image banner ramadan
Login / Sign Up

Bukan Lapis Legit, Kue Maksuba Makanan Para Raja Palembang

Netha Sabel

Image

Kue Maksuba dari Palembang | INSTAGRAM/rudflorist.bdl

AKURAT.CO, Bagi pecinta kuliner, Palembang menjadi salah satu daftar kota yang kaya akan cita rasa. Kamu pasti tahu mpek-mpek Palembang kan? Makanan ini sudah kemana-mana. Seolah-olah mpek-mpek melekat dengan nama kota Palembang, setiap mendengar Palembang, yang terlintas pasti mpek-mpek.

Tidak hanya itu, Palembang juga terkenal dengan tekwan, laksan, lengan, es kacang merah juga tempoyak. Puluhan jenis makanan yang menjadi target menarik, tidak cukup sehari atau dua hari untuk mengejar kuliner di kota ini.

Salah satu kuliner yang sangat enak dari kota ini adalah kue maksuba. Sepintas, kue ini terlihat seperti lapis legit. Tapi jangan salah, ini maksuba, bukan lapis legit. Kue dengan rasa lezat manis, legit dan enak ini terbuat dari adonan sederhana; susu kental manis dan telur bebek.

baca juga:

Untuk satu adonan kue ini bisa membutuhkan hingga 28 telur bebek. Coba bayangkan betapa kue ini begitu istimewa. Pengolahannya juga mirip seperti pembuatan kue lapis. Dahulu kala, kue ini menjadi makana favorit para raja Kesultanan Palembang.

Kue ini akan disuguhkan untuk menyambut tamu-tamu kehormatan kerajaan. Tidak semua orang bisa dengan mudah membuat kue ini. Di Palembang, kue ini biasanya dibuat oleh panggong, sebutan bagi pembuat kue atau juru masak tradisional yang kemampuannya sudah turun temurun.

Selain menjadi oleh-oleh paling favorit dari Bumi Sriwijaya, kue maksuba ini sering ditemui pada saat hari raya dan saat acara pernikahan. Kue ini dipercaya menjadi hidangan istimewa untuk menyambut para tamu.

Bentuknya unik, mirip kue lapis. Hanya saja, garis lapisnya tidak beraturan, hingga terlihat semakin unik. Rasanya juga jauh lebih lembut dan manis. Jadi kalau kamu ingin benar-benar ingin berpetualang dengan kuliner yang beragam, dari makanan berat hingga ringan, kamu boleh menuju Palembang, surga kuliner yang sangat menjanjikan.

Nikmati, dan jangan lupa beli maksuba untuk oleh-oleh buat yang tercinta.[]

Editor: Bonifasius Sedu Beribe

berita terkait

Image

Gaya Hidup

Makan-makan

Cicip Mantau Goreng, Kue Khas China di Kedai Kopi Perjoeangan sembari Bernostalgia

Image

Gaya Hidup

Lompong Sagu, si Manis yang Makin Samar

Image

Gaya Hidup

Ranah Minang Punya Kacimuih, Sudah Pernah Coba?

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
Gaya Hidup

Pulang Kantor Lebih Awal! 5 Zodiak ini Paling Efisien Bekerja

Virgo memiliki ketelitian yang luar biasa, sedangkan Libra punya kontrol emosi yang baik.

Image
Gaya Hidup

Duck Mee, Mie Hijau Berbahan Rebusan Pokcoy ala Lei Lo Restoran

Selain mie yang lezat, daging bebeknya mempunyai cita rasa yang khas. Ada manis dan juga sedikit pedas. Hmm...

Image
Gaya Hidup

Nih, 3 Gerakan Olahraga yang Cocok Saat Berpuasa

Stamina akan meningkat dan lebih segar jika rutinitas olahraga tidak berhenti.

Image
Gaya Hidup

Badan POM: Banyak Produk Pangan Tidak Memenuhi Ketentuan di Wilayah Perbatasan

Pangan kadaluarsa banyak ditemukan di Kendari, Jayapura, Palopo dan Bima.

Image
Gaya Hidup

Asing Terdengar, Penyakit Talasemia Duduki Peringkat Kelima Penyedot Anggaran BPJS Kesehatan

Proses penyembuhan Talasemia bisa pencapai Rp2 milyar persatu orang. Sementara, pengobatan jalannya bisa mencapai Rp400 juta pertahun.

Image
Gaya Hidup

Menginap di Hotel Ini Seperti Berada di Luar Angkasa

Setiap kubahnya berbahan geodesik memiliki panel jernih yang memberikan pemandangan langit malam yang tidak terhalang.

Image
Gaya Hidup

Penting! Yuk Kenali Herpes Genital, si Penyakit Menular Seksual

Bisa membahayakan janin

Image
Gaya Hidup

Melirik Tampilan Kasual ala Joe Jonas dan Sohie Turner saat Jalan Santai Bersama

Sederhana tapi tetap mewah

Image
Gaya Hidup

Haruskah Pakai Pembersih Khusus untuk Area Kewanitaan?

Jangan pakai sabun mandi

Image
Gaya Hidup

Restoran Tebing di Swiss Ini Cocok Buat Kamu yang Suka Tantangan

Namanya Äscher. Terletak di sebuah tebing.

trending topics

terpopuler

  1. Salah Satu Pusat Perberlanjaan di Depok Ini Sediakan Jajanan Ngabuburit, Mau Coba?

  2. Penelitian Ini Ungkap Mengapa Orang Religius Menganggap Diri Mereka Lebih Bermoral

  3. Kuasa Hukum Tampik Eggi Sudjana Bohong Soal Kecurangan Pemilu

  4. Ucap Selamat ke Ma’ruf, Rachland Nashidik: Semoga Pak Zul Tak Dituding Pengkhianat

  5. Richard Mainaky: Praveen/Melati Dirugikan Taktik Tidak Fair Lawan

  6. Kompaknya Marshanda dan Istri Ben Kasyafani Hadiri Acara Wisuda Sienna

  7. Sejumlah Nama Baru Bakal Dijajal Perkuat Timnas

  8. Sindir Kubu Prabowo, Jokowi: Namanya Kalah Itu Pasti Tidak Puas

  9. Marak Teroris Jelang Penetapan Hasil Pemilu, Jokowi: Teroris ya Ditangkap

  10. Bale Hengkang Secara Menyedihkan Setelah 102 Gol untuk El Real

fokus

Sudut Lain
Kaum Marginal
Buruh Nasibmu Kini

kolom

Image
Alto Labetubun

Aksi Kedaulatan Rakyat, Gerakan Mandul Para Pensiunan

Image
Achmad Fachrudin

Spirit Ramadhan di Tengah Krisis Demokrasi

Image
Ujang Komarudin

Menolak Hasil Pemilu

Image
Sunardi Panjaitan

Haruskah NKRI Bersyariah?

Wawancara

Image
Video

VIDEO Air Mata Alyssa Menjalani Peran Istri dan Ibu

Image
Video

VIDEO Sosok Antagonis dari Alyssa Soebandono

Image
Olahraga

Lidia Anna Krey & Adelaide T Waromi

"Softball Itu Unik, Olahraga yang Punya Passion"

Sosok

Image
News

5 Potret Kompak Gubernur Khofifah dan Arumi Bachsin, Sampai Dibonceng!

Image
News

Tak Disangka Menantu Presiden Jokowi Ternyata Pernah jadi Pembawa Berita di Televisi

Image
News

5 Potret Ade Sugianto, Bupati Tasikmalaya yang Jarang Tersorot Media