image
Login / Sign Up

Lebih Enteng, Kopi Cold Brew Ini Pas untuk Perempuan

Chodijah Febriyani

Image

Cold Brew Arabika Temanggung Black Honey di Kultur Jaringan Kopi di Kalisari, Jakarta Timur | AKURAT.CO/Chodijah Febriyani

AKURAT.CO, Cold brew merupakan metode seduh kopi tanpa menggunakan air panas, melainkan dengan campuran air dingin dan es batu.

Menurut Jethro, Owner Kultur Jaringan Kopi, mereka memproduksi beberapa jenis cold brew setiap harinya.

"Kita misalkan bikin sore, nanti baru besok bisa kita sediakan. Stok harian bisa ada 10 sampai 15 cold brew yang kami sediakan," katanya kepada AkuratKuliner, di Kalisari, Jakarta Timur, Kamis, (10/1).

baca juga:

Untuk membuat cold brew dibutuhkan alat khusus dan memakan waktu selama delapan jam.

"Cold brew kita siapkan 60 gram kopi. Lalu, digiling medium kasar. Kemudian, siapkan air dingin dan es batu. Takarannya sekitar 780 mili, lalu bikinnya di alat Cold Dripper. Setelah itu, masukkan ke dalam wadah, atur tingkat tetesannya. Tunggu sampai air dan kopinya habis kurang lebih delapan jam," jelasnya.

Kami berkesempatan mencicipi cold brew racikan Kultur Jaringan Kopi yang bernama Arabika Temanggung Black Honey. 

Cold Brew Arabika Temanggung Black Honey di Kultur. AKURAT.CO/Chodijah Febriyani
Hal menarik dari cold brew ini yaitu kemasannya. Mereka menggunakan botol berukuran 220 mililiter. Mirip botol obat berwarna hitam. Tapi, mereka kemas dengan stiker dan desain yang unik. Praktis, dan mudah dibawa kemana-mana.
Soal rasa, ini cukup ringan. Tidak strong atau bold seperti rasa kopi Toraja ataupun Flores. Karena ini arabica, jadi rasanya agak sedikit asam. Tapi, asamnya ini cukup terasa segar. Warna kopinya tidak hitam pekat. Malahan, mirip teh.
Katanya, cold brew ini termasuk minuman yang aman untuk lambung. Jadi, cocok untuk perempuan. Sebab, ini sangat soft, enteng dan nggak bikin kaget.
Satu botol Arabika Temanggung Black Honey harganya Rp28 ribu, karena ini termasuk harga biji kopi premium.
Terletak di Kalisari, Jakarta Timur, Kultur Jaringan Kopi buka setiap hari dari Senin sampai Minggu, pukul 08:00-21:00 WIB.[]

Editor: Bonifasius Sedu Beribe

Sumber:

berita terkait

komentar

Image

1 komentar

Image
Muhamad Wahyudi

Cocok nih buat cewek-cewek yang suka kopi, lebih soft rasa kopinya dan aman untuk lambung

terkini

Image
Gaya Hidup

Ajaib! Letusan Gunung Kilauea di Hawaii, Ciptakan Pantai Pasir Hitam yang Unik

Sayang, tak ada jalur air minum di sana

Image
Gaya Hidup

Pentingnya Kurangi Konsumsi Alkohol bagi Lansia

Cek dosisnya di sini

Image
Gaya Hidup

Lentingan Kecapi Kalimantan yang Melodis

Orang Dayak hanya membuat kecapi dari kayu-kayu ringan

Image
Gaya Hidup

Ini Kuncinya Agar Terhindar dari Serangan Jantung

Image
Gaya Hidup

Februari, Kopenhagen Akan Bermandi Cahaya Sebulan Penuh

Selama 24 hari dari jam 6-10 malam

Image
Gaya Hidup

Penting! Beberapa Cara Ini Membantumu Penuhi Asupan Serat

Coba makan kentang tanpa dikuliti

Image
Gaya Hidup

Belajar Tentang Suku Dayak di Museum Kalimantan Barat

Museum ini punya 2 lantai, bangunannya cukup mewah

Image
Gaya Hidup

Tak Hanya Rekreasi, Ini yang Sering Dilakukan Kezia Warouw Saat Traveling

Harus ada manfaat. Bukan sekedar senang-senang

Image
Gaya Hidup

Masjid Syarif Abdurrahman, Jantung Islam Kapuas di Pontianak

Dibangun tahun 1771

Image
Gaya Hidup

Suku Sakai dan Kecintaannya pada Alam

Mereka hidup nomaden

trending topics

terpopuler

  1. Diduga Dukung OPM Lancarkan Kudeta, Indonesia Dakwa Pria Polandia

  2. Kantor Gubernur Dilempari Batu, Edy Rahmayadi: Mungkin Rakyat Sedang Emosi

  3. Mustofa: Senang Rasanya Pada Ribut Bahas Pidato Prabowo

  4. Didapuk Menjabat Menteri, Ferdinand Hutahaean Sebut Direktur Charta Politika Kaum Dungu yang Perlu Dicerdaskan

  5. Bercanda tentang Wanita yang Dinikahi Bule, Pria Ini Kena Semprot Warganet

  6. Jadi Istri Polisi, Kezia Warouw Siap Jaga Nama Baik Bhayangkari

  7. Ngabalin: Mau Berkuasa Itu Normal, Tapi Jangan Kebelet Gunakan Data Hoaks

  8. Setelah Bird Box Challenge, Kali Ini Media Sosial Heboh dengan #10YearChallenge

  9. Prabowo-Sandi Diminta Klarifikasi Soal Dua Hal, Salah Satunya Terkait Penculikan Aktivis

  10. 27 Tahun Berlalu, Ini Kabar Terbaru 5 Pemain Lenong Rumpi

fokus

Mengupas Visi Misi Ekonomi Paslon
Golden Globe 2019
Tsunami Selat Sunda

kolom

Image
Ahada Ramadhana

Post-Truth, Peradaban Kita Hari Ini

Image
Achmad Fachrudin

Dramaturgi Debat Calon Presiden

Image
Damai Mendrofa

Hoaks Tsunami di Sibolga, Antara Kepanikan dan Peluang yang Mempersatukan

Image
Ujang Komarudin

Republik Darurat Hoaks

Wawancara

Image
Hiburan

Ternyata Egi Fedly Inisiator Konser Musik Gratis untuk Umum di IKJ

Image
Hiburan

Sisi Lain di Balik Wajah Seram Egi Fedly

Image
Gaya Hidup

Culinary Network

Kisah Togu, Pebisnis Kopi yang Meraup Untung Besar dari 'Jualan Kopi'

Sosok

Image
News

Eva Silviani Gultom, Jejak Demonstran hingga Gerbang DPRD Sibolga

Image
Hiburan

Meninggal Dunia, Ini 5 Tweet Inspiratif dari Nukman Luthfie

Image
Gaya Hidup

Togu Siregar, Anak IT yang Kini Sukses Bisnis Kopi