breaking news: Ledakan Bus Turis di Mesir, 17 Korban Luka-luka

image banner ramadan
Login / Sign Up

Chef Cantik Ini Populerkan Masakan Khas Rusia yang Katanya Monoton

Nur Hofifah

Image

Alissa Rimoshkina ingin mempopulerkan makanan khas Rusia | Independent.co.uk

AKURAT.CO, Masakan Rusia memang tidak terlalu dikenal. Orang memahami masakan orang Rusia sebagai makanan yang monoton terdiri dari kentang dan daging.

Tapi, Rusia itu luas. Terbentang dari Pegunungan Ural hingga samudera Artik hingga ke perbatasan Kazakhstan, Mongolia, dan China.

Merasakan makanan Rusia itu seperti makanan untuk bertahan di udara dingin, dipaksa kerja di kamp penampungan, dan makanan yang ala kadarnya.

baca juga:

Semua persepsi itu ternyata salah. Adalah koki ternama asal Rusia, Alissa Rimoshkina, mengenalkan makanan Rusia dalam bukunya berjudul 'Salt & Time'. Itu bukan hanya buku yang menawarkan resep makanan Rusia. Tapi, itu adalah buku yang juga mengeksplorasi tempat dan orang untuk berbicara tentang makanan Rusia.

Alissa yang lahir di Siberia mengenalkan makanan khas di wilayah yang lezat yang tidak banyak dibayangkan sebagian besar orang di seluruh dunia.

“Bagi sebagian besar orang, makanan Rusia itu seperti misteri. Banyak yang menganggapnya makanan Rusia itu monoton,” kata Alissa dilansir AkuratKuliner dari The Independent pada Sabtu, (13/4).

Di Seberia saja, kata Alissa, memiliki banyak tradisi kuliner dari Ukraina, Asia Tengah, Mongolia, dan Korea.

Awal ketertarikan untuk menekuni dunia kuliner Rusia itu dikarenakan keinginannya mempopulerkan makanan khas negaranya. Padahal, Alissa menempuh pendidikan sarjana di bidang film, meraih master dan doktornya di Inggris, untuk bisa menjadi guru. Tapi, dia berubah pikiran. Dia mengungkapkan, dia justru ingin mengeksplorasi kekomplekan makanan khas Rusia.

Dikarenakan memiliki latar tentang pendidikan film, Alissa juga mengombinasikan makanan dengan film dengan mendirikan klub yang diberi nama KinoVino. Konsep itu adalah mereka yang datang menonton film harus membagikan makanan dengan orang yang sedang menonton film. Dia menganggap hal itu sebagai hal yang menyenangkan.

Selain itu, Alissa juga menulis buku memasak untuk menjelaskan cara memasak maknan khas Rusia. Khususnya resep dari neneknya.

“Sungguh menarik menceritakanan makanan yang sehat,” katanya.

Dia ingin membantah pandangan umum bahwa masakanan Rusia hanya terdiri dari kubis saja.[]

Editor: Bonifasius Sedu Beribe

berita terkait

komentar

Image

1 komentar

Image
cristian malok

Mantab... menggebrak persepsi orang tentang masakan rusia dengan mencoba membuat inovasi kuliner Rusia itu...

terkini

Image
Gaya Hidup

Salah Satu Pusat Perberlanjaan di Depok Ini Sediakan Jajanan Ngabuburit, Mau Coba?

Berada di Margo City, Depok, Jawa Barat.

Image
Gaya Hidup

Yuk, Cicipi Lezatnya Nasi Uduk Otentik Khas Betawi

Sejak tahun 1952

Image
Gaya Hidup

Kurang Intens Menjaga Kebersihan Saat Menstruasi Berdampak Susah Miliki Keturunan

Infeksi pada vagina bisa merangsang tumbuhnya jamur dan membuat sperma tidak bisa masuk.

Image
Gaya Hidup

Bisnis Kedai Kopi, Kaesang Pangarep Racik Sendiri Empat Varian Rasanya

Kopi dengan rasa original, gula Jawa, hazelnut, dan karamel, adalah hasil racikan Kaesang.

Image
Gaya Hidup

Luncurkan Kedai Kopi, Kaesang Pangarep Bukan Pencinta Kopi

Soal bisnis kedai kopi, Kaesang sebut: 'Targetnya itu sepuluh ribu cabang dalam satu tahun'.

Image
Gaya Hidup

Tips Membuat Gorengan Supaya Kriuk Ala Chef Sisca Soewitomo

Supaya gorengan kamu garing, gunakan tepung terigu dan juga tepung sagu.

Image
Gaya Hidup

Sambangi Undana Kupang, Kemenpar: Mahasiswa Penentu Kesuksesan Pariwisata

Milenial adalah pasar dan agen yang sangat potensial

Image
Gaya Hidup

Kemenpar Dorong SDM Hotel dan Restoran Indonesia Kembangkan Wisata Halal

SDM Pariwisata harus didorong dukung pola wisata halal

Image
Gaya Hidup
Ramadan 1440 H

Sangat Lapar Sampai Ingin Muntah Saat Berpuasa? Coba Konsumsi Makanan Ini

Manfaat biji-bijian sangat baik untuk tubuh

Image
Gaya Hidup

Wow! Kain Tenun Sumba Ini Dibuat Setahun Lebih

Kain Sumba pernah catat rekor tenunan termahal, Rp150 juta

trending topics

terpopuler

  1. MU Ikut Rasakan Dampak Keberhasilan Man City Juarai Piala FA

  2. 7 Potret Marcella Zalianty dan Ananda Mikola Menjalani Ibadah Umrah

  3. 5 Potret Kompak Gubernur Khofifah dan Arumi Bachsin, Sampai Dibonceng!

  4. 10 Potret Keseruan Liburan Keluarga Chelsea Olivia dan Kakak di Jepang

  5. Murka karena Ani Diolok-olok, Ferdinand: Saya Saat Ini Menyatakan Berhenti Mendukung Prabowo - Sandi

  6. Dicaci Maki Netizen, Tengku: Biarkan Mereka Nyungsep dengan Komen Mereka

  7. Guardiola: Butuh Empat Sayap untuk Memenangkan Kuadrupel Musim Depan

  8. Membela Ani Yudhoyono yang Diolok-olok, Ferdinand: Siapapun Kalian akan Saya Lawan

  9. Ardina Rasti Sebel Putranya Dibilang Mirip Sang Suami

  10. 6 Potret Selebriti Kenakan Turban, Makin Cetar Nih!

fokus

Kaum Marginal
Buruh Nasibmu Kini
Pemilu 2019

kolom

Image
Alto Labetubun

Aksi Kedaulatan Rakyat, Gerakan Mandul Para Pensiunan

Image
Achmad Fachrudin

Spirit Ramadhan di Tengah Krisis Demokrasi

Image
Ujang Komarudin

Menolak Hasil Pemilu

Image
Sunardi Panjaitan

Haruskah NKRI Bersyariah?

Wawancara

Image
Video

VIDEO Air Mata Alyssa Menjalani Peran Istri dan Ibu

Image
Video

VIDEO Sosok Antagonis dari Alyssa Soebandono

Image
Olahraga

Lidia Anna Krey & Adelaide T Waromi

"Softball Itu Unik, Olahraga yang Punya Passion"

Sosok

Image
News

5 Potret Kompak Gubernur Khofifah dan Arumi Bachsin, Sampai Dibonceng!

Image
News

Tak Disangka Menantu Presiden Jokowi Ternyata Pernah jadi Pembawa Berita di Televisi

Image
News

5 Potret Ade Sugianto, Bupati Tasikmalaya yang Jarang Tersorot Media