image
Login / Sign Up

Benarkah Sayuran yang Dipanaskan Tak Baik untuk Kesehatan?

Afrizal Abdul Rahman

Image

Sayuran dipanaskan kembali | ISTIMEWA

AKURAT.CO, Tubuh sangat membutuhkan vitamin dan mineral agar terjaga kesehatannya dalam menjalankan rutinitas sehari-hari. Menurut data World Health Organization, tubuh harus mengandung vitamin dan mineral sebesar 100-250 gram setiap harinya. Jika tidak, akan mejadi masalah terhadap kesehatan.

Sudah banyak yang tahu bahwa sumber utama vitamin dan mineral yaitu sayur-sayuran. Tapi, masih banyak juga yang membiarkan sayuran terlalu lama dikonsumsi, bahkan bisa dibiarkan berhari-hari.

"Untuk mengonsumsi sayuran, itu harus disegerakan. Karena, kadar vitamin dan mineral masih banyak di sayuran tersebut jika sayuran baru matang. Jika dibiarkan berhari-hari, vitamin dan mineral akan hilang, apalagi jika dua kali dipanaskan," ucap Prof, Dr. Nuri Andarwulan, professor in food chemistry, Kepada AkuratHealth, di Kawasan Kemang, Jakarta Selatan, Rabu, (19/12).

baca juga:

Ada satu isu yang terjadi di masyarakat dalam mengonsumsi sayuran, yaitu sayur kangkung. Banyak yang berpendapat jika sayur kangkung tidak boleh dikonsumsi setelah lebih dari satu hari karena tidak baik untuk kesehatan.

"Bukanya tidak baik untuk kesehatan. Ya itu tadi, kalau sayuran dibiarkan terlalu lama akan hilang, gak ada manfaat," lanjutnya.

Jadi untuk itu, ia mengharapkan kepada semua masyarakat agar dimasak tidak terlalu berlebihan agar menjaga manfaat yang diterima tubuh.

"Secukupnya saja kalau masak sayuran. Kalau banyak dan terlalu lama, kan juga percuma nggak ada manfaat yang didapat," pungkasnya.[]

Editor: Bonifasius Sedu Beribe

berita terkait

Image

Gaya Hidup

Apakah Semua Salad itu Sehat?

Image

Gaya Hidup

Culinary Network

Cobain So Tempe-Ting, Salad Khas Cita Rasa Indonesia

Image

Gaya Hidup

Baik untuk Janin hingga Usir Tumor, Kedelai Punya Manfaat Tidak Sepele

Image

Gaya Hidup

Tahu Lebih Jauh Tentang DNA Manusia

Image

Gaya Hidup

Meski Penting, Peneliti Sebut Orang Indonesia Malas Tes DNA

Image

Gaya Hidup

Nutrisi Diet sampai Jenis Olahraga Bisa Diketahui dari Tes DNA Berbasis Internet

Image

Gaya Hidup

Nyatanya, Tes DNA Tak Hanya untuk Mencocokkan Hubungan Keluarga

Image

Gaya Hidup

Penderita Dermatitis Atopik Tak Dianjurkan Mandi Air Hangat

Image

Gaya Hidup

Penyakit Dermatitis Atopik Tidak Bisa Disembuhkan, Ini Kata Ahli

komentar

Image

1 komentar

Image
normalita vinska

iya memang jika terlalu sering dipanaskan vitamin dan mneral yang terkandung pada sayuran tersebut lama kelamaan akan menghilang, jadi sebaiknya masak secukupnya saja nanti jika kurang kan bisa masak lagi :)

terkini

Image
Gaya Hidup

2050, Sampah di Laut akan Sama Jumlahnya dengan Ikan!

Kelak, bumi akan hancur karena sampah. Bahkan, laut tak lagi mampu menampung banyaknya sampah.

Image
Gaya Hidup

Pergi ke Gym, Repotnya Justin Bieber Saat Bawa Outfit Mewah

Yaps, apapun yang ada pada Justin Bieber selalu jadi sorotan publik.

Image
Gaya Hidup

Ini Rekomendasi Tempat Piknik dari Travel Blogger Shindy Ursula

Shindy Ursula lebih suka Indonesia karena beriklim tropis

Image
Gaya Hidup

Sedang Tren Skipcare, Ternyata Bisa Jadi Solusi Saat Traveling

Ini adalah perawatan wajah dengan menggunakan skincare seperlunya saja

Image
Gaya Hidup

Milenial Jogja Diajak Menpar Promosi Wisata Daerah Secara Digital

Arief Yahya: Milenial adalah masa depan pariwisata Indonesia

Image
Gaya Hidup

Papua Target 403 Puskesmas Terakreditasi Sampai 2021

Kompetensi tenaga kesehatan, kebersihan puskesmas, pelayanan, ketersediaan alat pemadam ringan serta kemampuan sopir ambulans jadi kuncinya

Image
Gaya Hidup

Selamat! Trenggalek Juara Pengendalian Stunting di Jawa Timur

Dulu ada desa yang prevelensi stuntingnya 40 persen kini sudah turun di bawah 20 persen

Image
Gaya Hidup

Bandara Internasional Yogyakarta Tingkatkan Pergerakan Wisman ke Yogyakarta dan Jateng

Wisatawan mancanegara (wisman) ke Yogyakarta dan Jawa Tengah yang ditargetkan mencapai angka 2 juta

Image
Gaya Hidup

Ayo Traveling Tanpa Takut Masalah Kulit

Membersihkan wajah tidak maksimal membuat jerawatan, kusam

Image
Gaya Hidup

Dapat Sensasi Bercinta dengan Lelehan Cokelat, Jangan Sampai Kena ke Area Intim

Saya tidak akan merekomendasikan memasukkan makanan ke dalam vagina karena risiko iritasi dan infeksi"

trending topics

banner jamkrindo

terpopuler

  1. Dianggap Genit, Tsamara: Saya Tak Bisa Bayangkan Bagaimana Beliau Bisa Awasi Kebijakan Eksekutif

  2. Sandi Sebut Wajar Papua Marah Karena Kemiskinan, Yunarto: Ini Menghina Orang Miskin!

  3. Jika Ada Orang yang Tidak Ditawari Jadi Menteri, Tapi Menolak, Namanya Geer

  4. Menkopolhukam-Panglima-Kapolri Balik Kanan, Manokwari Diharap Pulih

  5. Kisah Jenni Lee, Mantan Bintang Porno Ternama yang Kini jadi Gelandangan

  6. Ruhut: Gimana Sih Kok Masih Ada yang Nggak Ngerti dengan Perhatian Pak Jokowi untuk Papua?

  7. Selain Spider-Man, 4 Superhero Marvel Ini Pernah Keluar dari MCU

  8. KPK Periksa Deddy Mizwar Terkait Suap Meikarta

  9. Anggota Separatis Bersenjata Pimpinan Egianus Kogoya Tewas

  10. Anak Satu Kamar Hotel dengan Ayah dan Ibu, Kena Biaya Tambahankah?

fokus

Hari Fotografi Sedunia
Nikah Cepat
HUT Ke-74 RI

kolom

Image
Andre Purwanto

Budget Rp30 Juta, Honda PCX atau Yamaha Nmax?

Image
Ujang Komarudin

Dirgahayu RI ke 74 dari Oligarkis ke Demokratis

Image
Ahmad Irawan

Joko Widodo dan Keutamaan Partai Politik

Image
Dr. H. M. Syarif, MA

Kesan Haji Tamu Raja 2019

Wawancara

Image
Video

Hari Fotografi Sedunia

VIDEO Peksi Cahyo, Perekam Visual Olahraga

Image
Ekonomi

Eksklusif Destry Damayanti: Kita Harus Optimalkan Perekonomian Domestik

Image
Video

VIDEO Jurus Optimalkan Perekonomian Domestik ala Destry Damayanti

Sosok

Image
News

Jadi Sorotan karena Bela UAS, 5 Fakta Sosok Ustaz Yahya Waloni

Image
News

Dapat Gelar ‘Mama Papua’, 5 Fakta Sepak Terjang Karier Wali Kota Surabaya Tri Rismaharini

Image
News

5 Kontroversi Aceng Fikri, Mantan Bupati Garut yang Kena Razia Satpol PP