Harus Diet

Anda harus tahu bahwa diet bukan satu-satunya jalan untuk mengontrol berat badan.

Image
Gaya Hidup

Wow, Studi Terbaru Ungkap Pelihara Anjing Bantu Jantung Lebih Sehat

Anjing bukan hanya sekadar dapat menghibur dan dikenal setia pada sang pemiliknya.

Image
Gaya Hidup

Kerap Panik dan Tak Tenang, 3 Zodiak Ini Paling Insecure dalam Hubungan Asmara

Bikin selalu takut kehilangan

Image
Gaya Hidup

Poop Like a Champion, Obat Pencahar Ternyeleneh Berbentuk Sereal

Pada umumnya obat pencahar berbentuk tablet ataupun botol cair.

Image
Gaya Hidup

Jangan Tunda Kemoterapi, Tanaman Bajakah Masih Butuh Penelitian Lebih Lanjut

Tak sedikit pasien kanker yang termakan informasi atas khasiat getah Bajakah ini sehingga memutuskan untuk menunda jadwal kemoterapi.

Image
Gaya Hidup

Rayakan Tahun Baru Islam, Bengkulu Gelar Festival Tabut 2019

Festival religuis itu akan diselenggarakan berbagai kegiatan seru yang akan diawali dengan Istiqosah bersama di Musala Karbala.

Image
Gaya Hidup

Tips Temukan Skincare yang Tepat Ala Wulan Guritno

Menurutnya, kamu memang harus melewati perjalanan berganti-ganti produk skincare untuk mendapatkan yang tepat.

Image
Gaya Hidup

Ini Bukti Keseriusan Kamenpar dalam Menyuksesan Lampung Krakatau Festival

Peran Kemenpar dalam membangun pariwisata Lampung tercermin lewat upaya menjadikan Bandara Raden Inten II menjadi Bandara Internasional.

Image
Gaya Hidup

Lampung Krakatau Festival, Manifestasi Keberagaman dari Selatan Sumatera

Lampung Krakatau Festival 2019 membawa pesan yang sangat mendalam. Pesan itu adalah hidup damai dalam keberagaman.

trending topics

banner jamkrindo

terpopuler

  1. Perjuangan Aktivis Tionghoa Pulangkan Rizieq Shihab ke Indonesia

  2. Jika Isu Referendum Papua Jadi Agenda PBB, Sebaiknya Jokowi Nyatakan Berhenti Sebagai Presiden

  3. Apresiasi Pencopotan Polwan Berikan Miras ke Mahasiswa Papua, Fahira Berharap Tidak Menjadi Persoalan Baru

  4. Arya Sinulingga Sindir Sandiaga Uno sebagai Tokoh yang Kurang Kerjaan

  5. BPIP Jawab Sindiran Habib Rizieq, Teddy Gusnaidi: Orang yang Nggak Berani Pulang, Jangan Ditanggapi

  6. Ferdinand: Dinas Kehutanan Tidak Tahu Jenis Batu dalam Instalasi Gabion, Ini Pemda atau Makelar yang Pesan?

  7. Yunarto: Saya Dukung Mas Anies Gantikan Habib Rizieq Urus FPI Sebelum Mau Pulang

  8. Rohingya di Myanmar Terperangkap Perang Baru Antara Militer dan Tentara Arakan

  9. Kuasa Hukum Minta Perkara Rizieq Dihapus, Ferdinand: Mestinya Dulu Jangan Kabur, Lawan Aja!

  10. 7 Tuntutan Warga Sorong dan Manokwari, Termasuk Pembubaran Banser, Layak Ditolak

fokus

Pro Kontra
Hari Fotografi Sedunia
Nikah Cepat

kolom

Image
Rozi Kurnia

Bagaimana Masa Depan Spider-Man Pasca Keluar MCU?

Image
Andre Purwanto

Budget Rp30 Juta, Honda PCX atau Yamaha Nmax?

Image
Ujang Komarudin

Dirgahayu RI ke 74 dari Oligarkis ke Demokratis

Image
Ahmad Irawan

Joko Widodo dan Keutamaan Partai Politik

Wawancara

Image
Video

Hari Fotografi Sedunia

VIDEO Oscar Motuloh, Tiga Kali Kena 'Jebakan Batman'

Image
Video

Hari Fotografi Sedunia

VIDEO Peksi Cahyo, Perekam Visual Olahraga

Image
Ekonomi

Eksklusif Destry Damayanti: Kita Harus Optimalkan Perekonomian Domestik

Sosok

Image
News

Jadi Anggota DPRD Termuda Kota Malang, Ini 5 Fakta Menarik Gagah Soeryo Pamoekti

Image
Gaya Hidup

Awalnya Iseng, Pria ini Bikin Aplikasi yang Sangat Bermanfaat bagi Aktivitas Akademik

Image
News

Jadi Sorotan karena Bela UAS, 5 Fakta Sosok Ustaz Yahya Waloni