image
Login / Sign Up

Ini Lho yang Bikin Kamu Bakal Kangen Ngopi di Kedai Kong Djie

Andre Purwanto

Jelajah Indonesia

Image

Kong Djie, kedai kopi tertua di Belitung | AKURAT.CO/Alkemangi

AKURAT.CO Obrolan hangat seputar kopi masih berlangsung hingga gelap merayap. Kala itu, Kamis (15/11), jarum jam telah menunjukan pukul 19.00 WIB. Bukan tambah sepi, kedai Kong Djie justru makin ramai.

“Di sini, jam ramainya pagi. Kemudian, petang hingga malam seperti ini. Kebetulan kami tutup jam 10 malam. Tapi biasanya lewat dari itu karena suka ada yang ngajak ngobrol,” katanya kepada AkuratTravel.

Tidak hanya pelanggan yang tinggal di Belitung yang kerap datang ke kedai Kong Djie. Sejumlah turis, pelancong dan bahkan penikmat kopi kerap jauh-jauh datang untuk merasakan sendiri rasa dan atmosfer kedai. Ada pula di antara mereka yang ingin bebincang-bincang dengan sang pemilik.

baca juga:

“Ada yang memang benar-benar ingin ngopi. Ada pula yang hanya ingin ngobrol sama saya. Tak jarang mereka ngajak foto bareng. Banyak di antara turis atau wisatawan yang kemudian datang lagi ke sini,” ungkapnya seraya terkekeh riang.

Terlintas pertanyaan dalam benak kami, apa yang membuat kedai kopi Kong Djie begitu ‘ngangenin’? Dan bagaimana mendapat citarasa kopi yang begitu lekat dengan lidah para pengunjungnya?

Ismed tak sungkan berbagi cerita. Pertama, katanya, membuat rasa yang bisa diterima oleh semua orang. Dan itu sudah ia miliki semenjak sang ayah masih hidup.

Untuk mendapatkan citarasa universal, sang pemiliki mem-blend sendiri kopi Arabika dan Robusta.. AKURAT.CO/Alkemangi

“Meski mahal dan dari kualitas kopi terbaik, belum tentu bisa diterima sama lidah orang secara umum. Nah, untuk mendapatkan rasa yang universal itu, kami mencoba melakukan blending yang resepnya sudah ditemukan ayah saya,” bebernya.

Seperti diketahui, Pulau Belitung bukan penghasil komoditi kopi. Kalaupun ada yang menanamnya, bisa dipastikan tidak enak. Untuk mendapatkan biji kopi sesuai kebutuhan, Ismed mendatangkannya dari Lampung.

“Saya memakai teknik blending dengan cara mencampur bubuk kopi Arabika dengan Robusta. Komposisinya, 20% Arabika dan 80% Robusta,” ungkapnya.

Komposisi itu, menurutnya, bukan jaminan menghasilkan kopi yang enak. Siapapun bisa melakukan blending sesuai selera.

“Soal cara masak juga bukan jaminan. Kalau dulu sudah ada gas, mungkin ayah saya akan menggunakan gas untuk memasak air. Tapi, karena dulu hanya ada arang, maka kami pakai arang. Dan kenapa sekarang kami pakai arang? Ya, itu tadi, konsistensi. Memang, ada sedikit aroma yang tidak didapat apabila menggunakan bahan bakar selain arang. Tapi dasarnya, kami berusaha mempertahankan apa yang sudah ayah saya buat,” jelasnya.

Soal lokasi, Ismed sebut jadi bagian yang tak kalah penting dari perjalanan Kong Djie selama lebih dari tujuh dekade. Lokasi kedai yang berada tepat di pertigaan membuat kedai Kong Djie begitu strategis.

Kedai Kong Djie kebetulan tepat berada di hook. Jadi, kami bisa memiliki dua muka. Memang, awalnya bukan di sini. Pindah ke sini pada sekitar tahun 1950an,” kenangnya.

Penyajian kopi masih sangat sederhana dan penuh dengan rasa 'tempo dulu'. AKURAT.CO/Alkemangi

Mengapa memilih persimpangan jalan? Sebab, lanjutnya, orang yang naik kendaraan pasti akan melambat manakala mendekati persimpangan jalan. Dari situlah, kedai Kong Djie bisa dilihat orang.

Selain faktor tempat dan produk, ada satu faktor lagi yang menyebabkan kedai yang dikelola Ismed cepat naik daun. Pelayanan yang ramah dan membumi adalah kuncinya.

“Ini kan termasuk promosi. Dengan banyak bertemu orang dan membuka obrolan seperti ini, orang jadi terkesan,” katanya.

Ismed yang mengaku ke mana-mana naik ojek online ini kerap mengajak driver-nya mampir di kedai. Bahkan ia mempersilahkan mereka minum kopi secara cuma-cuma. Alhasil, mereka jadi kerap nongkrong di kedai Kong Djie kala sedang menunggu ‘tarikan’.

Editor: Irma Fauzia

berita terkait

Image

Gaya Hidup

Don't Missed! Festival Jelajah Pesona Jalur Rempah Belitung Timur 2019

Image

Gaya Hidup

Bangka Makin Fokus dengan Pariwisata

Image

Gaya Hidup

Tanjung Gunung Babel Makin Siap Jadi KEK Pariwisata

Image

Gaya Hidup

Jokowi Mau Pariwisata Bangka Belitung Makin Kuat

Image

News

BMKG Imbau Warga Babel Waspadai Air Pasang Setinggi 2 Meter

Image

Gaya Hidup

Menpar Dukung Penuh Belitung Jadi Destinasi UNESCO Global Geopark

Image

Gaya Hidup

Jelajah Indonesia

Lebih Dekat dengan Kong Djie, Kedai Kopi Tersohor di Belitung

Image

Gaya Hidup

Jelajah Indonesia

Festival Tanjung Kelayang Buka Jalan untuk Penerbangan Internasional

Image

Gaya Hidup

Jelajah Indonesia

Festival Tanjung Kelayang Dongkrak Peningkatan Ekonomi Kreatif Warga Belitung

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
Gaya Hidup

Hati-hati, Emosi Negatif Pengaruhi Kehidupan Seks

Ini emosi negatif yang mengganggu kehidupan seks pasangan.

Image
Gaya Hidup

Bisakah Anda Hamil saat Menstruasi?

Meskipun probabilitas untuk hamil mungkin benar-benar lebih rendah, namun, masih ada lho.

Image
Gaya Hidup

Ini Alasannya Mengapa Tahapan Berhubungan Intim Penting Dilakukan

Tahap-tahap dalam berhubungan seks seringkali dilewatkan oleh banyak pasangan.

Image
Gaya Hidup

Apakah Anda Berpacaran dengan Orang yang Tepat?

Mungkin ada fase di mana Anda ragu apakah kehidupan cinta Anda menuju ke arah yang benar atau tidak.

Image
Gaya Hidup
HUT Ke-74 RI

Libur HUT RI, Ancol Sedot 67 Ribu Lebih Pengunjung

Jumlah ini dipastikan Rika masih terus bertambah, sebab hiburan musik pesta kemerdekaan akan berlangsung hingga tengah malam nanti.

Image
Gaya Hidup

Perhatikan, Ini Hal-hal tentang Pernikahan yang Tak Boleh Dibagi di Medsos

Namun, tidak semua hal tentang pernikahan harus tersedia untuk konsumsi publik.

Image
Gaya Hidup
HUT Ke-74 RI

Meski Sudah Ada, Pengunjung Ancol Gelar Lomba 17-an Sendiri

Seperti belum cukup, beberapa pengunjung malah mengadakan lomba secara mandiri yang dilakukan bersama sanak saudara mereka.

Image
Gaya Hidup

Test Nutrigenomik Bantu Temukan Olahraga yang Paling Tepat Tuk Anda

Mungkin Anda sering mendengar atau merasakannya sendiri, di mana sudah rutin berolahraga namun berat badan tak kunjung turun.

Image
Gaya Hidup

Tes DNA Tuk Deteksi Masalah Kesehatan, Akuratkah?

Dokter Jessica Lepianda dari Genetics Indonesia memberikan jawabannya terkait hal tersebut.

Image
Gaya Hidup

Imitasi, Cincin Pertunangan Kate Middleton Dijual Rp300 Ribuan

Siapa yang tak ingat dengan cincin pertunangan The Duchess of Cambridge, Kate Middleton, yang begitu fenomenal?

Banner Kemendagri

trending topics

banner jamkrindo

terpopuler

  1. Ini Rentetan Usaha Umar Kei dan Silsilahnya Bersama Jhon Kei

  2. Din Syamsuddin: Indonesia saat Ini Menyimpang dari Cita-cita Pendiri Bangsa

  3. Tahun Depan, Perangkat Desa Akan Dapat Gaji Tetap

  4. Indonesia U-16 Menang Tipis atas Montenegro di Myanmar

  5. Jelang Pernikahan, 8 Potret Siraman Roger Danuarta & Cut Meyriska

  6. Menurut MUI, Ini Hukumnya Makan Lele yang Memakan Bangkai

  7. 5 Artis ini Pernah Berniat Bunuh Diri, Masalah Keluarga hingga Dirundung Warganet

  8. Mahfud MD Ungkap Ada Ponpes Larang Hormat Bendera dan Lambang Garuda

  9. Makna Desain Jersey Ketiga MU yang Baru Diluncurkan

  10. Fahri Hamzah Nilai Kritikan Jokowi soal Studi Banding ke Luar Negeri Ditujukan Kabinet Sendiri

fokus

HUT Ke-74 RI
Ekonomi Indonesia, Merdeka?
Kemarau Dahsyat

kolom

Image
Ujang Komarudin

Merdeka atau Mati

Image
Achmad Fachrudin

Akrobat Politik Cak Imin

Image
Girindra Sandino

Pesan Pidato Politik Megawati, Fragile Coalition dan Loyalitas Jokowi Terhadap PDIP

Image
Girindra Sandino

Keterlibatan ASN dalam Pilkada Jangan Dianggap Sepele Bung!

Wawancara

Image
Iptek

Jodie O'tania, Srikandi Tangguh Kepunyaan BMW Indonesia

Image
Iptek

GIIAS 2019

Gaet Milenial Indonesia, Begini Strategi Penjualan Brand Premium BMW

Image
Ekonomi

Roda Ekonomi Ramadan

Dilema Pilih Zakat atau Pajak, Persoalan Klasik yang Mengusik

Sosok

Image
News

Diduga Korupsi, 7 Fakta Sepak Terjang Karier Menteri Perdagangan Enggartiasto Lukita

Image
News

Potret Keren Susi Pudjiastuti dan Srikandi Indonesia Saat Hadiri Sidang Tahunan MPR RI

Image
News

Kenakan Kebaya, 5 Potret Menawan Istri Pejabat Dampingi Suami di Sidang Tahunan MPR