image sungai 4
Login / Sign Up

5 Jenis Makanan Ini Jadi Santapan Wajib Saat Perayaan Imlek

Karina Asta Widara

Hari Raya Imlek

Image

Umat Tionghoa tengah memanjatkan doa di Vihara Amurva Bhumi, Jakarta, Senin (4/2/2019). Jelang pergantian tahun baru Imlek 2750 vihara di berbagai ibukota dipadati umat untuk berdoa mengharapkan berkah pada shio tahun babi. | AKURAT.CO/Dharma Wijayanto

AKURAT.CO, Malam sebelum Tahun Baru Imlek adalah saat keluarga bertemu untuk makan malam reuni tahunan. Bagi masyarakat yang merayakan Imlek, biasanya pada perayaan ini ada banyak jenis makanan tradisional yang dimakan untuk mewakili beberapa jenis keberuntungan dalam hidup. 

Mau tahu apa saja? Berikut ulasannya.

baca juga:

Ikan (yú)

Ilustrasi ikan. ISTIMEWA

Ikan biasanya dimasak dengan jahe dan kecap. Ikan dalam bahasa Cina disebut dengan Yu yang merupakan hidangan wajib karena makanan ini dipercaya memiliki keberuntungan yang mewakili satu tahun kedepan. 

Pepatah berbunyi (nián nián y?u yú), yang berarti “setiap tahun, kita akan memiliki ikan”, untuk menggambarkan banyaknya makanan yang dimiliki keluarga. Uniknya, ikan yang dimakan harus disisakan bagian kepala dan ekor agar tetap utuh yang melambangkan persediaan akan bertahan dari awal hingga akhir tahun. 

Dumpling (JI?O ZI)

Ilustrasi dumpling. ISTIMEWA

Dumpling merupakan salah satu jenis yang menggunakan isian daging yang ditutup dengan bungkus pangsit yang merupakan tepung bulat dan rata. Isian biasanya terdiri dari daging babi tanah, bawang putih cincang, daun bawang, dan telur. Pangsit mewakili kekayaan karena berbentuk seperti kantong uang Tiongkok kuno atau nugget emas. Sebagai sebuah tradisi, beberapa keluarga memasukkan koin yang sebenarnya ke dalam beberapa pangsit, dan siapa pun yang mendapatkan pangsit dengan koin di dalamnya akan memiliki tahun yang makmur.

Kue Taro (YÙ TÓU G?O)

Ilustrasi Kue Taro. ISTIMEWA

Kue Taro adalah sayuran akar mirip dengan ubi, tetapi memiliki rasa yang hambar dan unik. Kue ini digoreng hingga renyah dan keemasan di bagian luar, tetapi lunak dan lembek di bagian dalamnya. Kue ini mewakili pertumbuhan dan pencapaian di tahun baru.

Kue Beras (NIÁN G?O)

Kue Beras dibuat dengan tepung beras ketan dan gula merah. Jenis makanan ini menyerupai kue labu, tetapi lebih lengket. Seperti kue talas, kue beras memiliki simbolisme yang  berarti "tahun" dalam bahasa Cina dapat berarti "kue" atau "tinggi". Jadi, ide di balik nian gao adalah keberuntungan dalam pertumbuhan karier seseorang.

Noodles (MIÀN TIÁO) dan Sayuran (SH? CÀI)

Mie merupakan jenis makanan yang tidak boleh ketinggalan saat perayaan Imlek. Setiap helai panjangnya melambangkan umur panjang seperti halnya daun hijau panjang. Selain itu, memotong mie menjadi pendek sama dengan memperpendek umur seseorang. 

Jadi saat memasak mie diwajibkan untuk tetap menjaga panjangnya tetap, sama pentingnya dengan memasak sayuran hijau. Mie ini kadang-kadang disebut cháng shòu miànyang memiliki arti Mie Umur Panjang.

Editor: Irma Fauzia

berita terkait

Image

Gaya Hidup

Kuliner Indonesia Masih Lemah dan Kalah dengan Negara Tetangga

Image

Gaya Hidup

Ayam Gagape, Kuliner Lebaran khas Makassar yang Mirip Opor

Image

Gaya Hidup

Lebaran 2019

Mulai dari Roti Kerajaan sampai Selat Eropa, Cicip Aneka Kuliner Khas Solo Ini saat Mudik

Image

Gaya Hidup

Lebaran 2019

Mudik ke Jogja, Mampirlah ke Tegal dan Berburu Kuliner Khasnya

Image

Gaya Hidup

Festival

Ada Ketan Susu Kemayoran di Festival Ramadan Nusantara, Yuk Coba!

Image

Gaya Hidup

Festival

Berburu Kuliner di Festival Ramadan Nusantara di Depok

Image

Gaya Hidup

Festival

Pecinta Kuliner, Catat! Jakarta Culinary Feastival Kembali Hadir Oktober Mendatang

Image

Gaya Hidup

Liburan ke Cilegon, Jangan Lupa Cicip 3 Kuliner Khasnya

Image

Gaya Hidup

Sajian Kuliner Nusantara, Strategi Kemenpar Naikkan Angka Kunjungan Wisman 

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
Gaya Hidup

Pengembangan Pariwisata Perkelanjutan Jadi Program Prioritas Kemenpar

Sertifikasi akan dilakukan oleh IST-Council

Image
Gaya Hidup

Selamat! Batam Jadi Tuan Rumah Kontes Miss Tourism Worldwide 2019

Batam mampu kelola event besar berkelas internasional

Image
Gaya Hidup

Termasuk Menyehatkan Otak, Ini Manfaat Tindik Telinga yang Tak Kamu Ketahui

Bisa menekan obesitas

Image
Gaya Hidup

Mau Seharian Keliling Ambon? Ini Destinasi Favoritnya

Sudah pernah ke Ambon?

Image
Gaya Hidup

Sering Disepelekan, Ternyata Ini Manfaat Hebat Memandikan dan Memijat Bayi

Lakukan setiap saat, ratusan hingga jutaan kali

Image
Gaya Hidup

Kenali Faktor dan Gejala Hamil Kosong Seperti yang Pernah Dialami Sandra Dewi

Ibu yang terlalu tua berisiko punya anak down syndrom

Image
Gaya Hidup

Pentingnya Vaksin untuk Bayi, Ini Alasannya

Vaksin adalah benteng pertahanan

Image
Gaya Hidup

Mirazur, Restoran Terbaik Dunia Tahun 2019 Ada di Perancis

Chefnya berkebangsaan Argentina

Image
Gaya Hidup

Santainya Justin Bieber Saat Padukan Merek Pribadi dengan Nike

Bieber pernah merilis sandal hotel yang tipis dan murah yang laris terjual

Image
Gaya Hidup

Bukan dari Tanggal Kemasan, Begini Cara yang Benar Menghitung Kadaluwarsa Make Up

Produk make up sebaiknya jangan beli online

trending topics

terpopuler

  1. Gelar Aksi Halal Bihalal di Depan Gedung MK, Massa: Habisi Penghianat Bangsa!

  2. Dalam Orasi, Abdullah Hehamahua Minta KPK Audit Kecurangan Pemilu 2019 di KPU

  3. Bela Felix Siauw, Anies: Kami Tak Langgar Aturan

  4. Kapolres Jakpus: Jika Ditemukan Perusuh, TNI akan Turun Tangan

  5. Sebelum Bubarkan Diri, Massa Aksi di Depan MK Bacakan Petisi, Begini Isinya

  6. Usai Umumkan Putusan PHPU Pilrpes, MK Lanjut Proses Gugatan Hasil Pileg

  7. Din Syamsuddin: Tidak Benar Melarang Masyarakat Unjuk Rasa, Itu Hak Konstitusional

  8. Jordi Anggap Anak Kedua Ruben Onsu - Sarwedah Kado Termahal di Hari Ultah

  9. Digoda Habis-habisan Soal Hubungan dengan Faisal Nasimuddin, Luna Maya Salah Tingkah

  10. Ciuman dengan Rio Dewanto, Jessica Mila: Terjadi Secara Natural Aja

fokus

Hari Bank Indonesia
Perang Dagang Tak Berkesudahan
Masalah Sungai

kolom

Image
Achmad Fachrudin

Menimbang Potret DPR 2019-2024

Image
UJANG KOMARUDIN

Mari Kita Bersatu

Image
Hasan Aoni

Duit Lanang

Image
Sunardi Panjaitan

Deklarasi Kekalahan

Wawancara

Image
Ekonomi

Roda Ekonomi Ramadan

Dilema Pilih Zakat atau Pajak, Persoalan Klasik yang Mengusik

Image
Ekonomi

Roda Ekonomi Ramadan

Potensi Zakat Indonesia Capai Rp200 Triliun, Sayangnya Masih Sekadar Potensi

Image
Video

VIDEO Ketika Islam Menjadi Pedoman Hidup Dude