image banner ramadan
Login / Sign Up

Wanita Sibuk Berkarir, Gejala Lunturnya Kuliner Nusantara

Abdul Haris

Image

Ketua Tim Percepatan Wisata Kuliner dan Belanja Kementerian Pariwisata Indonesia, Vita Datau dalam peluncuran 'Bango Bumbu Kuliner Nusantara' #KelezatanAsliDaerah Indonesia di Menteng, Jakarta Pusat, Kamis, (16/5/2019). | AKURAT.CO/Abdul Haris

AKURAT.CO, Kenikmatan beragam kuliner khas Nusantara memang tidak ada tandingannya. Setiap daerah memiliki makanan khasnya masing-masing, dan bahkan Rendang asli Sumatera Barat menjadi makanan terlezat di dunia versi CNN.

Hal itu membuat kita sebagai warga negara patut berbangga dengan raihan ini. Sayangnya, pelestarian kuliner khas Nusantara sendiri memiliki tantangan yang begitu besar.

Hal ini dipengaruhi oleh keinginan para wanita untuk lebih meniti karir sebagai bagian dari women empowerment. Oleh sebab itu, bukan tidak mungkin eksistensi kuliner Nusantara akan semakin luntur, karena pelestarian masakan biasanya lebih banyak dilakukan oleh para wanita.

baca juga:

Hal itu disampaikan oleh Ketua Tim Percepatan Wisata Kuliner dan Belanja Kementerian Pariwisata, Vita Datau, kepada AkuratKuliner dalam peluncuran 'Bango Bumbu Kuliner Nusantara' #KelezatanAsliDaerah Indonesia di Menteng, Jakarta Pusat, Kamis, (16/5).

"Pelestarian makanan Indonesia itu amat sangat sulit. Kita bicara tentang wanita sibuk dengan karirnya, betapa banyak waktu mereka terbuang untuk pekerjaan sehingga tidak sempat masak," ungkapnya.

Mulai berkurangnya keinginan wanita mau memasak bisa jadi sebuah masalah yang besar nantinya.

"Karena sekarang sudah serba mudah mau makan tinggal beli pesan secara online. Dan mereka tidak lagi merasa masak itu hal yang penting karena bisa didapatkan dengan mudah tidak perlu repot. Pemikiran seperti itu sesuatu yang harus dihilangkan. Karena gimana mau nerusin resep warisan keluarga, resep masakan nenek, masakan ibu yang mana itu akan melunturkan pelestarian kuliner Nusantara," tambahnya.

Terlebih, pengaruh dunia luar yang masuk ke Indonesia, khususnya makanan yang diterima olah anak-anak dan milenial semakin melunturkan keberadaan kuliner Indonesia.

"Pengaruh dari Kpop, negara luar lainnya turut jadi masalah juga. Banyak anak-anak suka makanan Korea, fast food segala macem. Jadi sebenarnya menyajikan masakan khas Nusantara di dalam rumah harus terus tersaji, anak bisa cerita ke teman-temannya. Kalau dari kecil sudah tidak dibekali dengan makanan Indonesia gimana dia tahu dan mau promosikan makanan negaranya?," tanyanya.

Lebih lanjut, Vita mengapresiasi kehadiran bumbu rempah-rempah Nusantara yang dihadirkan Bango untuk memudahkan dan mau membuat para perempuan yang sibuk tersebut untuk bisa terus melanjutkan budaya memasak masakan Nusantara.

"Jadi sekarang mau masak sebenarnya udah mudah, udah ada bumbu praktis segala macem. Ini upaya dari Kemenpar untuk pelestarian kuliner yang jadi modal untuk mendongkrak wisatawan. Jadi ayo terus hadirkan masakan Nusantara dari rumah untuk bisa melestarikan masakan Indonesia tersebut," ajaknya.[]

Editor: Bonifasius Sedu Beribe

berita terkait

komentar

Image

1 komentar

Image
Muhamad Wahyudi

betul sekali, resep-resp masakan nenek moyang hilang begitu saja, karena wanita sudah jarang yang mau sibuk di dapur

terkini

Image
Gaya Hidup

Ingin Lakukan Treatment Vampire Facial? Beberapa Hal Ini Penting Diketahui

Selama tidak dilakukan di trimester terakhir, Treatment Vampire Facial juga aman untuk ibu hamil.

Image
Gaya Hidup

Menggunakan Jarum, Treatment Ini Ampuh Hilangkan Bopeng di Wajah

Treatment ini menggunakan jarum-jarum kecil dengan jumlah kurang lebih 15 jarum.

Image
Gaya Hidup

Duh! 5 Kebiasaan Ini dapat Hancurkan Kulit Lho

Jangan-jangan kebiasaan ini Kamu lakukan juga.

Image
Gaya Hidup

Yuk Lawan Diabetes dengan Bahan Alami ini

Jangan khawatir ternyata ada beberapa pengobatan rumahan dengan bahan-bahan yang sangat sederhana.

Image
Gaya Hidup

Pesona Hailey Bieber Saat Hadiri Levi’s 501 Day

Wanita 22 tahun tersebut memamerkan perutnya yang kencang dengan celana jeans.

Image
Gaya Hidup

Yuk, Cicipi Rasa Kopi Khas Lampung di D'Savor

Kopi Lampung di D'Savor sangat nikmat, terutama bila dicampur brown sugar.

Image
Gaya Hidup

Apakah Rela Mempertaruhkan Nyawa Demi Kontestan Pemilu Termasuk Gangguan Jiwa?

Belum tentu orang yang emosional mengalami gangguan jiwa.

Image
Gaya Hidup

Dipanggang Menggunakan Arang, Ternyata Roti Bakar Lebih Tahan lama

Roti yang dibakar dengan arang akan tahan lebih lama dan tekstur tidak akan berubah.

Image
Gaya Hidup

Selalu Gagal dalam Berwirausaha? Begini Tipsnya Agar Sukses

Yang terpenting itu memantapkan isi dapur agar ngebul dulu, lalu pikirkan usaha yang memiliki potensi besar.

Image
Gaya Hidup

Pecinta Kuliner Wajib Coba! Lezatnya Satai Kato

Serupa dengan satai taichan, satai kato disukai oleh banyak milenial.

trending topics

terpopuler

  1. 02 Gugat ke MK, Andi Arief: Pihak yang Kalah Harus Ucapkan Selamat Satu Jam Setelah Hasil Putusan

  2. Romi Keluhkan Dispenser Jorok, KPK: Berharap Tinggal di Rutan Itu Nyaman Ya Nggak Pernah Bisa

  3. Berburu Kuliner di Bogor, Coba ke D'Savor

  4. Lakukan Serah Terima Jabatan, Hinsa Siburian Resmi Jadi Kepala BSSN

  5. HUT ke-54, Ade Komarudin Didoakan Sembuh dari Penyakitnya

  6. Ziarah ke Makam Ustaz Arifin Ilham, Istri Ketiga: Terima Kasih Atas 19 Bulan yang Indah

  7. 5 Presiden Amerika Serikat yang Pernah Cicipi Ganja, Ada yang Sampai Punya Lahan Pertanian

  8. Enggan Kembalikan Uang yang Salah Transfer, Sopir Grab Singapura Dipenjara

  9. IMF: Tarif Trump untuk China Malah Rugikan Importir AS

  10. Mantan Bek Barcelona Beri Peringatan Keras untuk Griezmann

fokus

Sudut Lain
Kaum Marginal
Buruh Nasibmu Kini

kolom

Image
UJANG KOMARUDIN

Indonesia Terluka

Image
Alto Labetubun

Aksi Kedaulatan Rakyat, Gerakan Mandul Para Pensiunan

Image
Achmad Fachrudin

Spirit Ramadhan di Tengah Krisis Demokrasi

Image
Ujang Komarudin

Menolak Hasil Pemilu

Wawancara

Image
Video

VIDEO Ketika Suara Azan Merubah Roger Danuarta

Image
Video

VIDEO Air Mata Alyssa Menjalani Peran Istri dan Ibu

Image
Video

VIDEO Sosok Antagonis dari Alyssa Soebandono

Sosok

Image
Gaya Hidup

Selalu Gagal dalam Berwirausaha? Begini Tipsnya Agar Sukses

Image
Ekonomi

Roda Ekonomi Ramadan

Menakar Mata Uang Ala Ibnu Miskawaih

Image
News

5 Potret Rupawan Anggota Brimob Asli Manado yang Dikira Polisi China