image angkutan jadul
Login / Sign Up

Mikael Jasin Bagikan Cara Memilih Biji Kopi yang Enak

Afrizal Abdul Rahman

Image

Mikael Jasin Barista yang menjuarai ajang Indonesian Barista Championship 2019 | Afrizal Abdul Rahman

AKURAT.CO, Indonesia memiliki barista muda yang namanya saat ini sedang naik daun yaitu Mikael Jasin. Ia menjuarai ajang Indonesian Barista Championship 2019, dan bulan April ini ia akan membawa nama Indonesia di kancah dunia pada ajang World Barista Championship 2019 yang akan dihelat di Boston, Amerika Serikat.

Kepada AkuratKuliner, Mikael Jasin memberikan tips untuk memilih kopi yang baik agar rasa yang ditawarkan lebih enak dan terjaga. Jangan me-roasting kopi lokal dengan kopi import.

"Kopinya itu harus fresh, terus juga jenisnya pilih yang lokal lebih fresh. Roasting-nya juga harus dengan lokal," ucapnya di Mall Gandaria City, Jakarta, Kamis, (14/3).

baca juga:

Selain itu, waktu pasca panen juga harus diperhatikan. Kopi yang sudah di-roasting harus habis digunakan dalam sebulan. Jika tidak, kualitas rasanya akan jauh menurun. Berkurang.

"Gunakan kopi dengan waktu pasca panennya itu di tahun yang sama. Kalau setelah di-roasting itu, dipakai dalam jangka waktu satu bulan. Rasanya balance," lanjutnya.

Sulit tentunya jika masa diam biji kopi pasca panen sudah lebih dari setahun. Artinya, biji kopi yang masih segar akan semakin membuat rasa dan romanya tetap terlindungi.[]

Editor: Bonifasius Sedu Beribe

Sumber:

berita terkait

Image

Gaya Hidup

Ternyata Biji Kopi Punya Golden Time untuk Dikonsumsi

Image

Gaya Hidup

Makan-makan

Penikmat Kopi Harus Tahu, Begini Cara Simpan Biji Kopi yang Baik

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
Gaya Hidup
Jelajah Indonesia

Mall di Bandung Punya Kebun Bunga Matahari

Ada juga air terjun dan aneka satwa

Image
Gaya Hidup
Jajal MRT

Mengapa MRT Jakarta Pakai Kursi Plastik?

Di Singapura, Malaysia dan Hongkong juga sama

Image
Gaya Hidup

8 Jenis Penyimpangan Seksual, dari Pamer Kemaluan hingga Curi Pakaian dalam

Pengidap ekshibisionisme gemar memamerkan atau memperlihatkan kemaluannya kepada orang asing

Image
Gaya Hidup
Jajal MRT

Perlukah Gerbong Khusus Wanita di MRT Jakarta?

Iriana Jokowi sudah menanyakan mengenai hal ini

Image
Gaya Hidup
Culinary Network

Bakso Semar, si Kenyal dan Lembut dari Bandung

Mie yamin dan bakso tulang rusuk juga jadi andalan mereka

Image
Gaya Hidup

Sering Mengantuk di Siang Hari? Lakukan Cara Ini

Kebiasaan ini akan menghambat produktifitasmu

Image
Gaya Hidup

Suka Main Air, Ini Lokasi Wisata Favorit Ruth Permatasari

Ia mengidolakan Garut

Image
Gaya Hidup
Culinary Network

Bagaimana Cara Aman Simpan Roti agar Tahan Lama?

Roti BreadTalk tahan berapa lama?

Image
Gaya Hidup
Jelajah Indonesia

Picknick Kaliki, Tempat Nongkrong Kekinian yang Instagramable di Bandung

Seperti kafe-kafe di Bali

Image
Gaya Hidup
Jajal MRT

Banyak yang Kesal, Masyarakat Masih Bingung Cara Masuk Naik MRT

Diminta daftar online terlebih dahulu

trending topics

terpopuler

  1. 7 Foto Editan Kocak saat Idola Sepakbola Dunia Tinggal di Indonesia, Ronaldo Ditilang!

  2. Menggetarkan, Ini Sejumlah Fakta Kampanye Akbar Perdana Jokowi di Banten

  3. Sindir Kubu Prabowo-Sandi, TKN: Mereka Merasa Lebih Mulia dari Nabi

  4. TKN Sebut Prabowo-Sandi Didukung Eks HTI

  5. Indra Sjafri Tak Terima Marinus Dikartu Merah Setelah Laga Usai

  6. Ayo Daftar, Front Pembela Rakyat Mencari Jutaan Relawan!

  7. Rocky Gerung: Partai Demokrat Adalah Partai Akal Sehat

  8. Media Vietnam Kerap Pojokkan Marinus, Bahkan Terkesan Rasial

  9. Tya Ariestya Bakal Jaga Ketat Asupan Makan Pasca Melahirkan

  10. Eks GRPG: Saya Mohon Maaf ke Tim Prabowo, Kita Resmi Mendukung Jokowi

fokus

Angkutan Tempoe Doeloe
Kisah Juru Pijat Tunanetra
Teror Masjid Selandia Baru

kolom

Image
Muh Tunjung Nugroho

Basis Pajak dan Penurunan Tarif PPh

Image
Ujang Komarudin

Ribut-Ribut Survey Litbang Kompas

Image
Achmad Fachrudin

Dilema KPU Mengatasi Problem DPT

Image
Pangi Syarwi Chaniago

Debat Cawapres: Perang Kartu Sakti

Wawancara

Image
Hiburan

Jais Darga: Pelukis Indonesia Harus Lebih Agresif

Image
Gaya Hidup

Kampung Investasi Hati dan Cerita dari Tabanan

Image
Video

VIDEO Kampung Investasi Hati dan Cerita dari Tabanan

Sosok

Image
News

7 Potret Kedekatan Bambang Soesatyo dengan Cucu, Hangat Banget!

Image
News

Anto Purnomo, Sosok di Balik Sukses Evakuasi KRL 1722 di Bogor

Image
News

Sibuk Kampanye, 8 Potret Hangat Sandiaga Uno saat Luangkan Waktu Bersama Anak